1. 回族宴席菜谱
德云社的伙食不是回民餐是汉民餐，而且很丰盛。
德云社演员平时就餐时，是十个人围坐在一桌，桌子上只有七个菜，别看只有简单的七个菜，这七个菜有鱼有肉，有荤有素，还有汤羹，菜品量大且丰盛。这就是德云社平时的工作餐。为了保证演员们能够吃好喝好，德云社在伙食方面是肯投入的。
2. 回族饭菜做法
葱爆羊肉是一道家常菜，不是具体某个人发明的，而是无数家庭在日常生活中制造出来的。葱爆羊肉是一道清真菜，同时，汉族餐厅也有，因为汉族吃羊肉的历史也非常久远。比如北京菜里就有葱爆羊肉，和清真菜的葱爆羊肉不同的是，北京的放了一些黄豆酱，而上海的本帮菜葱爆羊肉口味则偏浓油赤酱一些。
3. 回族宴席菜单
1、师大南巷老百姓饭馆手擀面超好吃
2、美术馆西巷中段天津包子。
3、幸福小区里有个乌兰花烩菜原杂碎馆，烩菜好吃还有土豆包子，馒头是自己现蒸的。
4、火葬场那的人肉包子，每天现宰猪切肉拌馅，一个字香。
5、草原明珠北巷里的大东北，炒菜很好！我喜欢喝那里的玉米大碴粥~
7、草原明珠往北一点，香溪牛肉粉。
8、人民巷里有个回民烩菜馆。蒙专对面有个伊盟烩菜都很好吃的。 9、乡土居闷钢丝面好吃，别家都没有，还有莜面煮鱼子呢，凉菜里的土豆泥很好吃，别的也很好吃。
10、老绥远的烧卖不错，还有是清晨源的，那地方烧卖油不大，再就是超艺楼啦！我感觉油很大，咬一口都喷啦！不过半夜12点去那吃烧卖很爽！
11、披萨要属海亮的米斯特披萨啦，有款海鲜披萨边里加的是薯蓉，这个贵。
12 金宇文苑南口麻辣诱惑，凉粉非常的好吃，每次去点两份，里面配料还有小麻花呢。
13、海西路丰茂串城，是延吉烧烤的连锁店，不错，自己烤但还味道还不是很大，啤酒很好。
14、新世纪巷子里的老上居，那的卷饼不错。
15、锡林南路小学斜对面有个比发餐厅，招牌菜尖椒马板肠。
16、四千米巷子里好在来小饭馆的平锅带鱼、砂锅烩菜、猪皮炒黄豆超好吃还有锅贴。
17、回民区卫生局北面有个阿丹豆芽炒面，人很多，每次都需要排队，没有菜单只有三样炒面、汤、羊肉串，串也很好吃的。
18、健康街清香饭店羊骨头还是这里的好吃。
19、五塔寺北街胖胖麻辣烫旁边的韩餐馆特色护心肉，味道不错。
20、北二环李大姐热炕头，那的牛骨头也特别好吃 还有厚烙饼。
21 新体育场的西贝莜面，当然是莜面不错啦~还有就是学府花园西门的联华超市里卖的莜面，很多人都喜欢吃，尤其是师大的老师跟学生！！T_T
22 金宇文苑南口，粥底火锅很好，牛肉丸、豆腐丸煮完丸子后的粥味道很好喝的…
23 金宇文苑那一条小吃街，里面有家卖烤鸡翅的好像也不错，还有新疆饭馆的炒面，好像叫红石榴？？记不清了…
24 吉祥斋的鱿鱼虾锅超好吃
25 海关后面有家铜火锅，羊肉是锡盟的，大片手切肉，嫩的很。
26 铁二中后巷没过桥的那个巷子里第一家饭店的什锦火锅 ，名字忘了，味道不错外配有蒜醋，这个一般饭店很少有，主食烤馒头，烤包子是土豆包子。
27 胜利路的“金满盈”火锅，传统铜锅 肉切的很到位，关键是调料非常地道，韭菜花十分可口。
28 还有就是小肥羊啦！每天人都很多，就是吃完了三天身上都是涮羊肉味！
29 贝尔羊杂碎，位置在光华街，艺校后面，早上营业，开到下午2点关，早上去了通常会没有座位，特点：辣而香
28 胜利路东口道北羊杂碎，是自己端着碗到处找座的，服务员很拧！不过味道好~
29 电信三分局那的德盛斋大盘鸡味特正，吃了这么多就那的好吃。
30 五塔寺北街巷子里的胖胖麻辣烫，很出名，就是比别的地方贵！但是很好吃
31 北马神庙街的田林川蒜瓣鱼 ，炒菜也很好吃的。 32 北马神庙街的大韩门韩餐的拌饭和年糕炒拉面很好吃，韩式炒菜味道都不错，烤肉就更没的说了，生菜上放点米饭再放上烤好的五花肉，记得沾上酱哦，把它们卷起来，放进嘴里那感觉、、、、、、
33 分布在呼市各个角落的馋嘴酿皮
34黄金支队北面天和园的回勺面很好吃
35 党委后院门口小东北饸烙面！
36 西餐自助要属香格里拉了，服务好，牛排不错，三文鱼切的是厚片，口感非常好，茶、冰激凌等都是进口的。 37 护城河巷里铁锅炖鸡，是手指鸡，吃的就是个鲜，鸡吃的差不多时煮上腐竹、鲜蘑、豆腐，再来碗米饭，把汤一浇，那叫个香啊。 38 长乐宫后巷邮电小区门口西侧有家西安油泼面超好吃，就是没肉，旁边有不老神鸡先买根香肠，有肉的感觉真好 3 二十九中斜对面天和公寓西巷有家水竹园，特色就是竹笋类还有烤鱼，竹笋都是新鲜运来的。 40 水竹园斜对面老崔包子，我打小就吃这家的煎包子，你说好还是不好呢。 41 烟草华联家兴小区门口南侧水煮羊，羊肉是越煮越嫩，小料的味道是相当的好，别家没的比。
