一、萝卜丝怎么拌凉菜？
食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油
做法：
1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米；
2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；
3、白萝卜洗净，去皮；
4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；
5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；
6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；
7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；
8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；
9、香醋加入半勺即可；
10、再来一勺子的生抽；
11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；
12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。
二、胡萝卜丝怎么调凉菜？
要用胡萝卜丝调制一道凉菜，可以做凉拌三丝或者是凉拌豆腐丝，凉拌海带丝这些里面都可以放一些胡萝卜丝。凉拌三丝胡萝卜丝就是一道主菜，可以把这些材料都放进去以后，加入需要的调料，姜蒜末，酱油醋，盐巴白糖，还有油辣椒，熟香油等搅拌均匀就行。
三、黄萝卜丝的做法？
最好是手工切的黄萝卜丝。
蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。
在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上
拌一下就可以
四、黄萝卜丝家常做法？
炒黄萝卜丝家常做法
食材：黄萝卜750克，
青辣椒100克，
盐
做法
1.将黄萝卜去皮后切薄片再切丝，然后加少许盐抓匀腌10-15分钟。
2.青椒去籽切丝。
3.炒锅烧热加入1汤匙油，油热放入青椒丝爆香一下。
4。挤出黄萝卜丝里多余的水分放入锅中大火翻炒，加入适量盐味翻匀即可出锅。
五、黄萝卜丝怎么腌好吃？
平时腌制胡萝卜时可以准备新鲜胡萝卜一千克，盐适量醋和辣椒末以及糖与蒜等材料各适量。
2、把胡萝卜洗净切成细丝的样子，用盐腌制两小时去掉水分，再晾干十二个小时，把准备好的调味料放在一起调匀，大蒜要磨成蒜泥地样子。
3、把混合好的调料放入到胡萝卜丝中，调匀以后腌制，一天以后胡萝卜丝就能入味，冷藏保存到冰箱中就可以，方便随吃随取。
六、炒黄萝卜丝家常做法？
1.胡萝卜切成细丝，青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。小葱切段，3瓣蒜拍碎，2勺生抽准备好。
2.锅中加少量的油，加入二十粒左右的花椒，开中火，炸黑以后捞出扔掉。
3.放入蒜末、葱段爆香锅底，加入胡萝卜大火翻炒3分钟至胡萝卜基本熟透。
4.转大火，锅中浇入2勺生抽，快速翻炒1分钟让胡萝卜入味。
5.翻炒均匀后，加入青菜，继续大火翻炒出少量的汤汁。
6.最后出锅前，加入1调羹胡椒粉，适量的盐，大火翻炒均匀，淋入半勺芝麻香油就可以装盘了。这样一盘传统好味道的胡萝卜炒青菜就做好了
七、黄萝卜丝怎样炒好吃？
步骤1、准备胡萝卜、五花肉、老姜、蒜苗，将胡萝卜洗净去皮切成丝，老姜切丝，五花肉切丝，蒜苗前端斜刀切段，后端直刀切段；
步骤2、起锅烧油，充分滑锅后倒出，锅留底油，下入五花肉煸炒出油，倒入老姜炒出香味；
步骤3、倒入胡萝卜不断翻炒，然后倒入清水100克，再下入盐2克翻炒均匀，加入生抽5克提鲜；
步骤4、盖上盖子将胡萝卜焖至软烂，再下入蒜苗，加入少许水淀粉勾芡，淋入明油，搅匀即可出锅。
八、凉拌黄萝卜丝的做法？
1.粉丝在温水中泡软，捞出沥干水备用2.胡萝卜洗净切成丝3.放入麻芝，盐，辣椒酱，味精，香油搅拌均匀即可小贴士可以适量的放些黄瓜
九、凉拌黄萝卜丝正宗做法？
.粉丝在温水中泡软，捞出沥干水备用2.胡萝卜洗净切成丝3.放入麻芝，盐，辣椒酱，味精，香油搅拌均匀即可小贴士可以适量的放些黄瓜
十、俄罗斯凉菜拌法，胡萝卜丝的用料方法？
盐 味素 糖 胡椒粉 色拉油 拌胡萝卜丝其他沙拉是 沙拉酱拌各种青菜 一般是 青菜切成粒状 黄瓜 西红柿 等凉拌西红柿是用盐和色拉油，不用糖其他的凉拌 凉菜都是盐加色拉油，用胡椒粒撵碎 撒shang