一、凉菜芝麻鸡爪怎么做？
1.把水煮开，放入香叶，八角，姜，料酒，再把鸡爪倒入锅里，小火煮10分钟出锅把鸡爪倒入冷水里，泡10分钟后切好备用。
2.把辣椒，大葱，蒜，姜切丝备用。
3.倒入醋，生抽，放入适量的盐，冰糖，陈醋调味。
4.鸡爪拌好，洒上芝麻即可食用。
二、螺丝鸡爪怎么烧？
凤爪螺蛳： 做法：
1.把鸡爪斩成段，起个油锅将鸡爪入锅炒一炒，再放酱油、糖、料酒及水，大火烧滚，小火焖烧10分钟盛起。（注意，要多留些烧鸡爪时的浓汁）。
2.另起油锅，下葱、姜、蒜炒香，加一些豆豉（没有也不要紧的）和干辣椒（不吃辣的最好不放），大约炒半分钟后倒入螺蛳继续炒1分钟。
3.最后倒入鸡爪段和浓汁，煮2分钟左右。
三、怎样烧脆皮鸡爪？
可以吃的,孕期要多吃点高蛋白的食物,多吃点新鲜蔬菜水果,不过这个时候孕妈妈要注意吃东西不宜过量,每样都吃一点,注意营养均衡很重要,饮食清淡一点。
四、鸡爪子烧法？
冰糖 1小颗
烧鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗净，去指甲
步骤 2
锅烧开水，放一半姜片，3勺料酒
步骤 3
将洗净的鸡爪放入
步骤 4
煮开
步骤 5
拿个盆子装好凉水（自来水）将鸡爪捞到盆子里，将泡沫洗净，沥干
步骤 6
锅烧干，转小火，干辣椒和花椒洗干净放入炒干
步骤 7
转大火，放油，烧热
步骤 8
将鸡爪倒入翻炒几下（具体几下看具体情况，火力大小）
步骤 9
翻炒后放酱油3勺，料酒2勺，老抽一勺，耗油一勺，继续翻炒几下（此时注意火候，容易烧糊）
步骤 10
放入一碗半清水，我这个是吃粥的碗
步骤 11
放入剩下的姜片，桂皮，八角，盖上大火煮开
步骤 12
煮开后同样盖着改小火煮20分钟
步骤 13
20分钟后开盖，改大火，放盐，冰糖小颗，收汁
步骤 14
收汁后放入蒜末，炒匀
五、鸡爪烧多久会烂？
鸡爪烧之前用水淖一下，然后大火烧，大概需要25分钟左右就可以
六、鸡爪烧土豆王刚？
土豆1个
鸡爪400克
食用油1汤匙
辅料
青红椒小许
调料
姜适量
酒菠萝几块
葱小许
花椒小许
食盐1克
生抽10克
老抽15克
鸡精1克
白糖3克
1. 鸡爪洗净。
2. 剪去指甲。
3. 分成小块。
4. 再次清洗。
5. 放锅里，放姜片。
6. 放酒菠萝。
7. 放清水。
8. 煮开锅即可。
9. 冲洗干净。
10. 备用。
11. 青红椒切段。
12. 土豆去皮洗净切厚片，葱椒切块。
13. 热锅冷油，放几粒花椒。
14. 放土豆和葱姜翻炒。
15. 放鸡爪。
16. 翻炒均匀
17. 放生抽。
18. 放老抽。
19. 炒均匀放食盐。
20. 炒均匀放白糖。
21. 放清水，水位低于食材。
22. 盖锅盖炖煮。
23. 炖煮20分钟，放鸡精。
24. 大火收汁至汤汁浓稠。
25. 装盘。
26. 放青红椒。
27. 成品。
七、鸡爪烧粉条正宗做法？
用料
鸡爪（500g）
粉条250g
姜一块
蒜4瓣
辣椒4个
八角2粒
葱1根
豆油50g
盐10g
酱油5g
花椒面5g
味精5g
白糖5g
做法:
1.准备好食材。
2.鸡爪下入开水焯一下盛出。
3.油热后下入八角 辣椒 姜 蒜爆香。
4.下入鸡爪 放入酱油 白糖 花椒面 盐翻炒。
5.倒入水。
6.水开后放入粉条盖锅盖。
7.水靠的差不多放入味精葱花即可。
八、去皮鸡爪怎么烧好吃？
、鸡脚清洗干净，切掉小爪子，再切开两半。
2、锅中放适量的水大火煮开，放入鸡脚煮到鸡脚变色，3-5分钟左右。
3、捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。
4、锅中再次放入适量的水，放入切好的姜片和香葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。
5、然后再次放入鸡脚，大火煮8-10分钟左右即可。
6、再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样，再一次用冷水冲洗降温。
7、然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。、把陈醋，生抽，芝麻油，白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀，再放入鸡脚，提前切好的柠檬片，姜片，小辣椒再搅拌一次。
9、最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-8小时就可以吃了。
九、鸡爪烧黄的做法？
最近正是吃黄瓜的季节，黄瓜除了凉拌你还知道别的吃法吗？今天就教大家用黄瓜烧鸡爪，鸡爪非常入味下饭还透着黄瓜的清香，特别美味哦。
用料
无骨鸡爪
黄瓜
大葱
香菜
姜丝
泡灯笼椒
黄瓜烧鸡爪的做法步骤
步骤 1
黄瓜削皮（嫩黄瓜就不用削），然后切成竖条再斜刀改成段，大蒜切成蒜粒，泡灯笼椒切破，去骨鸡爪对半切开（切小一点等会更加入味），再切一点大葱段、香菜段、姜丝。
步骤 2
锅里烧上水，下入葱段，凉水下入鸡爪，然后加适量料酒。水开之后捞去浮沫，再焯2分钟让鸡爪卷起就捞出来控干水分。
步骤 3
锅烧热加适量油，下入姜、蒜、泡椒，加少许豆瓣酱、适量青花椒。
步骤 4
然后放入鸡脚，快速翻炒一下从锅边淋入适量料酒或者白酒。
步骤 5
加水，然后放入大葱段、加少许醋、加适量生抽酱油，然后小火烧10分钟。
步骤 6
鸡脚烧了10分钟后下入黄瓜，加少许白糖、少量鸡精和胡椒粉，再烧上1分钟黄瓜烧至断生，就关火起锅。最后撒上香菜段。
十、白萝卜鸡爪怎么烧？
材料：猪棒骨2根 鸡爪8个 姜片 大白萝卜一个 橘子皮一片 香菜 盐
做法：
1、猪骨和鸡爪冲洗干净
2、猪骨凉水下锅，焯水
3、煮开后撇去浮沫，鸡爪入开水焯1分钟
4、用热水冲洗干净
5、给鸡爪减掉指甲 哈哈
6、鸡爪剪2段，和猪骨一起备用
7、锅内加开水，放入猪骨、鸡爪
8、加入姜片、橘子皮
9、烧开后改小火
10、白萝卜切滚刀块
11、猪骨炖上一个小时以上，加入切好的萝卜，炖至萝卜软烂即可