1. 提前多长时间上凉菜
凉菜可以提前1－2个小时凉拌，因为超过两个小时，会滋生细菌
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
2. 凉菜最多放几天
大叶女贞又叫做高杆女贞，半常绿的植物，幼枝及叶柄无毛或者是有着微小的短柔毛，有皮孔。花期一般在6月。喜欢生长于海拔700—1300米左右的溪边或山坡下部灌木丛中。如果保养的好的话。至少可以放个几个月。最多的话可以放几年。
3. 提前多长时间上凉菜合适
至少一周以上浇水合适，但也不能时间太长。红砖砌墙都需要提前浇水，为得是砌出来的墙结构好，因为现在砌墙都使用水泥石粉，红砖湿度正好，和水泥石粉接合得也好，因此一周以上十天之内给红砖浇水最合适，瓦工也好砌墙，太湿了砖不吃水，墙易走，太干了，结合的不好。
4. 凉菜一般放几天
国企过年放假的安排，都是严格按照国家节假日休假和补班的规定执行的，一般情况下都不会多放或者少放，如果有多余的放假天数，那就不符合年假的规定，所以国企执行的更加到位，都是按照放假规定上班和休息来的。比较严格
5. 凉菜什么时候上
凉菜大工就是给师傅准备食材的呗，准备好了师傅拌一下！
6. 冬天凉菜一般能放几天
不立即食用，可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。
将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可3～4天。
将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，当全部浸泡，这样可以保存两天左右的时间，放入冰箱最佳。但是要记住，在烹食时，可以不加盐或少许。
保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。
7. 提前多长时间上凉菜好
说实在的这个问题啊，还是要讲地域区别，在南方的话人们都是吃食都是食不厌精，讲究精致漂亮，那么就需要是小碗凉菜色香味型俱全。
而在北方的话噢，一方水土养一方人，北方人都比较粗犷。这一点从他们的饮食菜肴上面来都可以看得出来。那是铁锅炖大鹅，猪肉炖粉条，新疆大盘鸡，烤全羊等都是大锅大盆大块肉这样的一个豪放型标配。所以在北方做凉菜啊，你如果是像南方那样做小碗 小蝶，那北方人肯定多数都不愿意接受。
8. 提前多长时间上凉菜比较好
要求是最少的两个钟到机场的，因为的安检办理登机牌还要过关，平时还行，节假日人多就有点紧张，所以最好是提前点吧
9. 凉菜可以提前做好吗
马铃薯是我们日常生活中经常可以吃到的一种食品，他具有较丰富的营养价值，无论是作为主食还是蔬菜，土豆都是很好的选择，但作为宝宝的辅食也能让宝宝更好的吸收土豆的营养价值，从而使身体更强壮，我们可以在给孩子做辅食时同时做土豆泥一起喂宝宝吃，做到营养均衡哈。
10. 调好的凉菜能放几天吗
夏天气温高，细菌的繁植非常快。除了温度，凉菜能放置的时间和凉菜的种类，配方不同放置的时间长短也是不一样的：
1、用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下放置的时间最长，一般可以放置5—6小时左右。
2、经过杀生和加入了蒜，醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜一般可以放置四小时左右。
3、全是生菜拌的凉菜，如拍黄瓜之类一般只能放置2小时以内是安全的。蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。
tips：当然，保存的时间与温度成反比增加，温度越高，时间会相应再减少。而如果是冬天的话，保存的时间会长一些，大概可存储两天左右。
11. 凉菜放几个小时还能吃吗
最多2天内吃掉，鲜贝类若不加以妥善处理保存，很容易变质、腐败。
保存方法：
1.容器湿巾冰箱法，取一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以。
2.然后放入蚬子，在蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。
3.直接放到冷冻室里面进行冷冻（装的时候最好是一次的量，以免反复冷冻、解冻，影响口感）。
4.要吃的时候取出来解冻，清水加盐煮即可食用