1. 请客家常菜谱图片
1、 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。
2、 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂，胡萝卜和土豆又刚好，大火收汁，变浓稠，口感好吃，很下饭。
3、 粉蒸肉，小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。每次做都会有思念家乡的味道
4、 腊肠炒香干，很下饭的一道菜。
5、 回锅肉，让人无法拒绝的川味美食。做法简单，操作容易。炒上一盘，配米饭，味道好极了
6、 糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。
7、 蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做
8、 耗油辣炒卷心菜，很好吃的一道素菜。加入耗油更加美味健康。
9、 酸辣土豆丝，非常受欢迎的一道家常菜，开胃，下饭。餐桌上总得搭配几样素菜，土豆丝就是很好的选择。
10、 水煮肉片，一道经典的川菜，水煮的肉片，比炒出来的肉更嫩。麻辣味十足，很适合重口味的人。
2. 请客的菜谱大全
皮蛋豆腐，木须柿子，丰收菜，树椒土豆丝，耗油扒油菜，小葱蘸大酱，大白菜炖粉条子，菠菜汤，拌三 丝，一锅出。
3. 家里请客简单家常菜谱
1、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)
2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
6、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
7、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)
8、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
9、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)
10、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜：泡发花菇12只，生菜一斤，姜片数片，糖、蚝油适量)
11、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
12、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼：蓝宝石鱼一条一斤半，葱度、葱丝、姜丝，橄榄油、美极鲜酱油适量)
4. 请客家常菜谱图片大全
红烧肉炖芋头、土豆片炒杏鲍菇、鸭胸肉炖香菇、炒四宝、黄焖鸡米饭都是不错的请客菜
1、红烧肉炖芋头：芋头是冬季当季食材，多吃点对皮肤和头发特别好。芋头5到6个去皮之后，切成滚刀块，油锅烧热之后，先把芋头放进锅里煎一下煎成金黄色捞出备用；另起锅放油，把红烧肉放进锅里小火煎一会儿，这样做出来的红烧肉不油腻，然后放入一大勺生抽和半勺老抽以及半勺糖调味，加入2碗清水炖30分钟。把芋头放进去炖8分钟即可。
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2、土豆片炒杏鲍菇：这是一道下酒菜，特别好吃，做法简单。下锅3分钟搞定。油锅烧热之后放入一大勺郫县豆瓣酱炒香，加入一勺生抽和半勺白糖调味去腥；炒香之后加入土豆片翻炒，把土豆片儿炒透加入培根接着翻炒，翻炒1到2分钟即可出锅。
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3、鸭胸肉炖香菇：这是一道炖菜，家里来客人，这菜不论是大人还是小孩，不论牙口如何，都可以吃。鸭胸肉切成较大的块儿，放在锅里翻炒，加入一大勺甜面酱，少许生抽，翻炒出香味加入两大碗清水中火炖上30分钟；然后把处理好的鲜香菇掰成小朵和粉条一起放进去炖6到8分钟，看粉条的软硬程度。出锅前加入适量食盐。
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4、炒四宝：炒四宝是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。选料精细，色泽鲜艳，内质脆嫩，味道鲜香。这道菜的特点是色泽鲜艳，营养丰富，咸味可口。将芦笋洗净至老根，将生菜片切成根，大豆浸泡在温水中1小时，银杏壳和四份原料在开水中浸泡。把锅里的油加热。当你倒入洋葱和蒋超翔，然后把成分，汤，盐和味精放入锅中。煮沸后，将油倒入油中。当莴苣、大豆和银杏都是开水时，时间应该更长。
5、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
5. 家常请客菜谱及做法
1，下一锅饺子寓意子孙满堂
2，炒一盘白菜寓意百财归来
3，做碗红烧肉寓意红红火火
4，烧一壶开水寓意财源滚滚
5，煮一碗汤圆寓意圆圆满满
6，煮条红烧鱼寓意年年有余
7，蒸一笼馒头寓意蒸蒸日上
8，炒一盘鸡肉寓意大吉大利
9，煮一锅面条寓意顺顺利利
10，鲜莲子炖老鸭寓意大展宏图
11，年糕粒玉米粒肉沫松子炒寓意金玉满堂
12，卤猪头肉寓意有头有脸
13，迎宾八彩蝶喜庆满堂
14，乳猪拼盘鸿运当头
15，鱼香焗龙虾浓情蜜意
16，彩椒炒花枝仁金枝玉叶
17，雪蛤烩鱼翅大展宏图
18，蚝皇扒鲍贝金玉满船
19，豉油蒸鱼年年有余
20，大漠风沙鸡喜气洋洋
6. 菜谱请客菜谱
在我们四川，请客到家里吃饭，一般是对待近亲属或者非常要好的朋友的待遇。四川作为天府之国，川菜是享誉全世界的名菜。那么，四川人请客的家常菜有哪些：水煮牛肉，藤椒鱼，辣子鸡，冷吃兔，夫妻肺片，香辣小龙虾，钵钵鸡，甜皮鸭，麻婆豆腐，回锅肉，有的还有九大碗。