1. 年夜饭菜谱菜谱
大年三十年夜饭菜谱:
一、热菜红烧鱼:年年有(鱼)余;珍珠丸子:团团圆圆;酱香里脊丝:吉星高照;干烧明虾:喜气洋洋;腰果鸡丁:五谷丰登;蟹黄西兰花:锦上添花;发菜烧猪手:发财就手;酸甜排骨:节节高升;泡椒牛蛙:牛气冲天。
二、冷盘蜜汁红枣:甜甜蜜蜜;凉拌腐皮卷:合家欢乐;老醋蛰头:拔得头筹;凉拌土豆片:齐聚一堂;;香菇菜心:恭喜发财;三丝蛋卷:金玉满堂。三、主食饺子、汤圆:团团圆圆。四、汤鲫鱼豆腐汤:鸿运当头;蘑菇煲:欢聚一堂。五、水果:什锦果盘。
2. 年夜饭特色菜谱
饭,山东水饺,
菜,红烧鸡,糖醋贵鱼,醋畄大白菜,清纯排骨,红烧狮子头,葱爆海参,木须肉,羊肉火锅,牛肉炖土豆,卷煎粉丝鸭血汤,上海大红肠。
3. 年夜饭菜谱菜谱图片
一、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨,所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼,寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄,寓意来年多抓钱。
五、皮冻,东北人年夜饭的标配。
六、油焖大虾,年夜饭不可或缺的一道硬菜。
七、可乐鸡翅,老少皆宜。
八、大丰收,黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘,来一碗香香的鸡蛋酱,新鲜的菜蘸着酱吃,寓意来年五谷丰登。
九、白菜炒红蘑,特别好吃的美味。
十、冰虾,味道鲜美,老少皆宜。
十一、荷兰豆炒腊肠,味美好吃。
十二、炸茄盒子,香酥好吃。
十三、香肠拼盘,特别好吃。
十四、蒜蓉扇贝,营养美味。
十五、清灼菜心,清爽美味。
4. 年夜饭菜谱大全家常菜谱
一,羊肉孜然炒辣子
二,素炒木耳山药
三,清蒸高白鲑
四,辣子炒鸡
五,爆炒胡辣羊蹄
六,凉拌三丝
七,蒸糯米八宝饭
八,粉蒸排骨
九,水煮大虾
十,水煎饺
十一,醪糟汤
5. 年夜饭菜谱做法
四个人东北人,要极具地方特色。而且不能准多太多。建议冷热六个菜:先准备个东北一锅炖带饼,小鸡炖红萝卜(加山药,香菇等),凉拌大拼盘(荤素搭配有黄瓜,菠菜,猪头肉,牛肉等),锅包肉(准备生菜,米饭,酱,小葱等,也可锅包肉生菜,米饭包一起吃),酸白菜焖排骨,烧鱼。
6. 年夜饭菜谱菜谱大全图片
最全年夜饭菜谱的100道素菜,我喜欢菜椒笋尖、紫衣薯饼、糖醋藕排、麻辣豆腐、咖喱豆腐、油焖笋、烧茄子、酸辣土豆丝。
7. 年夜饭菜谱菜谱大全
年夜饭年年都有,过去都是传统做法,现在生活越来越好,新颖的年夜饭越来越多,比如全家福,年年高,鯉魚跳龙门等等,但还是要加传统的饺子,年糕,汤圆。新年就是热闹高兴团圆。
8. 年夜饭菜谱菜谱下载
年夜饭菜谱寓意——鱼:年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。