一、闽南家常菜有哪些？
酥油鱿鱼丝花卷鱿鱼桃花桂鱼一品鲍鱼肉素菜拌饭红焖通心河鳗当归牛腩沙茶焖鸭块芙蓉干贝白汁过鱼
二、求一个闽南菜谱大全？
[闽南风味] 虾仁猪肉沙茶汤面
闽南啤酒鸭
闽南口味阿嬷咸饭
闽南烤鱿鱼
正宗闽南炒米粉
闽南包菜焖饭
闽南荫豉蚵
家常闽菜豉香平子鱼
闽生果
清蒸武昌鱼
炒线面（闽）
福建小吃--花生汤
福建炒面
福建炒饭
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福建传统甜点芋泥白果
传统福建油饭
福建荔枝肉
福建炒面
福建卤肉
福建绣球干贝
三、闽南家宴菜做法？
闽南特色菜：海蛎炸
原料：海蛎一斤、香葱200克、地瓜粉6大匙、酥炸粉4大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙。
做法：
1、海蛎洗干净后，倒入较大容器中待用。香葱洗净切粒；
2、将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2—3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用；
3、锅中入宽油，6成热后，用勺子将海蛎浆逐一舀入油锅中，中火炸至两面金黄即可。吃时以番茄沙司或泰式甜辣酱沾食，味道更好。
四、福建菜谱家常菜做法？
福建家常菜菜有很多做法，也非常多，比如红菇炖鸡汤是福建宁化等地人年夜饭时会吃的一道大菜。红菇炖鸡汤里的红菇是当地的山里的特色山珍，这个红菇表皮紫红色，最适合炖汤食用。红菇炖鸡汤是用红菇和土鸡一起炖汤食用。红菇炖鸡汤是一道荤素搭配，汤香味浓，滋补又美味，非常好吃。红菇炖鸡汤是一道非常老少皆宜的美食。
五、福建家常菜怎么做？
福建家常菜 煎带鱼:新鲜带鱼清洗干净用盐跟味精腌制下，腌15分钟；切好葱花备用，腌制好的带鱼沥干水分放入锅中煎制两面金黄，盛入盘中放葱花点缀下带鱼