1. 红烧肉烧粉丝的做法
不加一滴水的 五花肉冬瓜烧粉条的做法步骤
步骤 1
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粉丝提前泡软，冬瓜洗净去皮切厚片，不要切太小了
步骤 2
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热锅倒油，放入花椒小火炸出香味，捞出花椒(不要扔，可以碾碎了拌凉菜)
步骤 3
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放入五花肉小火慢煎至微黄出油
步骤 4
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加入葱姜蒜片，倒入半勺老抽、两勺生抽翻炒均匀
步骤 5
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下去冬瓜片翻炒一下
步骤 6
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加入一勺蚝油，翻炒一下盖上锅盖，焖至冬瓜出汤
步骤 7
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把提前泡软的粉丝铺在冬瓜片上，倒一点生抽，不要翻炒，盖上锅盖转中小火焖一会。
步骤 8
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粉条焖软后翻炒一下，加盐调味，即可出锅，出锅前加点蒜粒更出味。
步骤 9
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盛盘撒一些小香葱点缀一下，不加一滴水的五花肉冬瓜烧粉条就做好了，软糯的冬瓜，爽滑的粉条，喷香的五花肉，汤汁浓稠，搭配米饭或馒头都很下饭呢！
2. 红烧肉粉丝怎么做好吃又简单
粉条提前要用水浸泡，然后进行改刀，五花肉提前切成0.5厘米厚的片，锅内加油，把油烧热，放入五花肉慢火煸炒，炒出肉香味，放入两颗八角，和肉一起煸炒，炒出八角的香味，融入到五花肉里，放入料酒、葱姜蒜，把葱姜蒜炒出香味，加入酱油、蚝油把五花肉炒上色，加水倒入粉条，慢火煨一会，加入盐、鸡精。出锅撒上香葱末
扩展资料：
猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
3. 肉烧粉丝怎么烧
要说煮火锅什么粉好吃，我肯定首选比较筋道的红薯粉丝，红薯粉丝又名红薯粉皮，活结和红薯粉条，是古老的汉族传统美食，主要原料是鲜红薯，它其实就是红薯里面的淀粉，所含营养成份有，碳水化合物，膳食纤维，钙，铁，钾，钠等矿物质，具有久煮不烂，清香可口，入口爽滑，食用多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。1:火锅粉做的好吃的方法如下，主料:红薯粉丝，火锅料，肉臊，白菜叶，辅料:大葱，生姜，大蒜，香菜，盐，食用油，醋，酱油。2:想在10几二十分钟内吃到这碗飘香四溢的粉条，煮粉的时间必须快，于是乎，红薯粉丝(其它粉丝也可以)冷水下锅煮5分钟左右，煮到粉丝发软即可，红薯粉丝筋道，煮久了都不会烂，建议尝试。3:煮粉丝的几分钟我们可以做配料，小搓肉未(没有肉未可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感)，放盐腌一会儿。4:葱，姜，蒜切未，大葱一根切段拍丝，白菜掰几片叶子洗净撕成片。粉丝煮好后捞出沥干水份放置一边，热锅倒一点油炒肉未，炒到肉未出油，分散铲起备用，5:锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅底料翻炒，中火。加姜，蒜，葱炒到火锅底料全部融化加2碗清水煮料，放入大葱丝，6:水开后把煮好粉丝直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮，再放入白菜叶煮软，放盐，7:取一大碗，里面放一点酱油，几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒油，把煮好的粉丝和汤汁全部倒入碗中，上面撒上炒好的肉未，香菜即可。
4. 红烧肉烧粉丝的做法视频
用料： 五花肉:500克粉条:50克葱姜蒜:少许啤酒:1瓶冰糖:5～6块醋:3～5滴香叶:2片海鲜酱油:2大勺花椒大料:少许
收起
步骤：
1
五花肉切大小相当的块
2
锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用。
3
锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色
4
加五花肉翻炒至每块肉上色
5
然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖。
6
粉条提前用水泡上，或煮几分钟后用凉水冲凉
7
将泡好的粉条加入烧肉锅中，翻炒均匀，加盐，鸡粉，收汁即可
8
盛盘上桌
9
成品来了
5. 红烧粉丝的做法大全
红烧粉丝大鱼头主料花鲢鱼头半只 粉丝1团 辅料葱姜蒜适量 生抽老抽适量 冰糖1块 花椒适量 麻油适量 红烧粉丝大鱼头的做法步骤1. 油锅入葱姜蒜花椒煸香入大鱼头两面煎加料酒煎7-8分熟2. 加水加适量老抽生抽3. 粉丝入盆泡软捞出待用4. 待鱼头上色入味加冰糖加粉丝略煮入味5. 最后加胡椒关火，粉丝装盆底，鱼头上撒葱装饰并淋上麻油，一道鲜甜美味的大鱼头完工啰
6. 红烧肉烧粉丝的做法大全
用料
五花肉500克，粉条50克，葱姜蒜少许，海鲜酱油2大勺，醋3～5滴，冰糖5～6块，花椒/大料少许，香叶2片，啤酒1瓶
做法
1/9 五花肉切大小相当的块，
2/9 锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用。
3/9 锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色，
4/9 加五花肉翻炒至每块肉上色，
5/9 然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖。
6/9 粉条提前用水泡上，
7/9 将泡好的粉条加入烧肉锅中，翻炒均匀，加盐，鸡粉，收汁即可。
7. 红烧肉烧粉丝的做法窍门
红烧肉
红烧肉颜色靓丽,香味浓郁,属于酱香型,肥肉居多,几乎无汁。炖肉属于清香型,肉烂汤多,吃肉喝汤,原汁原味。红烧肉有固定的原料,就是猪五花肉,也有固定的改刀方法,就是带皮切块,根据菜系的不同,也有差不多一致的做法,也有差不多的佐料;炖肉就没法说了,肉块,肉片,排骨,猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉,只要是能吃的肉,不管放什么调料,只要是放水长时间煮,就叫炖肉,像清炖羊肉,就是单纯白水煮羊肉,在制作过程中什么调料都不放,出锅羊肉拿出来再撒盐吃,这也叫炖肉。