1. 太原家常菜哪里做得好
这个就很多了，而且要看你的口味如何了，况且太原融合了山西很多地方的特色小吃，需要选择你自己比较倾向的口味，比如爱吃家常菜可以选择老太原这样的店家，喜欢综合性强一点的可以选择百姓渔村，普通家庭还可以选京都饺子，收入比较高的就可以随便选择客服，什么三晋饭庄啊，海外海，朝上朝，太多了，
2. 太原最正宗的山西菜哪里最好
1、津渡西北菜
太原有好几家店，连锁经营。 菜主要是家常便饭，主打本地菜，环境不错，古色古香的。
地址：新建南路11号
2、黄河人家
一到饭店门口，就想立马冲进去，满满的家乡风味，仿佛回到了老家院子里和家人一起聚餐。可以吃一下他们家的羊肉锅、什锦锅之类的，推荐代县熬鱼，鱼肉味道很鲜，建议沾着汤汁吃，味道更佳。石锅豆腐味道很好，辣辣的，很入味。
地址：建设南路111号
3、八点餐馆
环境很棒，木制桌凳，有种老北京茶馆的错觉，饭点儿不好停车，尽量早点去。
地址：晋阳街北张小区南门
4、晋荷缘
这家店在煤炭交易中心，很特别的一家山西菜，适合聚餐去。
地址：长风西街6号
5、瑞江青年餐厅
听说这家店在过年过节的时候特别火爆，早餐很不错，不少人绕路过来都只为吃他们家的一顿早饭。
地址：康乐街与劲松南路交叉口
6、斗牛士牛排餐厅
纹理清晰的肉质，连透明的脂肪都溢着酱汁，爱吃的你肯定能在这里吃到非比寻常的惊喜。
美食方位：茂业天地购物中心F6
7、麻辣川菜老街坊川府小馆
进入速冻模式的太原，不来点辣到飞起的川菜真是要冻成狗了。何况店内有位来自北京钓鱼台国宾馆的川菜大厨。
美食方位：迎泽桥西滨河西路加油站北入口西侧
8、六子小馆
川菜口味很惊艳，道道麻辣辛香，辣的可口，非常值得一尝。
美食方位：体育路与王村南街交叉口东南角三层
9、麻辣人生
口碑超好的一家川菜馆子，菜品精致而不失豪爽，火辣中不乏矜持。
美食方位：迎泽区都司街水渠巷30号
10、川之源
无辣不欢的人来这是最合适不过了，麻辣呛的水煮肉片，香麻嫩的沸腾鱼……让麻辣尽情释放快感。
美食方位：长治路百万庄园18排2号
3. 太原家常菜都有哪些
过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一，其中较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉，属于晋菜。山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色，其色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油，好吃不腻，既可佐酒，又可用来拌食，是一道理想的佳肴。过油肉入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中山西榜名单，被评为"中国菜"山西十大经典名菜，更是被山西省在“晋人晋菜晋味道”活动中评为山西“十大名优晋菜”。
4. 太原菜哪里好吃
桥西蔬菜批发市场是最大的，就在迎泽桥西，是太原人都知道，一问就能找到
5. 太原做菜谱的有哪些
来太原，不吃头脑等于没来，“头脑”是太原特有的一种风味小吃，又叫八珍汤，“头脑”里精选的是羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜这八种食材，经过特殊工序熬制而成。
每天清晨喝上一碗头脑、配上腌制韭菜和雄黄酒，既活血，又滋补！
还有头脑必备羊肉烧麦，配上山西陈醋，一口下去，让你流连忘返！
6. 太原哪儿的私房菜好
1.晋阳雅叙私房菜
晋阳雅叙私房菜是一家创意融合私房菜餐厅，比如说法式鹅肝配焦糖苹果在其它地方是吃不到的哦。
