一、菜谱价格表介绍？
特色菜
酸汤肘子65元/个 青菜肘子75元/份 水煮鱼片50元/份、 薯条干煸鱼50元/份
腊肉炖鸡98元/份
坛坛肉35元/份
腊肉酒米饭15元/份
青椒童子鸡35元/份
干煸鸡40元/份
干煸带鱼35元/份
大蒜鳝鱼40元/份
干煸肥肠35元/份
肝腰合炒18元/份
炒豌豆米12元/份
红烧肥肠35元/份
水煮肉片30元/份
烂肉粉丝15元/份
火爆肚头28元/份
芹菜肉丝18元/份
木耳肉片20元/份
钢碳烤鸭35元/份 面食豆瓣鱼45元/份 钢碳烧驼驼鸡50元/斤、 锅铁夹沙肉28元/份 杂肉25元/份、 煮酥肉25元至40元/份 墩子肉25元至40元/份 煮豆腐皮12元/份 美罗豆花12元/份 热 菜 茶树菇炖鸡45元/份 红烧鸡40元/份 麻花虾35元/份 辣大虾35元/份 鱼香茄饼20元/份 家常鱿鱼35元/份 土豆烧排骨35元/份 毛血旺35元/份 烂肉豌豆18元/份 鱼香肉丝18元/份 泡椒炒猪肝16元/份 香辣掌中宝35元/份 干煸排骨35元/份 水煮牛肉40元/份 麻婆豆腐15元/份 回锅肉18元/份 鲜锅兔35元/份 泡椒鳝鱼40元/份 家常豆腐18元/份 糖醋脆皮鱼45元/份 青椒肉丝18元/份 蒜台肉丝18元/份 烂肉酸菜15元/份 火爆腰花28元/份 炝锅鱼45元/份 魔芋烧鸭38元/份 番茄鱼45元/份 酸菜鱼48元/份
热 菜
乡村烤鱼48元/份 香酥排骨35元/份 干煸鳝鱼45元/份 酱肉丝20元/份 青椒炒玉米15元/份 金沙玉米18元/份 炒鸡杂20元/份 宫保鸡丁25元/份 盐煎肉20元/份 鱼香茄子15元/份 炒腊肉30元/份 回锅卤肉25元/份 锅巴肉片28元/份 平菇肉片18元/份 南瓜鱼45元/份
咸烧白18元/份 野生菌烧鸡45元/份 小炒时蔬8元至12元/份
汤 类
白菜蹄花汤30元/份 酸菜粉丝汤10元/份 番茄豆花12元/份 酸菜豆花12元/份 紫菜蛋花汤10元/份 各类素菜汤6元/份 荤三鲜汤18元/份 素三鲜汤12元/份 黄瓜皮蛋汤12元/份 豆腐汤8元/份 圆子汤18元/ 番茄蛋汤12元/份
凉 菜
蒜泥白肉25元/份 生拌凤尾15元/份 干拌牛肉38元/份 花生米10元/份 青椒皮蛋12元/份 拌折耳根10元/份 拌凉粉8元/份 姜汁肚片28元/份 拌黄瓜8元/份 青椒鸡35元/份 麻辣肚片28元/份 红油耳片20元/份 凉拌猪头肉25元/份 拌三丝10元/份 凉拌肚舌心28元/份 拌乔粉12元/份
油碟1元/个 干碟1元/个 自做豆瓣1元/碟 饭2元/人
二、40元盒饭菜谱？
餐标不低，可以做成二浑一素，红烧肉炖豆角，红烧带鱼段，素炒西兰花，这个是按三四线城市的标准来的，如果按大城市估计是一素一浑即可
三、40元的菜系有哪些？
40元的菜系有东北菜和粤菜。比如仙合盛铁锅炖活鱼，每个桌子都是一个小隔断，具有东北特色的一个装修风格，大花布，大红灯笼，土灶，大铁锅，玉米饼，都是东北不可缺少的特色。现杀的鱼处理好了就会丢入锅里炖着，在等待的时间里面坐在土灶旁边，丝毫不感觉寒冷。
四、人均几十块钱的菜单菜谱？
酸辣土豆丝，麻婆豆腐，西红柿炒鸡蛋汤，再加一个红烧排骨，四个人四个菜，人均也就十几块
五、40元标准盒饭菜谱？
40元的盒饭应该是相当不错了，算上标准较高的盒饭了，应该有二荤二素四个菜了，可以按照如下一些菜品调换着来做，首先2个荤菜可以做：红烧肉、红烧排骨、红烧带鱼，炸鸡腿或鸡趐，清炒虾仁，油闷大虾、红烧狮子头、红烧鸡块等等，素菜可以做：炒蒜苔，炒蒜苗，鸡蛋炒爪片、苦瓜煎蛋、木须柿子，炒豆芽，炒四季豆，干煸豆角，凉拌拉皮，酱炖豆腐等等。
六、40元的盒饭怎么配菜？
可以按以下配菜：
①炖汤+两荤一半荤：茶菇老鸭汤+清蒸黄花鱼+糖醋排骨+扁豆炒鱿鱼+米饭；
②5元饮料+两荤一半荤：元气森林+梅菜扣肉+油焖大虾+韭黄鸡蛋；
③炖汤+两荤一半荤：目鱼排骨汤+酸菜鱼+酱鸭+扁豆炒鱿鱼；
④两荤一半荤一汤：萝卜牛腩+干煎带鱼+耗油芥蓝+鸡蛋肉泥汤