1. 菜谱大全电子书下载
这位朋友你好,我也喜欢烹饪。我推荐给你的是——下厨房。这是一个非常实用的软件,在手机应用商店就可以下载,用着特别方便,这个里面是各类菜都有,有视频教你做菜,做主食,做各种小吃,而且操作简单,我超级喜欢。如果你习惯看书学做菜我也可以推荐一下,《大众菜谱》这本书也非常实用,希望能帮助到你。
2. 家常菜菜谱电子书
将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块2.大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度3.捞出控净水分(锅里的肉汤不要倒掉,可以放上豆腐海米青菜煮成豆腐汤味道非常的鲜美)
4.另取一锅放入植物油烧至油冒青烟5.将煮好的五花肉放入油锅中中火炸到肉块表面金黄肉皮全部起皱捞出煮后的肉皮很容易脱水,炸时油温一定要高(油冒青烟),油温高炸时一定要小心,以免油溅出烫伤自己,肉放入锅里,一定要马上盖上锅盖,直到听不将噼里啪啦的声音就可以开盖了6.将炸好的肉块放入温水中浸泡10分钟取出7.切成适当的小块(每块上都要带皮)红烧即可以比较重要的步骤是将五花肉炸到皮皱之后直接放温水里泡10分钟。
3. 菜谱电子书免费下载
菜品,是指各类品种的菜。 如:太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等。
菜品是指一道菜,各大饭店都有几十道菜品供客户选择,如:外婆红烧肉、剁椒鱼头、小炒肉。添加菜品摄影图片,再通过菜谱制作公司设计印刷出来,这样更方便于客户选择一目了然。
出处:
南朝 梁 沉约 《与约法师书》:“岁时包篚,每见请求,凡厥菜品,必令以荐。”
宋 洪巽 《旸谷漫录》:“菜品第一为葱虀。”
4. 经典菜谱下载
印度菜以咖哩闻名,主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料,既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外,印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。
印度菜的咖喱味很浓,其中洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒烩出的,肉类是用它浸泡的。据说,印度菜所放调料之多,恐怕是世界之最,每道菜都不下10种调料。
5. 家常菜谱pdf 免费下载
1、瘦肉冬瓜汤
主料:猪后腿肉500克、冬瓜500克
辅料:盐适量、白酒半汤匙、葱1段、姜几片、八角2粒、胡椒粉半茶匙、香油几滴、香菜少许、粉丝适量
步骤:
1、猪肉切块,焯水。
2、焯出血沫后捞出,洗净。
3、放入压力锅,加白酒,姜片,葱段,热水,八角,压20分钟。
4、压好的肉。
5、冬瓜去皮切块。
6、冬瓜放入锅里,加姜片,肉汤。
7、加炖好的瘦肉。
8、加粉丝,盐,一同炖制。
9、炖制冬瓜入味即可关火,放香菜,撒少许胡椒粉,淋几滴香油。
10、盛入碗中。
2、醋溜白菜
主料:白菜帮适量
辅料:猪里脊肉适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、花椒适量、干红椒适量、生姜适量、大葱适量、食醋适量、白糖适量
步骤:
1、猪里脊肉切薄片后改刀切成细条。
2、把切好的猪里脊肉条用少许精盐、料酒、酱油腌渍20分钟。干红椒切条、生姜切丝、大葱切葱花。
3、把白菜帮洗净切成5公分长大段后,叠起来顺纤维方向切薄片,越薄越好。
4、锅里倒入植物油,放入花椒爆香后捞出花椒。
5、放入姜丝、辣椒条,葱花爆香。
6、倒入腌渍好的猪里脊肉条,滑散炒至变色。
7、倒入切好的白菜片,快速翻炒。
8、烹入适量食醋。
9、调入适量白糖、精盐,翻炒均匀即可出锅。
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下载个下厨房的APP就好了,里面有很多食谱,我就是这样做菜的。
有空可以去看看《曼食曼语》,蛮不错的视频,教你做各种美食的。