学生做饭简单家常菜菜谱(学生做饭简单家常菜菜谱大全)

淘菜谱 2023-03-09 23:37 编辑:admin 110阅读

一、学生营养餐家常菜谱?

学生正是长身体的时候,营养一定要科学合理。饭菜要富含铁、钙、锌、蛋白质、维生素。菜谱可以参考这些:菠菜豆芽炒猪肝、胡萝卜炖羊肉、玉米碴粥、鱼头蘑菇豆腐汤、土豆烧牛肉、韭菜炒河虾、杂粮米饭、清蒸鲈鱼、五谷豆浆、牛奶鸡蛋。

这些食材不贵、容易烹饪,家里日常做饭时可以选择。

二、有什么简单好吃的家常菜料适合学生给全家人做?

孜然炒牛肉啊,牛肉切片,加蛋清,盐,花椒腌一下,最好能用手抓抓,准备洋葱(如果你能吃的话),蒜,孜然粉,鸡精,炒就可以了,别太久,会老。

三、简单的饭菜学生党也能做?

1,胡萝卜去皮擦成丝,鸡蛋打散,葱切粒。

2,热锅放油,下入鸡蛋炒熟,盛出备用。

3,锅里留少许底油,下入胡萝卜丝翻炒片刻,倒入鸡蛋,调入盐,胡椒粉,翻炒几下起锅。就可以吃了

四、学生一周食谱家常菜?

1.西兰花炒肉

  材料

  西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

  做法

  1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

  2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

  3、放入西兰花翻炒1分钟。

  4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

  2:飘香鱼

  材料

  主料:草鱼一条,豆芽菜若干,莴苣若干,调料:蛋清一到二个,苏打粉一小勺,生粉一大勺,料酒若干,花椒一大勺,干辣椒自己看着放,白芝麻一小勺,葱,姜,蒜若干

  做法

  1、草鱼的头切下来,肉段开片

  2、将鱼头和鱼骨油里煎一下,加点料酒,再加没过鱼头的水

  大火煮沸,开小火,放入盐,我加了一点枸杞,煮约30分钟,

  将鱼头和鱼骨捞出不用,留汤备用。

  3、在煮鱼汤的时候,将草鱼上浆,这就是最最关健的一步,直接影响到成品

  A.鱼片将水冲一下,不用完全滤干水

  B.加一料酒,抓匀

  C.加苏打粉,用手顺时针搅拌,时间拌长一点,直到有粘性

  D.加入打散的蛋清,继续顺时针搅拌

  E.加入生粉,抓匀

  F.加一点油,抓匀,放入冰箱冷藏五分钟.

  4、将豆芽菜和切片的莴苣放入鱼汤中至水沸,捞出铺在盘底

  5、将鱼汤开小火,将鱼片一片一片放入,至变成白色,没有红色血丝就马上捞出铺在豆芽菜上

  6、另取一锅,大火,将姜,蒜,干辣椒,花椒爆炒至香,淋在盘里的鱼片上

  7、将鱼汤再次煮沸后倒入盆中,撒上白芝麻和葱段即可

  小贴士

  1、上浆是关健,一定要顺时针搅,包括鱼丸,肉丸,虾丸。这样做出来的才有弹性,不易碎

  但是做蛋糕中的蛋黄糊时,加入面粉后千万不能搅,也是因为容易有粘性,出筋,这样蛋糕会容易收缩。

  2、滑鱼片的时候,用小火,不容易老,一片一片拔开,以防粘在一块

  若将其中的莴苣换成酸菜,与花椒等一直炒,这样就是酸菜鱼了.

