一、大叶芹拌凉菜怎么拌？
大叶芹菜切段，水开之后焯水十几秒钟然后过凉备用，碗中加入，花椒油醋生抽，白糖，咸盐，蒜末，拌匀加入大叶芹中拌匀即可
二、地椒叶可以拌凉菜？
地椒叶是一种具有浓郁香味，可以当调味品食也能制成凉拌菜或者汤品供人类食用。
三、拌香菇凉菜怎么拌？
香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。
1.将香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；
2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；
3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
四、蚝油拌凉菜好吃还是香油拌凉菜好吃？
蚝油拌凉菜更好吃，味浓，鲜美，入味。
五、拌凉菜做法？
凉拌木耳豆皮
主料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油
做法：
1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。
2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。
3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。
4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。
六、凉菜怎么拌？
大拌菜，苦菊，生菜，彩椒，黄瓜，炸花生米，放在容器里。盐，糖，醋，生抽。香油。调成糖醋味。倒入容器拌开就可以了，味道特别爽口。
凉拌土豆丝，土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，用开水抄一下。过凉水，调料。香油。盐，鸡精，醋，辣椒油。蒜末，拌一下就可以了，
土豆沙拉，土豆蒸熟去皮，切丁或者泥，火腿肠切丁放一起，调料，加入丘比蛋黄沙拉酱，胡椒粉。盐，少许鸡精，一起搅拌均匀，这种做法比外面买的好吃多了
七、拌木耳凉菜？
可以拌木耳凉菜
木耳有降血脂，补血，排毒，预防癌症的功效，具有丰富的膳食纤维平常可以多吃些木耳是不错的哦，还有美容，提高免疫力的作用
木耳凉水泡发->开水焯一遍（杀下表面寄生虫）->放凉->加黄瓜片，盐，鸡精，生抽，陈醋，熟花生米，白糖，一道美味可口的凉拌陈醋木耳出炉了
八、春阳叶和什么拌凉菜最好吃？
买来的莴笋，特别新鲜，把叶子掰下来
水里冲洗干净，沥干水分备用
把莴笋叶切成三等分
锅里放水煮开，加入一勺盐，这样煮好的莴笋叶颜色才会碧绿好看
等盐化开，倒入切好的莴笋叶
煮的时候别加盖，煮至颜色翠绿
煮好倒入沥水篮沥干水分
切好的蒜末里加入适量的白糖
倒入香醋，香醋比陈醋要清淡一些
倒入生抽
加入少许的鸡精调味
用筷子搅拌均匀，一定要拌到白糖粒溶化为止
沥干水分的莴笋叶装入盘中，淋上调好的酱汁
撒上白芝麻，凉拌莴笋叶就完成了
九、田七，怎么做凉菜？
主料：田七300g。 调料：食盐适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量。 做法
1.准备好所有材料。
2.蒜切末。
3.取一碗，加入生抽，倒入醋，加入盐、香油、麻汁、白糖。
4.搅拌均匀。
5.锅子烧开水，放入田七，焯熟。
6.捞出，投凉，控干水分，倒上酱汁，搅拌均匀。
7.撒上芝麻，即可。
十、田七桃仁的凉菜做法？
核桃仁..... 500克 茶油...... 1000 克
白糖...... 150克（约耗.. 75克）
精盐....... 1克
烹制方法
炒锅置旺火，放入茶油，烧至五成热，倒人腌过的核桃仁，迅速用手勺推匀。油温升高时，要立即离火吞炸，然后再上火，反复数次，约炸.. 3分钟，表面呈金黄色时，用漏勺捞出沥油，散开盛人大瓷盘中，以散发热气，约.. 2分钟，晾凉即成。