2.悦府703
悦府703人均消费在1000元左右，这里有最地道的西班牙火腿，澳洲和牛M9以及法式舌吻配意大利松露酱。
3.艺奢书廊餐厅Luxury Art Cafe&Restaurant
艺奢书廊餐厅Luxury Art Cafe&Restaurant采用欧洲简约设计风格，食材更是顶级的，特别推荐法国航空直发吉拉多生蚝。
4.御·高级日料
御·高级日料是一家非常受欢迎的日料店，人均消费在700元左右，特别推荐深海蓝鳍金枪鱼大腹。
5.东海火锅
东海火锅是一家特色港式火锅店，招牌菜也是比较偏香港风格的，比如说花胶鸡汤底、砂窝银鳕鱼等等。
6.梵
梵这家日料店很正宗，地址位于长风商务区，特别推荐刺身拼盘和倍长炭烤活鳗鱼。
7.粤海楼
粤海楼位居太原十大顶级餐厅排行榜前列，这是一家非常正宗的粤菜馆，鲜花椒啫安格斯眼肉和佛跳墙非常棒。
8.久锦日料
久锦日料的招牌菜有十秒香煎法式鵝肝、當日鮮魚刺身五種等，用餐环境和服务都是一流的。
9.凯宾斯基饭店·龙苑中餐厅
凯宾斯基饭店·龙苑中餐厅主打粤菜，各种美味佳肴绝对是最顶级的，特别是这里的香煎鸡！
10.杏花村酒家示范店
杏花村酒家示范店主打特色创意菜，脆皮烤卤鸽和松茸白菜狮子头一定不要错过了！
7. 太原家常菜哪里做得好一点
1.气死牛牛肉丸子面
经典的牛肉丸子面，地道的临汾味儿！很辣很过瘾，微辣的个人觉得已经足够味啦，如果能吃辣的，可以来个超辣的，绝对够味够爽！！
地址：亲贤北街368号(近水工大厦)
人均：21元
2.正宗特色老姚肥肠面
经典的肥肠面，经常需要排队！面很大块，而且有嚼劲，肥肠处理得很好，很香没有异味，而且也不会觉得腻。
地址：并州南路鼎太风华斜对面(如家酒店旁)
人均：26元
3.红灯照牛肉面
招牌的红灯照牛肉面是麻辣口，很有特色。面里的牛肉块儿够大，而且炖得很入味儿，面条筋道。
地址：长风街北美新天地5楼
人均：28元
4.又见阳春面
阳春汤面汤清味鲜，清淡爽口。尤其是番茄面，番茄味道浓郁，面条挂汁感强，面里的黄豆酥脆，而且很香。香菇拌面也很不错。
地址：长风街与长治路交叉口
人均：15元
5.无名打卤面
一家开了十多年的老店，没有招牌，也没人招呼，进店自己端面，纯属自给自足。但依旧挡不住大家对这家打卤面的诱惑，每天中午排队吃面的人能从最里面排到门外。
地址：桃园四巷与桃园正街交叉口西南角
人均：10元
6.顺溜刀削面
太原刀削面的扛把子~刀削面全凭削面师傅的功力，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”。上面速度快，绝对是出门必备扛饿良品~
地址：铜锣湾步行街等
人均：17元
7.麦子油泼面
面食届里的草根明星之一！也是一家接地气的大众菜馆，人气超旺。主打油泼面，面条劲道刚好，撒上葱花香菜辣椒，一碗完全不够。
地址：杏花岭区 新建北路189号
人均：26元
8.老四酱肉焖面馆
在太原的夏天就是要吃焖面呀！这家的焖面价格便宜量又足，美味又实惠。肉酱面菜夹杂着面，一口下去别提多美了~
地址：小店区北园街西口
人均：25元
9.太原察后院拉面馆
老拉面馆子了，店里有长长的过道，过道两面也摆满了桌子。装修简陋，包间也是破破烂烂。但是他家的拉面真的太棒了！别的家常菜也凑活，主打招牌就是拉面！
地址：双塔西街203号新视界往西五十米
人均：21元
10.石头面馆
这家店的面是现做的，但是上得却很快。三丁面人气最高，量大实惠，还有免费的汤和咸菜。大冬天热热地吃一碗，最舒服不过了。
地址：柴市巷豪客来斜对面
8. 太原家常菜哪里做得好点
1.过油肉
