生日餐家常菜谱(生日餐家常菜谱大全)

淘菜谱 2023-01-09 06:54 编辑:admin 186阅读

1. 生日餐家常菜谱大全

老人生日宴莱谱有哪些最大最全面的家常美食莱谱?我的问答是各个地方的美食菜谱都不一样,做法也不一样。如我们老家哪里不管你是哪一家过红、白大喜事,一般美食菜谱都是这样按排的,四个火锅,还有10个一12个炒菜。火锅一般以3荤菜1个蔬菜火锅,如蔬菜火锅一般是骨头炖萝卜或者(冬瓜)汤,炒菜之类一般以荤菜为主;不过一般都会按排二三个蔬菜。奇怪蔬菜一般吃的很快,荤菜吃的慢一些;甚至还剩一点。现在随着人类的进步和发展,人们生活水平的提高。我建议大家要少食荤菜多食蔬菜,只有这样才是最健康的。

2. 生日食谱大全及做法

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)2、风味酱骨架(8大块)3、大棒骨炖酸菜4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)5、京酱肉丝6、肉丝野蕨菜7、黑木耳炒西芹8、东北乱炖(特色锅包肉)9、肉丝大拉皮10、清炒时蔬11、土猪肉丸菌菇汤12、韭菜肉水饺13、特色油饼(或玉米面锅出溜)14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗家庭生日宴菜单/菜谱  1、凉菜:  水果沙拉(这个就不用说了,很简单)  彩丝卷:  用料:胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。  制作:  A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。  B、展开豆腐皮,把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内,然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。  C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。  D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。  芥兰刺身:  用料:芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。  制作:  A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。  B、芥兰放在开水中焯一下断生。  C、芥兰切成斜长薄片。  D、圆盘底部放冰块,用保鲜膜将盘面蒙住,上面放芥兰片。  E、芥兰片放冰箱中放置片刻,在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。  莴笋肝片:  用料:猪肝250克、莴笋100克,醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。  制作:  A、猪肝放在开水内煮熟悉,煮的时候加少量盐。  B、莴笋切成片,用开水焯透。  C、猪肝切成薄片,将莴笋片捞出沥干水份,放在碗里。

3. 生日宴简单菜谱

20人聚会,可以做凉拌黄瓜木耳,粉丝豆皮,五香鹌鹑蛋,果仁菠菜,酱牛肉,炒鸡蛋西红柿,西芹百合,酱油土豆丝,红烧茄子,清蒸鲈鱼,肉丸子,清炖鸡,可乐鸡翅,手把羊肉,豆角炒肉,肉夹馍,还可以做一个酸辣汤,16个菜一个汤差不多就够吃了,再配点主食即可!

4. 生日餐家常菜谱大全视频

生日的确是个重要的日子,不过做菜还是根据各人口味吧。既然是过生日,就应该做一些平常比较爱吃的菜,如果你厨艺非常棒,那么大餐什么的不在话下,如果很少下厨就做一些比较简单又好吃的吧。

个人推荐:餐前(没上正菜之前):凉拌豇豆,炝拌莲藕,鱼香茄子,凉拌木耳正菜:酸辣土豆丝,青椒肉丝,麻婆豆腐,松子鱼,糖醋排骨,蚝油生菜餐后小点:水果拼盘,拔丝香蕉等等

5. 生日简单菜谱家常菜做法

糟毛豆,糟门腔,凉拌黄瓜,熏鱼,白斩鸡,四喜烤麸,酱牛肉,多味花生,响油鳝丝,椒盐排条,糖醋里脊,清蒸鲑鱼,梭子蟹炒毛豆,毛蟹年糕,上海本帮红烧肉,走油蹄膀,油面筋塞肉,咸肉蒸百叶,榨菜肉丝汤,蒜泥米苋,油焖茄子,干锅花菜,清炒虾仁,干煎带鱼,盐焗鸡翅

6. 生日餐家常菜谱大全简单

生日家宴菜谱十个菜,你可以根据谁过生日,比较喜欢吃什么,像喻意好点的有鱼,代表年年有余,还有鸡,大吉大利,像白菜,带表财源恒通,花菜,花开富贵,当然了还有很多,生日家宴固然重要,但是更注重的是生日家宴家人合合睦睦,生日家宴的十个菜你可以根据生日人的喜好随便做吧

