一、四层爆浆蛋糕的做法?
材料:
四片吐司、适量牛奶、豆乳粉一袋
燕麦酱夹层:燕麦四勺,糖两勺,半袋豆乳粉,开水适量
豆乳酱:酸奶一瓶,豆乳粉大半袋,牛奶适量爆浆内馅:布丁果冻两个,两勺豆乳酱,两勺燕麦酱
做法:
1.四片吐司用合适大小的碗切成圆片,其中两片吐司在牛奶里蘸两秒,再用一个合适大小的杯子在每片吐司中间压出洞
2.豆乳粉十酸奶混合成豆乳酱。
燕麦十豆乳粉十糖用开水冲泡成燕麦酱做夹层两个布丁果冻十燕麦酱十豆乳酱混合成爆浆内馅
3.组装蛋糕:
一层干吐司上涂一层燕麦酱,再盖上一层湿吐司,再涂一层豆乳酱,重复此步骤,将四层吐司叠起来
4.叠加好后,向中间的洞洞里倒入布丁内馅,倒9分满,然后再倒上用牛奶稀释过的豆乳酱,用勺子抹平整理一下
5.最后撒上一层豆乳粉,再放上糖果撒些燕麦做装饰,以假乱真的爆浆蛋糕就完成啦!
二、日式豆乳盒子的正宗做法,日式豆乳盒子怎样做才好吃的?
用料 蛋黄 4个 细砂糖 70g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 20g 无糖热豆浆 400g 奶油奶酪 100g 淡奶油 100g 细砂糖 8g 熟黄豆粉 20g 戚风蛋糕片 8片 日式豆乳盒子(史上最详细步骤图)的做法
三、六种盒子蛋糕的做法?
1.脏脏盒子蛋糕
材料:可可味戚风坯,可可粉,梵豪登纯可可脂黑巧克力50g(85%可可含量),淡奶油200g,糖20g。
制作方法:淡奶油打发至9分硬挺的状态,巧克力隔水融化,融化后稍微降温后和50g淡奶油混合均匀。
组装:蛋糕片切合适大小,盒子中放一层蛋糕片,铺一层淡奶油,加铺一层巧克力奶油,再铺一层蛋糕片,在加 奶油,顶部用圆形裱花嘴挤出一排小山峰,筛一份可可粉,就完成啦。
2.红丝绒盒子蛋糕
材料:红丝绒蛋糕坯,配方(1)奶油奶酪:100g,黄油50g,糖粉12g,淡奶油50g;配方(2)淡奶油120g,奶 酪80g,砂糖12g.
制作方法:配方1:奶油奶酪软化,黄油软化后加入糖粉搅打均匀,淡奶油加热到30~40度微温;奶酪+黄油+淡 奶油混合均匀。
配方2:淡奶油加入白糖打发至8分发,软化的奶酪搅打细腻,淡奶油和奶酪混合一起打发至硬挺状态。
组装:蛋糕片大小切合适,盒子里一层蛋糕片,一层奶酪霜,重复至顶,表面铺奶酪霜,顶部撒一层红丝绒蛋糕碎 屑即可完成。
3.焦糖海盐盒子蛋糕
材料:戚风蛋糕片,可可薄脆片,杏仁片,淡奶油120g,细砂糖80g,水20g,海盐2g,淡奶油100g。
制作方法:(1)先做焦糖酱:120g淡奶油加热到沸腾备用,细砂糖和水小火熬成糖浆到焦黄色,煮好的淡奶油和 糖浆搅拌均匀,继续小火加热,加入海盐,搅拌均匀,放凉备用。
(2)再打发淡奶油,100g淡奶油打发至九分发硬挺的状态。
组装:蛋糕片裁好放入盒子,一层蛋糕片一层淡奶油,一层焦糖酱,一层蛋糕片,一次重复,顶部模奶油,撒上可可薄脆片,和烤熟的杏仁片做装饰
4.花生酱蛋糕盒子
材料:戚风蛋糕片,香蕉,花生酱50g,白砂糖15g,淡奶油180g
制作:淡奶油加糖打8分发硬挺状态,混合进花生酱拌匀,装入裱花袋,香蕉切片。
组装:蛋糕片裁好,装进盒子,一层蛋糕片一层花生奶油酱一层香蕉片,重复,顶部铺香蕉片完成,
小贴士:香蕉花生酱蛋糕要尽快吃,因为香蕉氧化的快,如果不是当下吃的话,建议替换成可可薄脆片或者其他水果。
5.豆乳盒子
蛋糕片 1块 / 自制豆浆 180g / 糖 40g