过油肉是山西人公认的山西菜肴之首，具有浓厚的山西特色。过油肉从选料到刀工，从腌浸到烹制，特别是在调味料的运用上，都有它的独到之处，成菜色泽鲜艳，肉片滑嫩咸鲜，夹杂着浓郁的醋香，让人食欲大开，欲罢不能。
2.太原什锦火锅
太原什锦火锅是山西传统风味名菜，每逢寒冬季节，山西中北部地区的大小饭店各式各样的火锅开始应市，无论聚餐还是筵饮都少不得火锅，品质最好，档次最高的锅子菜就当属“什锦火锅”了。将制造精美的铜火锅与色彩缤纷的食材巧妙地组合在一起，汤鲜味美，具有浓厚的地方特色。
3.糖醋丸子
对于爱吃醋的山西人来说，用醋烹饪的糖醋丸子，是山西人最喜欢的一道传统名菜。现炸的肉丸子裹上精心熬制的糖醋汁，色泽亮丽，外焦里嫩，酸甜可口，老人孩子都爱吃。
4.高平十大碗
高平十大碗是山西晋城地区宴席名菜，涵盖有十碗汤菜，分别是：水白肉、核桃肉、碗子肉、小酥肉，川汤肉软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤。十大碗做工精细讲究，一碗一味道，是外地朋友一定不能错过的特色美食。
5.定襄蒸肉
定襄蒸肉是忻州定襄塞北的传统名菜，距今已有千年历史，相传为当地进贡宫廷之贡品。此菜以精瘦猪肉为主，成菜肉香扑鼻、回味无穷、多食不腻，冷热均可食用，是当地过年过节必不可少的佳肴。
6.莜面栲姥姥
莜面栲姥姥是一道经典的山西菜，由莜面做成，莜面栲栳栳的制作工序严格，将大约长10厘米，宽5厘米的舌型薄片一一卷成圆筒状，型如猫耳，色呈暗红，吃起来有乡土风味，一般会蘸着酸辣酱汁食用，口感很筋道爽口，现在已作为杂粮美食在饭店酒楼大受欢迎。
7.大烩菜
如果说过油肉是山西的代表菜，那么大烩菜就是山西人餐桌上最美味的家常菜。大烩菜，顾名思义有汤有菜有荤有素，只是大烩菜的用料每个地方多少有一点不一样，但是主要的材料都少不了五花肉和豆制品、粉条。在冬天，来上一碗热腾腾的大烩菜，然后再配上一个馒头，别提有多美。
8.大同扒肉条
扒肉条也叫小烧肉，是当地有名的传统特色菜，在山西人的餐桌上有着非常重要的地位。精选带皮五花肉，经过煮、炸、蒸三道工序，成菜色泽红润，软糯咸香，肥而不腻，入口即化。
9. 太原的特色菜
1、上帝炸鸡店
在太原十大必吃饭店，首先要跟你推荐的就是这家炸鸡店，之所以会推荐这家店，是因为他们家的炸鸡真的是很值得尝试，基本上你每次去都是要排队的。
2、面皮
王萍家的面皮店也是很值得推荐的，他们家的面皮十分薄，吃起来口感很好，一点都不会觉得很硬，不会吃辣的一定要记得不要让店家加辣椒。
3、六味斋
这一家是属于老字号了，从清朝就开始建立了，主要的特色美食就是酱肉，酱肘子，这两个都是很值得吃的，去了太原一定要记得吃。
4、清和元
这一家也是历史比较悠久的了，建立于清朝初期，距离现在已经有四百多年的历史了，他们家比较值得推荐的就是头脑，很多太原本地人早上都会去他们家点上一碗头脑还有一笼烧麦。
5、牛王庙
这家店主要的特色就是火锅粉以及锅盔，他们家的招牌火锅粉都是辣的，不管你有多不怕吃辣，都会败在这个美食的手下。
6、打卤面
这也是一家开了近十年的老店了，就在老军营那边，是一对老夫妻开得店，很多人都是冲着打卤面来的，有的人可能还会特地开车过来吃。
7、郝刚刚
这家店的羊杂在太原特别出名，不管什么时候去那边都是排着长长的队伍，而且价格相对来说没有那么高，所以很多人都会去吃。
8、鸿宾楼
这是一家清真餐馆，距离现在已经有两百多年的历史了，他们家的烤鸭特别好吃，很值得推荐。
9、老鼠窟
这也是一家时间比较久的老字号，元宵和麻团是最出名的，不过他们家只收现金，所以一定要记得带现金去。
10、林香斋
这一家店的过油肉相对来说比较出名，很多人一想到过油肉都会想到这家店已经开了很久了，味道也一直没有变过。