1. 泡椒能做什么凉菜好吃
菜椒是不能做泡椒的，一般炒着来吃，小米辣，二荆条，朝天椒这些适合做泡椒
2. 泡椒能做什么凉菜好吃呢
不新鲜的泡椒，最好不要做酱油泡椒，以免腐烂变质，细菌增多，吃了对人身体造成伤害
3. 泡椒可以做什么菜好吃
这个就是拆开包装后的样子，如果不怕生吃的，只需要解冻就可以了如果不敢吃生的，可以整袋放入微波炉转1-2分钟，或者开袋滤去水份下油锅爆炒，口味就又不一样了
4. 泡椒凉菜的做法大全窍门
食材用料
墨鱼仔10数只，鲜椒酱半碗，姜片（宜鲜姜）适量，蒜片适量，花椒适量，大葱数段，红海椒3只，小米椒3只，黄瓜1只，芹菜1棵，食用油2两，料酒适量，盐少许，鸡精少许，小葱少许，香菜少许
做法步骤：
1/6 准备好鲜椒酱
2/6 黄瓜、芹菜切段，红海椒、大葱切斜段，鲜姜、大蒜切片，小米椒切丁。
3/6 墨鱼仔清水洗净，可对剪两半，也可整只。
4/6 清水加鲜姜片、葱段，烧沸加墨鱼仔汆水后滤干待用。
5/6 食用油加热，加入鲜椒酱、姜片、蒜片、葱段、花椒、小米椒、红海椒，炒香。加入墨鱼仔，料酒翻炒。再加适量鲜汤（或开水），加黄瓜条、芹菜，加盐、鸡精。煮2分钟后加小葱花，起锅。
6/6 装碗，点缀香菜。
5. 泡椒适合做什么菜
用料
儿菜 500克
泡椒 8个
花椒 几粒
姜 5片
盐 少许
米醋 5勺
冰糖 5颗
小米椒 3个
凉白开水 半斤
泡椒儿菜（酸辣味）的做法步骤
步骤 1
儿菜取小头部分，洗净晾干，取一个干净无水分的罐子（有玻璃罐最好）放入2勺盐巴甩几下，静置半小时。
步骤 2
这边准备好配料，生姜切片，待儿菜泡出汁水倒出，汁水不用（这一步是去儿菜的苦味）
步骤 3
罐内再加少许盐，依次倒入米醋（爱吃酸可多放），冰糖，花椒粒，泡椒，姜片等盖上盖子甩几下
步骤 4
最后倒入凉白开没过食材为宜，密封好放入冰箱冷藏一夜即可
6. 泡辣椒做什么菜好吃
主料：独头蒜500克 辅料：猪五花带皮肉、啤酒、水发香菇、红枣 调料：葱、姜、大料、白糖、精盐、料酒、鸡精、生抽、食用油 烹制方法：
1、将猪五花肉刮洗干净切成小方块，用水焯一下去掉血沫；
2、独头蒜去皮去蒂用油炸成金黄色；
3、坐锅点火放入油，油热放入大料、葱、姜煸炒出香味倒入焯好的肉块稍煸炒，加入料酒、啤酒，开锅后放入炸好的蒜头和香菇、红枣、白糖用小火烧至7-8成熟时放入盐调味至熟即可。
7. 泡椒可以做什么凉菜
泡椒凤爪的做法
鸡爪洗净，去指甲，对半切开（好入味）
上锅加水，倒入鸡爪，放姜片，小葱节，料酒（去腥）
鸡爪煮沸至5分钟左右，以筷子可以穿透鸡爪为标准（不要煮太烂了，鸡爪会没有嚼劲）
鸡爪到出，捡去葱节和生姜，直接冲水，可以多冲洗数次（去油）
用这种盐水小米椒（大家可以自行用其他的）
蒜苗切开备好
鸡爪放凉，玻璃里先倒入小米椒盐水，在适量放入鸡爪，再放小米椒，层层叠加……再放入蒜苗或者蒜头都可以哈满了以后可以倒点白醋（鸡爪增脆），加白糖三勺（调味勺）……
然后入冰箱保鲜一晚，第二天就可以吃上美味的泡椒鸡爪啦