1. 青椒凉拌菜的做法
包菜切丝，青椒黄瓜也切丝，然后加入辣椒油，大蒜盐，生抽，搅拌均匀即可食用。
2. 青椒 凉拌
食材
鸭肉 500克
姜 10克
葱 10克
蒜 10克
老抽 10克
冰糖 10克
芝麻油 5克
八角 15克
干辣椒 10克
方法/步骤
鸭子洗干净，冷水下锅，煮开，撩水！
等待撩水的时候可以准备配料了，把葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒洗净，冰糖尽量小一点，比较容易化开。
锅烧热，放入油。小火加入冰糖熬化，熬焦糖是为了上色更好看，一定小火，不要熬过了。
继续小火放入葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，煸香。
放入鸭子，加入生抽，老抽煸炒。
倒入啤酒，家里只有一小瓶了，所以又加了一小碗水。大火烧开，转小火焖1个小时15分左右。
加入芝麻油，中火，然后隔一两分钟把鸭子翻面，不停的浇汁到鸭肉上面上色，慢慢收汁，大概用10-15分钟
收汁收好关火出锅。
3. 凉拌青椒的做法大全
主料：
青椒适量
辅料：
皮蛋适量
配料：
酱油适量
香醋适量
味精适量
芝麻油适量
食盐适量
做法：
1. 将新鲜的青椒放在火上烤，待外层的薄皮烤糊即可
2. 将烤糊的青椒放在盆中洗净外面的糊皮。
3. 将皮蛋切丁，洗好的青椒也切丁或丝。
4. 依自己的口味放入调味料
4. 青椒怎样凉拌好吃
主料：茄子300g、青椒100g；
辅料：辣椒油适量、醋适量、姜末适量、蒜末适量、香菜末适量、生抽适量、芝麻油适量、白糖适量、芝麻适量
做法：
1将茄子、青椒洗净，茄子切成两半。
2放入已烧开的蒸锅中，隔水蒸。
3蒸熟后将其取出，晾凉。
4将蒸熟晾凉的青椒去籽。
5将青椒与茄子一起放入调理盆中，用擀面杖将其捣烂。
6将姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、适量的盐、少许白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中，拌匀成调味汁。
7将香菜末放入处理好的茄子中，倒入调味汁，拌匀即可。
5. 青椒凉拌菜的做法窍门
食材：笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。
6. 香菜青椒凉拌的做法
先将腐竹用凉水泡软切块，青椒洗净切丝放入食盐味精，各种喜欢的调料腌制一会儿就可以吃啦美味可口
7. 青椒凉拌菜的做法大全
每个人的做法都不一样，按照自己喜欢的做就可以了
250g青椒 1个馍配料
适量油 适量盐 适量孜然粉 适量胡椒粉 适量洋葱 2个鸡蛋，
制作步骤
1、鸡蛋打撒，洋葱切圈，青椒茄条
2、锅内摊鸡蛋
3、打撒后盛起
4、重新炒洋葱
5、放入青椒
6、放入鸡蛋同炒后盛起
7、把馍切成片后在锅内烤，烤的糊脆的时候放入青椒鸡蛋
8、撒少许盐
9、胡椒粉
10、孜然粉少许即可
8. 青红椒拌凉菜怎么做
主料：
柿子椒500克
西红柿100克
辅料：
油10毫升
盐3克
花椒面1克
味精1克
葱10克
酱油5毫升
步骤1
准备好食材
步骤2
把柿子椒洗净去籽，掰成小块，西红柿洗好后，切碎备用
步骤3
葱白切成大葱花
步骤4
炒锅里放6毫升油，放入葱，炒出香味
步骤5
放入柿子椒块，翻炒
步骤6
当柿子椒变成翠绿以后，盛出来
步骤7
炒锅里直接放4毫升油，放入西红柿碎煸炒
步骤8
直至把西红柿炒成浓稠的汁
步骤9
放入炒好的柿子椒，加入盐，花椒面，酱油
步骤10
翻炒均匀，撒味精即可关火
步骤11
出锅
9. 凉拌青椒怎么做
1，大蒜子切碎、辣椒切碎，葱花切碎2，热锅冷油蒜米煸香3，加入青椒翻炒软，加生抽、盐调味出锅4，皮蛋用细棉线一分为四，摆盘5，均匀码上炒好的青椒蒜蓉碎，再加一点香油和陈醋