一、龙口粉丝凉菜做法大全？
1
原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精
2
做法：粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分
3
胡萝卜切成丝，越细越好
4
锅里焯一下
5
捞出，过凉沥干水分
6
大蒜去皮，捣成蒜泥
7
用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁
8
把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀
9
加红油拌均匀就好了
二、白菜粉丝凉菜？
食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝 1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。
烹饪步骤：
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。
2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。
3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
三、油白菜凉菜做法大全？
食材：油白菜(约250克)，红辣椒2个
调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5匙
做法：
1. 洗好白菜和红辣椒备用。
2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.。
3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒。
6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可。
四、白菜粉丝拌凉菜的做法？
食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝 1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。
烹饪步骤：
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。
2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。
3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
五、胡萝卜粉丝凉菜做法大全？
食材：
粉丝、胡萝卜、虾米、蒜末、香菜末、白菜、海带、黄瓜等。
胡萝卜粉丝凉菜的做法:
1、将准备好的胡萝卜、海带、黄瓜，分别切成细细的丝状，留以备用。
2、再将准备好的白菜也切成小细丝的形状。
3、将准备好的粉丝进行焯煮，之后放在一个大容器中，连同切好的胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、白菜丝，一同放在容器中，再倒入蒜末和香菜末。
4、将虾米放在其中。
5、再准备适当量的盐巴，进行调味。
6、味精适当量，也洒在其中。
7、再准备一点酱油放在其中。
8、加入一点点的的香油，用来调味。
9、再撒上一点点食醋。
10、准备一大勺辣椒油洒在其中，进行充分的搅拌。之后盛出来装盘就好了。
六、白菜做法大全家常凉菜？
白菜做法:可以炒着吃；可凉拌；还可以做馅；做汤。
炖菜:白菜可与肉(猪肉、牛肉)豆腐、粉条炖着吃，叫大炖菜；
清炒:醋溜白菜；素炒白菜；辣烧白菜；蒜蓉白菜；
凉拌:可做辣白菜；炖肉丝凉拌白菜；
做馅:猪肉白菜馅饺子或包子；牛肉白菜馅饺子或包子
做汤:白菜丸子汤；白菜排骨汤；
七、拌糖醋白菜粉丝凉菜的做法？
先把粉丝泡软控干水装盘备用，然后将白菜洗净切丝装盘备用，将葱末蒜末，辣椒末放在装好盘的粉丝白菜上，撒点白糖，少许盐鸡精，生抽蚝油醋搅拌均匀，再加入两勺醋，加一点香菜段就可以了
八、豆腐皮粉丝凉菜做法大全？
食材清单：
粉丝一小把、黄瓜半根、白菜心2片、豆腐皮两张、香菜 、 凉拌醋、糖、盐、辣椒油、生抽适量。
烹饪步骤
具体步骤如下：
1、把黄瓜、香菜、白菜心切好备用；
2、粉丝用开水烫熟过凉水备用；
3、豆腐皮用开水烫一下过凉水备用；
4、最后把所以菜放一起，加调料均匀拌好即可。
九、东北白菜饺子做法大全？
饺子皮500克
猪肉300克
大白菜200克
辅料
葱100克 耗油5克 生抽5克 生粉3克 油8克盐3克 糖1克
步骤1
白菜洗净沥干水，晾干
步骤2
肥瘦比例2:8的猪肉绞肉机绞烂，调入适量的耗油、生抽、盐、生粉、糖、顺一方向搅拌至上劲
步骤3
加入葱花
步骤4
晾干爽的白菜切碎，淋上花生油拌匀
步骤5
混合肉泥和白菜
步骤6
用手抓一下，使其混合的更好
步骤7
买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置
步骤8
饺子皮周边沾湿点水，好让饺子皮容易黏合起来
步骤9
包好的饺子
步骤10
整齐排放好，（吃不完放冰箱急冷，吃时无需解冻直接上锅蒸或开水中煮便可）
步骤11
烧开一锅水加入适量的盐，加了盐煮熟的水饺不会粘在一起
步骤12
把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底
步骤13
水重新烧开后倒入一小碗冷水，反重2次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃
步骤14
全部浮起，再煮3分钟就可以了。捞出沥干水装盘开吃
烹饪技巧
煮制过程加人冷水，煮好的饺子皮爽弹不黏牙
十、东北泡白菜做法大全？
食材明细：大白菜1棵（3斤左右），泡菜、大蒜2头、生姜50克、胡萝卜半根、白萝卜1/2个、韭菜20根、糯米粉3大匙（约50克)
食品调料：苹果1个（或者梨1个）、辣椒粉100克、鱼露3大匙、糖3大匙、盐1大匙
制作方法：
1．大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。
2.萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。
3．容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。
4．将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。
特点：泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。