7. 生日特色菜谱大全做法

  为您整理了酒店生日宴菜单及家庭生日宴菜单、小孩生日宴菜单,生日宴菜谱希望能帮助到您!  酒店生日宴菜单  

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)  

2、风味酱骨架(8大块)  

3、大棒骨炖酸菜  

4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)  

5、京酱肉丝  

6、肉丝野蕨菜  

7、黑木耳炒西芹  

8、东北乱炖(特色锅包肉)  

9、肉丝大拉皮  

10、清炒时蔬  

11、土猪肉丸菌菇汤  

12、韭菜肉水饺  

13、特色油饼(或玉米面锅出溜)  

14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗  家庭生日宴菜单/菜谱  1、凉菜:  水果沙拉(这个就不用说了,很简单)  彩丝卷:  用料:胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。  制作:  A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。  B、展开豆腐皮,把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内,然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。  C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。  D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。  芥兰刺身:  用料:芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。  制作:  A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。  B、芥兰放在开水中焯一下断生。  C、芥兰切成斜长薄片。  D、圆盘底部放冰块,用保鲜膜将盘面蒙住,上面放芥兰片。  E、芥兰片放冰箱中放置片刻,在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。  莴笋肝片:  用料:猪肝250克、莴笋100克,醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。  制作:  A、猪肝放在开水内煮熟悉,煮的时候加少量盐。  B、莴笋切成片,用开水焯透。  C、猪肝切成薄片,将莴笋片捞出沥干水份,放在碗里。  D、加各种调料拌匀后装盘。  菠菜拌肉丝:  用料:猪瘦肉300克、菠菜100克,香菜、花生油各20克,酱油、醋各10克,味精2克,香油5克。  制作:  A、猪肉切成细丝。  B、菠菜摘洗干净切成段,香菜摘洗干净切成段。  C、菠菜用水烫一下,捞出晾凉,沥水后放入盘中。  D、锅内加入花生油烧热,放入肉丝、酱油炒熟,出锅晾凉,放在盘内菠菜上面。  E、放入酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段即可。  香辣鱿鱼圈:  用料:鲜鱿鱼500克、洋葱100克、盐、味精、酱油、香辣酱少许。  制作:  A、鲜鱿鱼去头、尾、内脏后洗净待用。  B、洋葱切丝待用。  C、将洗干净的鲜鱿鱼放入开水内焯熟并捞出沥干、晾凉。  D、将鱿鱼切成鱿鱼圈。  E、将鱿鱼圈和洋葱丝一起加入调料拌匀后即可。  拌杂菜:  用料:大白菜100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜若干、绿豆芽100克、粉丝50克、盐少许、香油少许、糖少许、酱油少许。  制作:  A、大白菜和绿豆芽放开水中略焯断生。  B、黄瓜、胡萝卜、大白菜切丝,香菜切段,粉丝水发后切段。  C、加入调料后搅拌均匀装盘即可。  2、热菜:  炸茄盒:  用料:圆茄子2个,肉馅200克,香菇50克,鸡蛋2个,面粉100克,葱姜少许,盐、味精、酱油少许、花椒盐少许。  制作:  A、茄子去蒂洗净后去皮,切成四方的薄片。  B、葱姜切成片后放一碗中用清水浸泡,制成葱姜水。  C、香菇用开水焯熟后切成细末,倒入肉馅中,在肉馅中加入盐、味精、酱油、葱姜水后搅拌上劲。  D、鸡蛋黄和面粉

8. 生日餐家常菜谱大全图片

可以做清炒虾仁,太极双泥或者西芹炒百合。

制作清炒虾仁的原料:鲜虾仁,葱,姜,黄瓜,胡萝卜,盐,味精,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉,蛋清。

制作清炒虾仁的方法:1、黄瓜从中间切开,用刀剜去中间的瓤,然后斜刀切成片。

2、胡萝卜从中间切开,剜去芯斜刀切成片。

3、葱、姜切片。

4、将虾仁放入碗中,加入盐、胡椒粉抓匀至粘稠上劲,再放入蛋清和淀粉抓匀。

5、将胡萝卜、黄瓜、虾仁焯水,备用。

6、热锅下油烧至六成热,将葱、姜煸香。

7、放入虾仁翻炒,再添加盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖,再放入焯好的黄瓜、胡萝卜进行翻炒。

8、最后用水淀粉勾芡,出锅即可