鸡蛋黄 2个 / 奶油奶酪 100g / 玉米淀粉 25g
黄豆粉适量 / 砂糖 15g / 淡奶油 150g
1.制作豆乳:先分离蛋白和蛋黄,蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
2.筛入25g玉米淀粉,再次搅拌均匀
3.分次倒入自制的熟豆浆180g,搅打至完全混合
4.全程用小火加热,不断搅拌,熬成糊状,晾至常温
5.奶油奶酪先打顺滑备用,晾凉的糊中加入奶油奶酪,用打蛋器打至完全混合成豆乳
6.淡奶油加15g砂糖打至9分硬
7.提前准备好一块蛋糕胚,切成与盒子大小的小块
8.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口
9.盒子底部放入一片蛋糕片,挤入一层豆乳,再挤一层淡奶油
10.撒上黄豆粉,再盖一层蛋糕片,挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉即可
6.奥利奥盒子
奥利奥饼干2条 / 鲜奶油400ml
细砂糖40g / 牛奶200ml
1.奶油加糖打发
2.奥利奥泡一泡牛奶,怕太甜的可以把饼干夹心扭掉再泡
3.组装起来,一层奶油一层奥利奥,铺满,然后放冰箱冷藏2小时
4.从冰箱里取出,撒上奥利奥饼干碎装饰
小贴士:
1.奥利奥已经很甜了,糖还是少放点
2.泡奥利奥的时候时间不要太长,会软掉
四、豆乳蛋糕和普通蛋糕的区别?
蛋糕是一种很多见的甜品,以前可能只有生日的时候才有机会吃,但是现在平时也是能够吃蛋糕的,而且不再是局限在普通蛋糕上面,还新推出了豆乳蛋糕,那么豆乳蛋糕和普通蛋糕的区别,豆乳盒子和蛋糕哪个热量高?
豆乳蛋糕和普通蛋糕的区别主要在原材料上存在不同,一般的蛋糕都是用动物奶油或者是植物奶油和蛋糕做成的,而豆乳蛋糕则是使用较多豆乳做成的,吃起来会有比较浓郁的豆乳味道在里面,从口感来说豆乳蛋糕带有的口感会更加的丰富一点。
豆乳盒子就是将黄豆作为原材料做成的一种食物,一般一百克的豆乳盒子其热量就是在350大卡左右,相对一般的蛋糕来说含有的热量、碳水化合物等都是非常丰富的,但能够帮助提升个人的免疫力和代谢能力,所以整体的作用会更加全面一点。
豆乳蛋糕、盒子一类的食物虽然热量比较高,但因为有了豆乳成分的存在,所以其口感会更好,带有的营养成分也是更多的,只是想要减肥或者是健康还是需要控制摄入量。
五、豆乳盒子做法喵姐?
主料:豆浆适量,面包坯适量
辅料:奶油适量,白砂糖适量,淀粉适量,玉米淀粉适量,黄豆粉适量
做法步骤:
1. 准备原料。为了节约时间我买的现成蛋糕,有烤箱的也可以自己做。
2. 分离出三个蛋黄,加入45克细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
3. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛进盆,搅拌均匀。
4. 现磨豆浆,过筛并煮沸。
5. 一边搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入豆浆。一定要不停搅拌并慢慢倒豆浆,不然温度过高的话会变蛋花。
6. 蛋糕切成盒子大小,卡仕达酱装入裱花器,淡奶油加糖打发后装入裱花器。盒子底部放一片蛋糕,挤上一层奶油。
7. 再放一片蛋糕,把豆浆卡仕达酱挤成一个个球状。
8. 筛上一层熟黄豆粉,盖上盖子放冰箱冷藏3小时后就可以吃了。