一、十大儿童必备家常菜?
西红柿炒鸡蛋,土豆烧牛肉,家常豆腐,木耳炒肉,清蒸鲈鱼,小鸡炖蘑菇,白菜粉条肉,虾仁玉米粒,红烧排骨,红烧茄子,蒜香鸡翅。
二、儿童家常饭菜的做法?
米饭 一碗 、 鸡蛋 1 个 、 胡萝卜 1 段 、 黄瓜 1 根 、 海苔 2 张 、 沙拉酱 适量 、 番茄酱 适量 、 儿童酱油 2 调羹 、 无花果 1 个 、 玉米 1 个
烹饪步骤
步骤1/21
我使用的是儿童酱油,相对于普通的生抽,它更清淡更适合儿童口味。至于搭配的水果,可以看你家宝贝的喜好来选取哦~
步骤2/21
首先把米饭煮熟。玉米在给胡萝卜,黄瓜焯水前先煮熟。记得洗洗更健康哦~
步骤3/21
至于蛋蛋君,'请君入瓮'好了~
步骤4/21
'工欲善其事,必先利其器',前期工作准备好,小小厨房神器搜罗来,有备无患哦!~
步骤5/21
先做主食— 饭团,寿司!用儿童酱油 2 调羹把米饭拌匀~
步骤6/21
寿司帘子铺开来,海苔放上去。米饭从头摊到尾,记得留边缘。胡萝卜条黄瓜条'手牵手',沙拉酱来做点缀~
步骤7/21
翻卷寿司'晒米饭',记得铺保鲜膜,要不黏帘子黏手别找我,是你粗心又大意~
步骤8/21
米饭上面海苔躺,胡萝卜条黄瓜条并肩站,沙拉酱,快快来,要不卷起来就差你!~
步骤9/21
揭起保鲜膜轻轻卷~
步骤10/21
再用竹帘紧一紧~
步骤11/21
分别做好寿司'两兄弟',切一切~
步骤12/21
请出蛋蛋君,剥掉它外壳,请它上神器,瞬间完成'分身术'~
步骤13/21
孩子都爱卡通版,拿起模具填饭饭~(可以加'馅'哦,食材随意。)
步骤14/21
顺便把寿司,玉米摆一摆,无花果配小碟需要多大的地盘?心中有数,布局不慌又不忙~
步骤15/21
另取一片寿司海苔,请可爱的表情模具来帮忙~
步骤16/21
萌萌的小白熊~
步骤17/21
点缀番茄酱,蛋蛋片美味可口~
步骤18/21可爱表情再出场,给寿司君把表情来添上~
步骤19/21
黄瓜是蔬菜,有饭要有菜。清淡饮食健康好,我们来做黄瓜卷~
步骤20/21
布局摆一摆,表情晒一晒~
最后一步
自己做,更健康,每个食物都喜爱!一口一口吃饱饭,安全放心满满的爱!~
分
三、儿童营养食谱家常做法?
食材:鸡腿2个 白芝麻 姜 蒜(适量)
1,琵琶鸡腿洗净,用刀沿着鸡腿骨划开,然后慢慢地剔除鸡腿骨,将整只鸡腿用叉子插洞,这样较容易熟透,也容易使味道渗透,剔骨后的鸡腿肉用姜片和料酒腌制20分钟。
2,小碗里加入蒜末,姜末,1勺蚝油,3勺生抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,1勺清水,拌匀。
3,热锅放少许油,放入鸡腿小火煎制,记得鸡皮朝下啊,煎到鸡皮出油,表面金黄,然后翻面煎至金黄,倒入调好的酱汁,用勺子往鸡腿肉浇酱汁,多浇几次,然后盖上锅盖小火焖5分钟左右,中途翻个面,待鸡肉熟了,稍微收汁就可以关火啦。
4,取出鸡肉切块,放入盘子中,然后淋上锅里剩下的酱汁,撒一点白芝麻即可。
四、适合宝宝吃的家常菜?
一葱花鸡蛋。
记得我上高中时,已可以自己做饭,父母忙的顾不上我的时候,我最拿手的就是葱花鸡蛋,而葱花的味道跟鸡蛋简直绝配,可以说百吃不厌,连小容小韬闻到都经常说,“爸爸,好香呀!”
准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。
步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。
二西红柿鸡蛋。
再介绍一个鸡蛋的菜肴,这次换了西红柿,西红柿应该多吃的,不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧,这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的,比如有喜欢加糖的,也有喜欢加酱油的,或者香菜的,但味道都不错,下面是最简单的。只是如果西红柿去皮,会麻烦一点点,开水微烫,然后剥掉即可,当然,论营养的话,我是连皮也吃的。
准备:两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。
步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。
五、小孩菜谱家常菜?
小孩家常菜食谱1:清炒西兰花
材料
西兰花,胡萝卜
做法
步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
小孩家常菜食谱2:清炒虾米卷心菜
用料:
卷心菜 适量
虾米 少许
盐 适量
做法:
1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;
2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;
3、锅中放适量油,将虾米爆香;
4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;
5、放适量盐炒匀即可。
小孩家常菜食谱3:酱油青虾
材料
食材:青虾(小河虾)150g,香葱1根,老姜2片,蒜3瓣,干辣椒1只
调料:酱油2汤匙(30ml),芝麻香油2汤匙(30ml),白胡椒粉1茶匙(5g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),白砂糖4茶匙(20g),油300ml(实耗20ml)
做法
1、香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。
2、中火加热炒锅中的油至7成热,放入洗净的青虾炸至颜色变红,须爪稍干,捞出沥干油分,盛入盘中。
3、炒锅中倒入酱油、绍兴黄酒、白砂糖、白胡椒粉和干辣椒碎煮开,淋在炸过的青虾上,撒上香葱末、老姜末和蒜末。
4、另取一个干净炒锅,加热芝麻香油至8成热,淋在装有青虾的碗中,把香葱末、老姜末和蒜末爆香即可上桌。
六、儿童吃的家常菜?