42 日报社后巷米粮川，这的焖面油不大味道还好。 （现在开了好几家分店） 43 蒙餐早点的话要属八一那的乌苏木沁了，奶茶好喝，要是应季的话还有沙葱包子呢。别家的店很少有这个的。 44 中山西路富邦大厦鸿恩楼，回族餐厅，西果子干汁好喝又干净，还有喜饼，和汉族扣肉夹馍一样，人家用牛肉做的，味道很好的。 45 通道街大鸭梨饭店，拉皮是麻酱拉皮，盘子很大，味非常好，别家没有麻酱拌的，鱼香肉丝也很好吃的。 46 姑子板巷的西安肉夹馍味道就不说了，什么时候去都排队，粉汤配馍那叫个没的说，夏天还有面皮也是麻酱拌的5月开始卖10月结束。 怎么样大家快去尝尝吧，谁有更好的总结下发上来。
4. 回族的菜品
客人到家入座时，按辈份年龄入座，长者在前，晚辈在后，并不得在客人面前走动。
吃饭时，先让客人吃，然后主人才动筷子。
饼子、馍馍要用手掰开吃，不可囫囵啃咬或大口嚼咽。忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音。
向客人倒水、加菜时，要向内拨、倒，很忌讳反手向外拨倒。
陪客吃饭也很讲究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同，晚辈不能陪客用饭。
5. 回族宴席菜谱大全
清炖羯羊肉
此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。
红烧牦牛肉
此菜以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地区，体躯高大，心肺发达，肌肉紧凑，筋骨结实，港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。
黄焖土鸡块
此菜以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。
清蒸香带鱼
此菜以带鱼为主料，腌炸蒸焖而成，肉嫩体肥、家常味道，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
酸辣汤里脊
此菜以拌好的牛里脊为主料，分散投入油勺，炸至熟透。上桌时里脊重油，使之外酥里嫩。酸辣里脊以口味和原料合名，接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味，是大西北地方风味传统名菜。酥嫩味鲜，酸辣适口，滋汁人盘，响声大作，里脊暴张，使人刮目相看，喷喷叫绝。 特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。
牛丸烧白菜
是清真传统名菜，用牛肉手工刀剁成泥，由十余种不同的佐料结合独特工艺精致而成牛丸，配上深熬的牛骨汤与汤煨白菜，清咸爽舌，香气扑鼻，口感柔嫩、尝后唇齿留香。
烟笋焖豆腐
烟笋系竹笋熏制而成，是低脂肪、低糖、多纤维的菜品，滋阴凉血、开胃健脾、清热化痰、养肝明目。豆腐是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。俗话说：“青菜豆腐保平安”，民间有“豆腐得味，远胜燕窝”的说法。
壹品八宝饭
此菜将上等白糯米在开水中煮成半熟后捞出，拌入白糖、蜂蜜和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、青红丝、大枣、莲子、花生仁、核桃仁等，再把和匀的半熟糯米装入碗中，上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中，浇上蜜汁，色泽艳丽、甜筋油润，绵甜不腻 。
6. 回族结婚宴席都有啥菜
鸳鸯鸡、油焖大虾、红烧猪蹄、清蒸鱼、腰果丁、梅菜扣肉、八宝饭、上汤白果猪肚、蒸花枝片、炒羊排、鸽子汤、鲍鱼。
农村500元婚宴菜谱大全二：
凉拌菜、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、拔丝红薯、红烧肉、糖醋鱼、四喜丸子、乌鸡汤、炒时蔬、炒粉、八宝饭。
7. 回族家常菜做法
主料
粉条适量 葱1根 蒜瓣4个
辅料
食盐2克 生抽10毫升 捞汁10毫升 辣椒酱适量
步骤1
主料有：粉条、葱、蒜瓣、辣椒酱。
步骤2
粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。
步骤3
锅中放入冷水烧开后，将粉条放入锅中。
步骤4
煮大约10分钟即可。
步骤5
粉条煮好后捞出过凉水后，控干水分放入盘子中，加入葱蒜、食盐、生抽、捞汁。
步骤6
要想这菜好吃，还要加入辣椒酱。
步骤7
将所有主料和辅料充分搅拌均匀即可。
步骤8
端上桌，香辣美味，味道妙不可言。