一、豆粉豆腐布丁做法?
步骤 1:内脂豆腐和豆奶加入料理机打匀并过滤,其实基本没有渣。
步骤 2:吉利丁提前泡软。
步骤 3:将打好的豆腐汁倒入奶锅中,加入淡奶油(没有直接用牛奶也可),炼乳(也可以直接放白糖)。搅拌均匀,放入泡软的吉利丁,小火加热搅拌至吉利丁融化即可关火。温度太高会导致吉利丁失效。
步骤 4:倒入布丁杯中
步骤 5:放入冰箱冷藏一小时以上。
步骤 6:淋上蜂蜜或桂花糖浆等就可以享用啦!
二、红豆布丁烤奶做法?
准备一瓶纯牛奶,然后将红豆布丁,还有鸡蛋打入烤熟
三、沙糖豆花的做法?
「糖水豆花」的做法步骤
步骤 1
【制作豆花】 黄豆洗净,和糖、清水一起放入豆浆机,打成熟豆浆。
步骤 2
打浆的过程中,将吉利丁放入冷水中浸泡。
步骤 3
打好的豆浆,过滤一次,滤出豆渣。等待降温至60度左右,将吉利丁取出攥干水分,放入温热的豆浆中,搅拌均匀。
步骤 4
倒入模具中,放入冰箱,冷藏4个小时以上。
步骤 5
4-6个小时后,豆浆即凝成豆乳布丁。
步骤 6
用勺子舀在碗中
步骤 7
【熬糖水】 准备一些红枣,桂圆,枸杞等。洗净备用。
步骤 8
250ml水倒入锅中烧开,放入红枣等。待水沸腾,转小火煮五分钟。
步骤 9
待红枣水降至三四十度,倒入豆花中。
步骤 10
豆花,柔嫩丝滑,入口即化。糖水,温润滋补,清爽甘甜。
四、豆花布丁怎么做?
豆花布丁的做法 吉利粉加入少量温水、搅拌,充分溶解豆奶倒入锅里缓慢加热,放入糖,搅拌溶解把吉利浆倒入热豆奶里,充分搅拌。用勺子移去表面气泡把热豆奶倒入容器里,放凉后移入冰箱。第二天可吃啦随便淋上什么即可。记得不要淋热的,否则豆花会融的。豆花加绿豆沙,啊啊啊啊啊啊,生活太滋味!
五、花生牛奶布丁做法?
1、先准备好材料,如图
2、一个容器,倒入牛奶,根据自己的口味来放入适量的白糖,注:白糖一定要融化了,才可以!如图
3、再准备一个容器,打入鸡蛋搅拌,为了布丁的滑嫩,多打长一点时间,至少五分钟,鸡蛋打均匀,如图
4、把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网),过滤一下,把泡沫给过滤掉
5、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫,所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了,但为了口感,再过滤几遍,尽量减少泡沫!如图
6、把完成的布丁倒在杯子中,有专业的布丁杯会更美!可我家没有,只能用普通的玻璃杯!
7、用保鲜膜包住杯子口,用套皮套牢固,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞,如图
8、上锅蒸10分钟即可。
9、就这样嫩嫩的,滑滑的布丁,就做好了。
六、原浆豆乳做啥好吃?
用料:黄豆 50克
牛奶 100毫升
白糖 35克
黄豆粉 适量
吉利丁片 10克
玉米淀粉 5克
做法做法:1.准备好所有食材,先将黄豆提前浸泡4小时以上,放入破壁机,加入白糖和300毫升水打成香浓的豆浆。
2.打好的豆浆倒入锅里开小火,然后加入纯牛奶100毫升,以及玉米淀粉5克搅散搅匀,要搅拌至完全无颗粒的状态,煮开后撇去浮沫。
3.提前把吉利丁片用冷水泡软,等到豆浆煮开撇去浮沫后,捞出泡好的吉利丁片放进豆浆里
4.再次搅拌均匀直至吉利丁片完全融化为止,然后再倒出过筛,过筛后的豆乳口感更加细腻可口。
5.再把豆乳舀入布丁碗中,放入冰箱冷藏至完全凝固,然后取出凝固好的布丁倒扣脱模
6.最后再均匀撒上黄豆粉,好吃的下午茶甜品豆乳布丁就完成啦。
七、维维豆奶粉做布丁?
维维豆奶粉不能用来做布丁。
维维豆奶粉按口味分,常见的有:
原味豆奶粉;
黑芝麻香型口味豆奶粉;
红枣香型口味豆奶粉;
核桃香型口味豆奶粉等
维维豆奶粉按含糖分,常见的有:
有糖豆奶粉:添加蔗糖
无糖豆奶粉;不添加蔗糖,一般为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、低聚糖等食糖替代品,