芋头肉丸
1.准备食材:
准备适量的芋头,清洗干净放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
准备猪瘦肉一块,先切成片再剁成肉粒。
切点姜末、葱花,和肉馅放在一起。
准备一把芹菜叶,洗干净备用。
2.调肉馅:
40分钟以后把蒸软、蒸透的芋头取出来,放入凉水中冷却一下,晾凉以后剥掉外皮,用小勺摁压成芋头泥,放入肉馅中,加入适量的食盐、胡椒粉,朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合,抓入一小把淀粉,继续抓拌摔打2分钟,这样做出来的丸子更加紧实有弹性。
3.开始烹饪:
锅内烧水,家里有高汤的,用高汤更加浓香,水烧开以后转微小火,抓一把馅料在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中,如果粘勺子可以蘸一点清水,丸子下完以后放入芹菜段,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味,煮至丸子全部飘起来,淋入一些芝麻香油,一道清香美味的芋头肉丸就做好了。
七、十款最简单孩子最爱吃的家常菜?
1.青椒土豆丝这个才可以说10个孩子9个孩子都喜欢吃,属于家庭菜肴最简单最容易的一道菜。
2.西红寺炒鸡蛋简单容易方便,也特别好吃的一道菜。
3.手撕包菜这个菜简单容易,深受孩子们的喜欢。
4.炒花菜这个菜已经越来越受到孩子们的喜欢。
5.红烧鲫鱼很美味的家常菜之一,蔬菜是家常菜,而荤菜也可以是家常菜之一,不可能天天吃素不吃荤的。
6.红烧豆腐/麻花豆腐这个就算一个了,有时候会选择红烧有时候会选择麻花豆腐,都很美味。
7.红烧狮子头几乎每个妈妈都会做的菜肴之一,很好吃。
8.酸菜鱼这个菜曾经很多饭店的招牌菜之一,如今依然成了家常菜之一,而且深受人们的喜欢。
9.肉片炒莴笋这个菜可以说完美的搭配,肉片,莴笋脆脆的,也是深受孩子的喜欢。
10.青菜炒香菇曾经很多酒店的经典蔬菜之一,如今依然成了家常菜之一,算是一道很清香的菜肴了。
八、孩子喜欢吃的家常菜?
花生香酥排骨
用料:
麻辣花生50g;排骨250g;蒜5瓣;料酒1大勺;酱油2大勺;玉米淀粉15g;细砂糖1/4小勺;盐1/4小勺
做法:
1 排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油,倒入料酒,大蒜切片
2 将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上
3 挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉,用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可
4 锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用
5 炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香,放入排骨翻炒,撒入少许糖,继续翻炒1分钟
6 麻辣花生用擀面杖碾碎
7 将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可
九、适合儿童的家常菜?
适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、宫保鸡丁、可乐带鱼、肉末蒸蛋羹、丝瓜炒虾仁、红烧鸡翅等。
一、莲藕玉米排骨汤
食材:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒
做法:
1、将排骨切成小段洗净,放入沸水中焯烫去除血水。
2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。
3、胡萝卜去皮洗净,切成小块。
4、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开。
5、再改用小火炖至材料熟烂,加入盐调味。
6、最后放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可出锅。
二、鲜香菇炒肉片
食材:瘦猪肉200克、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克
做法:
1、将猪瘦肉洗净后切成薄片。
2、新鲜香菇洗净后切片。
3、肉片用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。
4、将料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。
5、炒锅烧热注油,油热后放入肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开。
6、出香味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即可。
三、宫保鸡丁
食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精
小孩子是家中的宝,吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足,又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴,一定能够吸引他们的胃口,不挑食更健康。
做法:
1、鸡肉洗净后切丁,放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会。
2、接着炒花生米,凉油下锅,小火慢炒,不停地搅动,炒至酥脆盛出。
3、滑炒鸡肉,油略微多一些,把鸡肉滑散,然后倒入漏勺中控油。
4、锅中放少量底油,放入郫县豆瓣炒出红油。
5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。
6、放入白糖和白醋,最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。
7、最后勾个薄芡,就可以出锅装盘了。
四、可乐带鱼
食材:带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许
做法:
1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段。
2、再用少许料酒和盐腌5分钟。
3、将姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。
4、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。
5、煎至两面金黄后捞出备用。
6、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香。
7、把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐。
8、大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。
五、肉末蒸蛋羹
食材:鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克
做法:
1、将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤搅匀。
2、再放入猪油,然后入屉,架在锅上用大火烧开。
3、用中火蒸8~12分钟,至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。
4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末,葱切末。
5、将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,下入葱末炝锅出香味。
6、放入肉末炒至变色,加入冬菜末炒几下。
7、放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀。
8、烧开后用湿淀粉勾芡,待汁转浓,浇在蒸熟的蛋羹上即可。
六、丝瓜炒虾仁
食材:虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙
做法:
1、将虾仁洗净,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。
3、煮一锅水,将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。
4、取一不沾锅放油后,爆香葱段和姜片。
5、放入丝瓜条拌炒后,加1/4杯水焖煮至软化。
6、放入虾仁拌炒后,加入调味料拌匀即可盛盘。
七、红烧鸡翅
食材:鸡翅、葱、姜、八角、米酒、冰糖、味精
做法:
1、鸡翅焯水捞出控干,用油把鸡翅煎两面微黄盛出。
2、锅中放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。
3、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。
4、再放入米酒、冰糖,大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平。
5、大火烧,直到汤汁浓郁,放点味精提味即可出锅。