一、菜豆怎么做好吃？
豆角一斤
米椒两个
蒜三瓣
熟芝麻少量
芝麻酱少量
味极鲜少量
盐适量
白糖少量
香醋适量
香油少量
胡麻油适量
麻酱拌豆角的做法步骤
1
豆角抽筋，洗干净折成两段
2
锅里面倒水烧开，放入盐随后放梅豆，煮至梅豆熟透！！！
3
煮好的梅豆捞入冷水盆里，等冷却好后捞出控水！
4
把控过水的梅豆放在盆里，上面放蒜末，米椒，辣椒面！锅底倒油烧热，炝在梅豆上面！
5
炝油后，放味极鲜，咸盐，香醋，香油，白糖，芝麻酱！搅拌均匀即可，装盘后撒熟芝麻！！！
二、菜豆角怎么做好吃？
原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2、锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用。
3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用;
4、肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用。
5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;
6、锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
三、菜豆干怎么做好吃？
主料：大白菜适量、五香豆干适量
辅料：葱适量、姜适量
调料：生抽适量、盐适量、味精适量
做法步骤：
步骤1.豆干切厚片。
步骤2.大白菜洗净切成竖条备用。
步骤3.烧热油，放葱姜炝锅。
步骤4.放五香豆干炒到略微焦黄，放生抽炒香。
步骤5.放入白菜，和豆干一起翻炒。
步骤6.将白菜炒熟，放盐味精，淋少许香油炒匀即可。
四、菜豆怎么做好吃，菜豆的做法步骤教程？
菜豆怎么做好吃 菜豆的做法
一、爆炒菜豆
第一步：准备食材包括鸡胗，又，淀粉，豆豉，基本调料少许。
第二步：将鸡胗先清洗后切丝，用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟。
第三步：菜豆将外层老筋去除掉后切成小段。
第四步：现将菜豆段在热水中汆烫下，之后就捞出沥水。
第五步：锅中加入油烧热后放入蒜茸和豆豉酱锅子爆香。
第六步：再加入鸡胗和扁豆翻炒均匀之后放入酱油，糖混合翻炒。
第七步：最后加入些鸡精就可以了。
二、酱香菜豆
第一步：准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许。
第二步：先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。
第三步：将菜豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。
第四步：加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。
第五步：加入适量的水，盖上锅子后用中火煮上五分钟。
第六步：等到汁水都收干后再调入盐和鸡精即可。
五、菜笋怎么做好吃？
1、材料酸醋，食、花椒、椒盐粉和芝麻油。
2、把笋的叶子给摘掉后把外皮削掉，洗干净以后把水分给沥干，切成丝。
3、将锅中放入适量的水。煮到沸腾的状态。然后再将笋丝放入锅中，让它烫一会儿。一会儿就把它捞出来，放入凉白开中，等到它自己冷却。冷却之后再放入容器之中把它的水分给沥干。
4、把锅烧热，倒入一定量的植物油后将油烧热烧开，倒入花椒粒。把锅开到小火，将花椒煸炒出香味。等到锅中花椒的颜色变深就把火关掉。用漏斗把花椒给过滤掉，然后将花椒油倒入碗中。
5、最后一步就是把之前准备好的粉放入一个大碗中。加入适量的调料，比如盐醋，椒盐粉，芝麻油之类，这个可以根据自己的口味进行调整。最后将豌中炸好的花椒油浇到笋丝上面。用筷子搅拌均匀，一碗凉拌笋丝就可以吃。
六、干笋怎么做好吃？
主料：笋干200g、五花肉250g
辅料：红椒适量、姜丝适量、油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量
1、泡好的笋干，挤出水份。
2、五花肉去皮切薄片。
3、将五花肉下锅，煎出油。
4、放入笋干和姜丝，炒片刻。
5、倒入适量清水，焖十分钟。
6、放入红椒，盐和鸡粉，炒匀即可。
7、装盘。
七、苦笋怎么做好吃？
苦笋炒肉的做法。
1、将肉切好。
2、加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀。
3、将苦笋洗净，：切好后放在清水中浸泡几个小时。
4、大蒜切成段。
5、坐锅，加入适量的油加热。
6、将拌匀的肉放入锅里煎。
7、将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是加入切好的大蒜和适量的盐。
8、美味的苦笋炒肉好了。
八、高笋怎么做好吃？
1.先用滚水烫荞篙笋一下，起锅冲冷水2.把荞篙笋撕一撕再切段3.起油锅后加入猪油炒香绞肉后备用4.原锅爆香大蒜后再把绞肉和荞篙笋放下去炒，加一点点米酒5.最后加入盐和酱油膏调味
九、元笋怎么做好吃？
用料：元笋一小把 ，橄榄油适量
辅料：黑胡椒适量， 盐适量
做法步骤：
1.元笋去掉根部老的部分，洗净切成长段；锅中烧一锅水，水开后放入元笋焯水5秒钟；
2.捞起元笋立刻放进凉水中冷却以保持元笋翠绿的颜色；捞出元笋，撒上适量的盐拌匀；
3.培根一片切成三段，撒上适量的黑胡椒碎；用培根卷起适量的元笋，撒了黑胡椒的那面卷在里面，用牙固定好，摆入铺有锡纸的烤盘中；
4.卷卷上刷上适量的橄榄油，再撒上适量的黑胡椒碎；入提前预热的烤箱200度烤制8分钟左右即可；
十、海笋怎么做好吃？
凉拌海笋最好吃。
步骤
海笋泡发后切斜刀，将所有调料放入小碗中搅匀，锅内倒油，等油热后晾凉，倒入调料碗，搅匀后倒到海笋上，搅拌装盘既可 。