一、鱼香肉丝家常做法黄瓜拉皮？
准备材料
2、里脊肉切丝，加适量盐和少许水淀粉腌制入
3、黄瓜、胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，大蒜切末备用
4、拉皮切条，浸入水中
5、锅中放油，烧至6成热，加入肉丝滑熟，盛出备用
6、锅中放入葱丝和蒜末煸香
7、放入胡萝卜翻炒
8、加入拉皮，放适量盐、生抽翻炒均匀，加入肉丝翻炒，至拉皮变成透明状
9、最后放入香菜段和黄瓜丝，加鸡精和香油，翻炒均匀关火
二、麻酱拉皮黄瓜肉丝做法？
材料
鸡胸肉 1/2个,小黄瓜 2根,宽粉 1把,米酒 1大匙,葱 1根,姜 3片,芝麻酱1 大匙,酱油 1大匙,醋 1大匙,糖 1/2大匙,蒜泥1 粒,黑胡椒 少许,山葵随意 1小搓
做法
1、葱姜切丝，鸡胸肉覆蓋葱姜丝&米酒，电锅外锅水1杯蒸熟
2、鸡肉待稍凉撕成小块
3、粉丝烫熟，拌少许麻油放凉
4、小黄瓜切丝垫底，所有食材装盘
5、搅打均匀 沙拉酱汁，食用前淋上。
三、芹菜黄瓜凉菜做法大全？
第一步：准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）
第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。
第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。
第五步：把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）
第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌
四、黄瓜粉皮凉菜做法大全？
主料
黄瓜100g
粉皮50g
辅料
芝麻油适量
食盐适量蒜适量 醋适量
步骤1
先准备好适量的粉皮
步骤2
用手把粉皮掰开
步骤3
汤锅中加入适量的水烧开
步骤4
把掰好的粉皮先用凉水淘干净
步骤5
待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中
步骤6
待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水
步骤7
准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上
步骤8
用刀背把黄瓜拍碎
步骤9
把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中
步骤10
准备好几瓣蒜
步骤11
把拍碎的黄瓜倒入碗中
步骤12
在碗中加入适量的盐
步骤13
然后加入适量的香油和醋
步骤14
用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用
五、黄瓜杏仁凉菜的做法大全？
1.
首先将黄瓜清洗干净,切成块状。
2.
接着把蒜切碎。
3.
将杏仁清洗干净。
4.
之后把黄瓜和杏仁放入一个大碗中,再放入切碎的蒜。
5
放入适合个人口味的蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。
6
最后放入少许醋、香油拌匀，上桌时放入泰式甜辣酱即可。
六、凉菜黄瓜名字大全？
一、麻油黄瓜
二、黄瓜条
三、醋黄瓜
四、麻酱拌黄瓜
五、蒜泥拌黄瓜。
六、拌黄瓜丝
七、海米拌黄瓜
夏天天气热的时候，总想吃点清淡的，蒜蓉黄瓜一直是我们家最爱吃的凉菜。因为它用料方便，经济实惠，制作方法简单，尝起来酸爽可口。
凉拌蒜泥黄瓜：
食材：
两根黄瓜，红辣椒，大蒜，盐，糖，辣椒面，香醋
做法：
1.黄瓜清水洗净，两头切掉，切成细条或者薄片，蒜瓣用刀剁成蒜泥。
2.将黄瓜放入不锈钢盆中，加入少量盐，用手反复抓，静置十分钟，让黄瓜慢慢泡到入味。
3.十分钟后，黄瓜已经腌好了。倒入红油和辣椒，加入盐、糖、辣椒面、大蒜和醋，混合均匀即可食用。
特点：
红油香辣，蒜香丰富，吃起来非常爽脆
七、干豆腐黄瓜凉菜的做法大全？
主料 2种
黄瓜
250g
干豆腐
250g
辅料 4种
油适量
盐适量
干辣椒适量
鸡精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
黄瓜洗净切成丝
步骤2
干豆腐切丝
步骤3
热水烫干豆腐丝
步骤4
香菜洗净切段 蒜切末
步骤5
将切好的黄瓜丝、干豆腐丝、香菜段放入容器里，加入调料，拌匀
步骤6
装盘即可
小贴士
干豆腐丝用热水烫下
八、黄瓜凉菜的做法大全家常？
主料2人份
新鲜的黄瓜2根
辅料
生抽3克
醋5克
盐3克
香油3克
白砂糖3克
鸡精3克
蒜末适量
辣椒油适量
步骤1
先清洗一下黄瓜，再用盐搓洗外表，这样可以杀菌作用，然后黄瓜切条
步骤2
调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀
步骤3
将调料汁淋到黄瓜条
步骤4
摆盘，即可食用
九、黄瓜宫爆肉丝的做法大全？
1.将黄瓜、猪肉切丝，
2.猪肉切丝后。放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌。
3.将葱花切碎、姜切丝。
4.把火点燃。在锅中放油。
5.油熟时，把肉丝下锅。
5.1分钟后。黄瓜倒入锅中，一起煎炒。
6.待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜即可。（如有需要，可以再放置些许豆瓣酱）
十、黄瓜拉皮肉做法？
1、准备材料
2、里脊肉切丝，加适量盐和少许水淀粉腌制入味
3、黄瓜、胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，大蒜切末备用
4、拉皮切条，浸入水中
5、锅中放油，烧至6成热，加入肉丝滑熟，盛出备用
6、锅中放入葱丝和蒜末煸香
7、放入胡萝卜翻炒
8、加入拉皮，放适量盐、生抽翻炒均匀，加入肉丝翻炒，至拉皮变成透明状
9、最后放入香菜段和黄瓜丝，加鸡精和香油，翻炒均匀关火
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