一、西餐凉菜包括什么？
西餐最常见的凉菜就是沙拉了，蔬菜沙拉，水果沙拉等等，西餐配沙拉会一定程度消除西餐上的肥腻
二、凉菜点叫什么名字好呢？
可以用自己的名字来起，如：**凉拌菜店；还可以一些象征性的名字吧
三、蛋炒饭西餐叫什么名字？
我来强答吧，哪怕减到只有鸡蛋，米饭，和盐，依然好吃的蛋炒饭，我这是剩饭加强版的蛋炒饭加了火腿和青菜，拌了沙拉，放在了西餐的盘子里面，下面说制作方法首先需要剩米饭，鸡蛋，和盐，把鸡蛋打入剩米饭中，拌匀，这样操作的好处是完全制止了米饭的结块，炒出来的饭粒粒金黄，可以此时加盐，也可以出锅之前加盐，放入烧热油的锅中，炒散炒成金黄色，出锅。
完全是五分钟就可以搞定的剩饭重生当然，我是不限于这么可怜的吃法，最少加个香肠吧，如果有青菜，再加个青菜吧，如果有人感兴趣，我再说说这个粉红少女心蛋炒饭的做法吧。强答结束
四、凉菜和西餐厨师哪个好？
二者比较还是凉菜比较好。因为凉菜可以学到很多技术，并且它与热菜烹调并列为两大类..我可以学到很多知识，并且在我们这边比较注重于对凉菜师傅的认可。只要你能够把自己的手艺学好，那么你在厨师界就会有一足之地。会得到很多同行的赞可。
五、冒冷气的凉菜叫什么名字？
一碗带冰碴儿冒冷气的荞麦冷面，是东北人的盛夏最爱。酸甜的冰镇冷面汤，是整碗面条的灵魂，糖、醋和水的细心调配，发酵过的泡菜和泡菜汁产生的乳酸，共同造就了奇妙又爽口的酸甜口味，爽韧的荞麦面条沉浸其中，卤牛腱子肉、白煮蛋、泡菜、苹果片等五彩斑斓的盖码加持风味，酸、甜、冰、鲜，绘就一番夏日好食光。
六、西餐餐厅名字？
1.
帕戈意大利餐厅、雅府轩、台北驿站、好迪西餐厅、新滨铁板烧、威尔克（Wilk）、滩万、onenight
2.
达人餐厅、everytime、必享西餐厅、淡淡飘香、午后三点西餐厅、浪漫情人、停顿、谷屋
3.
百泉文彩、弘喜、多维佳、西苑餐厅、留丽夜色、山里、roi王者、纷飞蝶（color-fly)
4.
Feast西餐厅、法兰西舍西餐厅、东一排骨、Masyale西餐厅、freelife、新世纪情侣西餐厅、Godear西餐厅、禁果西餐厅
5.
Mydreamrestaurant、圣地卡门西餐厅、桃花扇（Flowerfan）、悦尔西餐厅、林荫大道、monarque沐那意思：王、七里香、威尔斯西餐厅
优雅西餐厅名字大全 1、米氏西餐厅 2、帕戈意大利餐厅 3、雅府轩 4、台北驿站 5、好迪西餐厅 6、新滨铁板烧 7、威尔克(Wilk) 8、滩万 9、onenight 10、达人餐厅 11、everytime ...
七、做凉菜装饰的叶子叫什么名字？
做凉菜装饰的叶子叫罗勒叶，也叫九层塔
八、名字最长的西餐名字？
乐牧瑟夫-Themselves--takeyouself：意思是自己动手自己来的意思
九、黄色的有好多须得凉菜叫什么名字？
江蓠,红藻纲，江蓠科。
藻体紫褐色或紫黄色、绿色。软骨质，圆柱状或线状，丛生，高达5-60cm以上。单轴型。主枝1-2次分支，一般偏生或互生。顶端有一顶细胞，由它横分裂成次生细胞，再继续分裂成髓部及皮层细胞。四分孢子囊十字形分裂，雌雄同体或异体，囊果球状或半球状，顶端有或无喙状突起，突出。固着器圆盘状。中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上。可食用和共制造琼胶的原料。十、凉菜黄瓜名字大全？
一、麻油黄瓜
二、黄瓜条
三、醋黄瓜
四、麻酱拌黄瓜
五、蒜泥拌黄瓜。
六、拌黄瓜丝
七、海米拌黄瓜
夏天天气热的时候，总想吃点清淡的，蒜蓉黄瓜一直是我们家最爱吃的凉菜。因为它用料方便，经济实惠，制作方法简单，尝起来酸爽可口。
凉拌蒜泥黄瓜：
食材：
两根黄瓜，红辣椒，大蒜，盐，糖，辣椒面，香醋
做法：
1.黄瓜清水洗净，两头切掉，切成细条或者薄片，蒜瓣用刀剁成蒜泥。
2.将黄瓜放入不锈钢盆中，加入少量盐，用手反复抓，静置十分钟，让黄瓜慢慢泡到入味。
3.十分钟后，黄瓜已经腌好了。倒入红油和辣椒，加入盐、糖、辣椒面、大蒜和醋，混合均匀即可食用。
特点：
红油香辣，蒜香丰富，吃起来非常爽脆