  3:冬瓜猪肚虫草花汤

  材料

  冬瓜,猪肚,虫草花,干贝素,盐

  做法

  1.猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点~

1.西兰花炒肉

  材料

  西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

  做法

  1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

  2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

  3、放入西兰花翻炒1分钟。

  4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

  2:飘香鱼

  材料

  主料:草鱼一条,豆芽菜若干,莴苣若干,调料:蛋清一到二个,苏打粉一小勺,生粉一大勺,料酒若干,花椒一大勺,干辣椒自己看着放,白芝麻一小勺,葱,姜,蒜若干

  做法

  1、草鱼的头切下来,肉段开片

  2、将鱼头和鱼骨油里煎一下,加点料酒,再加没过鱼头的水

  大火煮沸,开小火,放入盐,我加了一点枸杞,煮约30分钟,

  将鱼头和鱼骨捞出不用,留汤备用。

  3、在煮鱼汤的时候,将草鱼上浆,这就是最最关健的一步,直接影响到成品

  A.鱼片将水冲一下,不用完全滤干水

  B.加一料酒,抓匀

  C.加苏打粉,用手顺时针搅拌,时间拌长一点,直到有粘性

  D.加入打散的蛋清,继续顺时针搅拌

  E.加入生粉,抓匀

  F.加一点油,抓匀,放入冰箱冷藏五分钟.

  4、将豆芽菜和切片的莴苣放入鱼汤中至水沸,捞出铺在盘底

  5、将鱼汤开小火,将鱼片一片一片放入,至变成白色,没有红色血丝就马上捞出铺在豆芽菜上

  6、另取一锅,大火,将姜,蒜,干辣椒,花椒爆炒至香,淋在盘里的鱼片上

  7、将鱼汤再次煮沸后倒入盆中,撒上白芝麻和葱段即可

  小贴士

  1、上浆是关健,一定要顺时针搅,包括鱼丸,肉丸,虾丸。这样做出来的才有弹性,不易碎

  但是做蛋糕中的蛋黄糊时,加入面粉后千万不能搅,也是因为容易有粘性,出筋,这样蛋糕会容易收缩。

  2、滑鱼片的时候,用小火,不容易老,一片一片拔开,以防粘在一块

  若将其中的莴苣换成酸菜,与花椒等一直炒,这样就是酸菜鱼了.

  3:冬瓜猪肚虫草花汤

  材料

  冬瓜,猪肚,虫草花,干贝素,盐

  做法

  1.猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点~

  2.煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的,所以这一次我也没有去皮~

  3.重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜和虫草花一起煮,还可以扔即可干贝,不过我放了些干贝素,所以就没放干贝进去~

  4.大概小火煲一个小时左右就可以了

  2.煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的,所以这一次我也没有去皮~

  3.重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜和虫草花一起煮,还可以扔即可干贝,不过我放了些干贝素,所以就没放干贝进去~

  4.大概小火煲一个小时左右就可以了

五、十款最简单孩子最爱吃的家常菜?

1.青椒土豆丝这个才可以说10个孩子9个孩子都喜欢吃,属于家庭菜肴最简单最容易的一道菜。

2.西红寺炒鸡蛋简单容易方便,也特别好吃的一道菜。

3.手撕包菜这个菜简单容易,深受孩子们的喜欢。

4.炒花菜这个菜已经越来越受到孩子们的喜欢。

5.红烧鲫鱼很美味的家常菜之一,蔬菜是家常菜,而荤菜也可以是家常菜之一,不可能天天吃素不吃荤的。

6.红烧豆腐/麻花豆腐这个就算一个了,有时候会选择红烧有时候会选择麻花豆腐,都很美味。

7.红烧狮子头几乎每个妈妈都会做的菜肴之一,很好吃。

8.酸菜鱼这个菜曾经很多饭店的招牌菜之一,如今依然成了家常菜之一,而且深受人们的喜欢。

9.肉片炒莴笋这个菜可以说完美的搭配,肉片,莴笋脆脆的,也是深受孩子的喜欢。

10.青菜炒香菇曾经很多酒店的经典蔬菜之一,如今依然成了家常菜之一,算是一道很清香的菜肴了。