煎苦瓜的家常菜谱大全(苦瓜瘦肉煎蛋做法？)

一、苦瓜瘦肉煎蛋做法？

用料

苦瓜 1根

盐 1克

鸡蛋 2-3个

猪肉末（可选） 50克

蒜末 适量

做法步骤

步骤 1

苦瓜切半，去籽去囊（白色部分尽可能刮去，减少苦味）切片

步骤 2

蒜末，鸡蛋备好。鸡蛋加点盐打散。

步骤 3

锅里下点油，下苦瓜片，炒熟它摊平。把鸡蛋打散进入锅内摊平。两面煎金黄即可。

步骤 4

这是加了肉末的哦。肉末要最先炒制调味好备用，可以和鸡蛋混合一入锅

二、苦瓜菜做法？

主料：虾皮10克、鸡蛋两个、苦瓜一根

辅料：植物油30克、盐6克、白糖1克、红辣椒1个、香葱1根

做法：

1、把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末，虾皮用水清洗干净沥干水分、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

2、 热锅凉油油热8成下鸡蛋液，煎到成块状捞起，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀

3、加红辣椒、盐翻炒到苦瓜变软，加鸡蛋翻炒均匀，撒上香葱末翻炒均匀即可

三、面煎苦瓜怎么做？

食材明细

主料

胡萝卜半根据

面粉适量

鸡蛋2个

苦瓜1根

辅料

盐适量

油适量

苦味口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

面煎苦瓜的做法步骤

1

2

3

4

5

6

7

8

9

四、苦瓜煎蛋的做法？

用料

苦瓜 1根

鸡蛋 4个

盐 1小勺

蚝油 1勺

食用油 适量

做法步骤

1、苦瓜去囊切成薄皮（囊要挖干净点，苦瓜才不会苦）

2、锅中烧水加一勺盐，水开倒入苦瓜焯水30秒

3、鸡蛋加1小勺盐、1勺蚝油、加入焯好水的苦瓜搅拌均匀

4、锅中热油

5、油热倒入苦瓜蛋液

6、小火煎至一面定型，再翻另一面

7、煎至两面金黄即可

五、面煎苦瓜的家常做法？

一、原料

主料    胡萝卜半根据，面粉适量，鸡蛋2个，苦瓜1根

辅料    盐适量，油适量

二、面煎苦瓜的做法步骤

步骤1

苦瓜清洗干净，切开，去芯的切丁。

步骤2

胡萝卜清洗干净，切丁备用

步骤3

取一个大碗，把苦瓜丁，胡萝卜丁放进去，加入2鸡蛋

步骤4

放适量的盐、面粉加适量的水调成糊涂状

步骤 5

锅烧热后加油，倒入苦瓜糊，摊开，中小火慢煎

步骤6

煎至两面金黄即可。

六、茄子煎苦瓜做法？

主料：

茄子1根，苦瓜1根，青椒5个

辅料：

猪瘦肉500克，香葱150克，花生油10ml，盐6克，生粉5克，生姜2克，酱油2ml，鸡粉1克

做法：

1. 准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等

2. 茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟；

3. 猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；

4. 拌均的馅，分别酿入茄子、酿入苦瓜、青椒中；

5. 热锅，倒油，放入 酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色

6. 不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可

七、盐煎苦瓜的做法？

用料：苦瓜 2根，盐 适量，小青椒 2个 猪油 适量

做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤切块下锅煮20分钟。(煮到快要软烂的状态最好)

步骤 2

煮好的苦瓜捞出稍微晾干水汽。

步骤 3

热锅下猪油，小火融化，撒上适量盐

步骤 4

然后下入苦瓜煎至两面金黄。

步骤 5

加入小青椒翻炒至熟，调入适量盐翻炒均匀就可以了。

步骤 6

一道有夏天味道的盐煎苦瓜就做好了。