一、黄磊冷菜什锦菜的做法？
用料
胡萝卜 适量
香菇 适量
木耳 适量
莲藕 适量
金针菇 适量
春笋 菠菜 豆芽 豆皮 黄瓜 盐 糖 花椒 香油
做法步骤
步骤 1
木耳提前泡发
步骤 2
香菇，木耳，菠菜焯水。
步骤 3
所有材料切丝备用。
步骤 4
锅热油，十种蔬菜依次调味翻炒。〈放盐就行〉
步骤 5
炒好的蔬菜放入一个大点的碗里。加糖，香油拌匀。
步骤 6
崩点花椒油浇上拌匀（崩完油花椒捞出来）完成
二、黄磊长豆角的家常做法？
食材明细：长豆角400克，干辣椒3个，蚝油30克，蒜4瓣
1，豆角洗净将豆筋摘除，斜着切成小段
2，大蒜去皮剁成粗一点的碎粒
3，辣椒剪成段去掉籽
4，取一半的蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水，这样炒蒜碎不易糊
5，碗中加入另一半的蒜碎、蚝油、淀粉和少许水调匀
6，锅内加适量水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用
7，热锅凉油倒入蒜碎和辣椒段小火煸出香味
8，倒入豆角煸炒均匀，倒入碗汁炒匀即可出锅
三、黄磊做的鸡蛋炒虾仁
用料
黄瓜1根，虾仁300，鸡蛋2个，蒜3瓣，姜 葱 适量糖适量，盐5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺
步骤
1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。 黄瓜洗净切丁备用，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。
2. 葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。 还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。
3.在葱姜蒜小碗里加入适量菜谱里的调料，拌匀，让他们充分混合十分钟。
4.小锅沸水，放入虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放入盘中，再倒入小碗里的调料，拌匀即可。
5.起锅烧油，下入葱姜爆香下黄瓜虾仁鸡蛋炒匀即可
四、黄磊版正宗的西红柿炒鸡蛋现在你会了吗？
1、西红柿剥皮，切碎；
2、鸡蛋打散，炒熟，盛出；
3、热油，葱姜下锅，爆炒后加入西红柿；
4、西红柿翻炒三五分钟后，加入炒熟的鸡蛋，放入适量的精盐；
5、继续翻炒，直到西红柿全部化成汤汁，如果喜欢青菜的话可以适当的加入青菜；
6、一二分钟后出锅即可。一盘鲜美的西红柿炒蛋华丽丽出炉~
五、向往的生活第五季十二期黄磊做的菜？
本帮红烧肉、萝卜丝煎蛋汤、素佛跳墙、豆瓣鱼
六、黄磊做葱油面全过程？
准备材料：香葱12根、面条150克、生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。
1、香葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用，生抽，老抽，白糖放入碗中混合搅拌均匀。
2、起锅倒水烧开，然后放入面条煮熟。
3、面条煮熟后，捞出来过下冷水。
4、起锅倒入玉米油，烧至五成热，下葱叶，转小火。
5、切记用小火，慢慢将葱叶部分煎成焦黄色，再放入白芝麻。
6、倒入生抽，老抽，糖的混合酱汁，煮到冒泡关火。
7、把面条放到大碗中，倒入葱油。
8、搅拌均匀即可享用。
七、黄磊猪肉炖豆腐家常做法
主料：酸菜半棵，猪肉适量，粉条1把，豆腐半块
辅料：油适量， 盐适量， 五香粉适量 ，生抽适量 ，葱姜适量 ，辣椒油适量 ，花椒油数量
步骤1
自家腌制的酸菜，取半棵酸菜反复冲洗干净，切丝再冲洗一遍攥掉水分
步骤2
猪肉洗净切片，家里没有五花肉了，多放点瘦猪肉或者加点大油，没有大油多加点植物油也可以
步骤3
葱姜去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入酸菜翻炒，酸菜要炒透
步骤4
加入适量的水，下入粉条，瘦猪肉不用炒，少许而家电料酒和生抽腌制一下，直接下入锅中，下入粉条，如果有时间，最好把粉条也提前泡上，更容易煮熟
步骤5
加入冻豆腐，大火烧开，中火炖至粉条熟
步骤6
加入盐、生抽、辣椒油、花椒油调味，要留一些汤汁，泡饭太好吃了
步骤7
出锅，微辣的口感，酸爽开胃，下酒下饭菜
八、黄磊的前10菜肴？
葱包烩，小龙虾爆鳝面，油焖笋，红烧豆瓣鱼，芋儿烧鸡，水煮肉片，腌笃鲜，红烧蹄髈，五香熏鱼，鲜笋炖肉