1. 紫菜炒鸡蛋的做法大全
材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。
1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。
2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用,紫菜放入碗中完成泡发。
3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。
4、加入适量的水煮开,水开后下紫菜,加入适量的盐,搅拌均匀。
5、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。
拓展资料:
紫菜在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目(Bangiales),红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外,近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
2. 鲜紫菜炒鸡蛋的做法
主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克。
调料：盐5克,植物油50克
制作方法：
1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。
2．鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。
3．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
3. 紫菜煮鸡蛋怎么做?
一、用料
紫菜 一小块
鸡蛋 2个
虾皮 一小把
葱 半根
香菜 1根
盐 1勺
鸡精 1勺
白胡椒粉 半勺
香油 1勺
清水 适量
淀粉 1勺
热水 大半碗
二、紫菜蛋花汤的做法步骤
步骤 1
紫菜撕成小块。
步骤 2
加入适量热水，浸泡五分钟以上。
步骤 3
淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。
步骤 4
鸡蛋打入碗中，搅散备用。
步骤 5
准备葱花，香菜段。
步骤 6
泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。
步骤 7
锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。
步骤 8
加入淀粉水，使汤汁浓稠了一些。
步骤 9
水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤 10
蛋花凝固关火。
步骤 11
直接将蛋花汤到入碗中，淋入香油，搅拌均匀即可。
4. 鸡蛋炒紫菜怎么做好吃窍门
制作方法
1、准备好所有食材。紫菜1小块、鸡蛋2个、虾皮适量。
2、将鸡蛋清洗干净打入碗里，一个方向搅拌均匀，紫菜清洗净控干水备用。
3、将锅洗净，加入适量的清水，放入虾皮，大火烧开，放入紫菜煮开，然后将打好的鸡蛋液缓缓的倒入锅中，不要搅动，当水煮开后，蛋液会随着水慢慢的飘起来，成蛋花状。
4、待鸡蛋花浮起时，加入食量的盐调味，少许香醋，胡椒粉，一点点的白糖提鲜，再加入少许鸡精，最后再撒上香菜或者是葱花更好，淋少许香油即可。
5. 紫菜炒鸡蛋的做法大全视频
用鸡蛋可以做以下一些菜肴:
1西红柿炒鸡蛋 2韭菜炒鸡蛋 3香椿炒鸡蛋
4黄瓜炒鸡蛋 5菠菜炒鸡蛋 6蒸鸡蛋羹
7煎鸡蛋饼 8韭菜鸡蛋馅儿饺子 9煮鸡蛋
10鸡蛋炒饭 11用鸡蛋打酱 12黄瓜木耳炒鸡蛋
13酱鸡蛋 14火腿鸡蛋饼 15土豆丝鸡蛋饼
16青椒炒鸡蛋 17胡萝卜鸡蛋饼 18鸡蛋柿子
19汤鸡蛋柿子面 20榨菜炒鸡蛋
21蒜苗炒鸡蛋 22丝瓜鸡蛋汤 23卧鸡蛋 24凉拌鸡蛋
我能想到的就是这些家常菜。仅供大家参考
6. 鸡蛋炒紫菜怎么做好吃
答；紫菜煎蛋做法升糖吗（不升糖）。
食材
紫菜一张、虾100克、葱2根、鸡蛋3个、盐少许、食用油适量。
做法：
第一步，先把虾剥壳去头，剥出虾仁，然后去掉虾线，用刀压成虾泥备用。
第二步，虾泥中打入3个鸡蛋，撒些葱花，加些盐搅拌均匀。
第三步，准备一些紫菜，锅中加点油，开火烧热，放入紫菜煎一煎，记得不停翻面。记住这个技巧，煎过之后的紫菜会变得很酥脆，变得更香。
第四步，然后把紫菜撕碎，放入鸡蛋液中，搅拌均匀，让紫菜变软，充分搅匀就可以了。
第五步，把锅烧热，然后倒入冷油，油温升高，倒入鸡蛋液，煎至一面凝固，再翻一面，煎至两面金黄就可以了。煎好出锅，将紫菜鸡蛋饼切成小块即可。
7. 紫菜炒鸡蛋百科
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃。
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了。