一、菠菜炒毛蚬子做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗，加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了，非常简单，味道也不错！
二、菠菜毛蚬子正宗做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗，加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了，非常简单，味道也不错！
三、菠菜拌毛蚬子大连做法？
毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗，加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了，非常简单，味道也不错！
四、菠菜拌毛蚬子辣根还是芥末？
1 这是个人口味偏好问题，无法明确结论。2 拌菜口味因人而异，不同的人可能会喜欢不同的调味料。 3 建议可以尝试两种不同的口味，选出个人喜欢的口味。
五、菠菜芥末拌毛蚬子的方法？
备料：菠菜 毛蚬子
调料：糖 盐 芥末油
步骤：
1.菠菜焯水
2.毛蚬子煮熟扒出肉
3.菠菜稍微拧干水份，加入毛蚬子，糖、盐、芥末油是关键，一点点调味拌匀，用杯子即可造型。
六、菠菜拌毛蚬子去鳃吗？
1 拌菠菜和毛蚬子时不需要去鳃。2 因为鳃是蚬子呼吸的器官，去除鳃会影响它们的生命活动。3 如果担心菠菜和毛蚬子有杂质，可以将其清洗干净后再进行拌配。
七、毛蚬子拌菠菜怎么整还放辣根吗？
一般拌菠菜放点辣根挺好的，放毛蚬子放点蒜更好。
八、毛蚬子煮法？
原料：蚬子500克
辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；
制作：
1、从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子不断的搓洗蚬子，多洗几次把外壳洗干净。
2、在锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子一起加入锅内，可以切一片生姜放进去。
3、开大火煮，煮的过程会又很多泡泡，这个时候用锅瓢把这些泡泡给清理出去，直到蚬子都煮开口。
4、煮开后说明就熟了，这个时候可以把蚬子捞出来放到盘子里，加入适量的青红酒、花生油、耗油、酱油、切碎的生姜和蒜头，把葱花也加进去一起搅拌均匀即可食用。
九、蚬子菠菜辣根的做法？
【主要食材】:鲜活毛蚬子、蒜米、姜末、辣根、香醋、一品鲜酱油、盐、白糖
【制作方法】:
1.毛蚬子在清水中搓洗干净，洗去表面的泥沙后控水备用。
2.把毛蚬子入锅中，加入几片姜片和几滴料酒开火煮至毛蚬子张口。
3.把晾凉后的毛蚬子肉扒出来，煮毛蚬子的原汤澄清后，把毛蚬子肉清洗干净。
4.锅中烧水水中加盐少许，水开后把菠菜入锅焯烫一下，烫至菠菜软烂后捞出过凉，挤干水分后切成小段。
5.用蒜米、姜末、辣根、盐、香醋、一品鲜酱油、白糖调成料汁，把料汁先倒到毛蚬子肉上拌匀，然后再跟菠菜混合拌匀，淋上点香油即可。
十、毛蚬子正确吃法？
毛蚬子可以清蒸，盐焗红烧炖汤等等