冷冻的酱牛肉常温解冻，不要完全化开了，这样就不好切片，我一般都是把酱好的牛肉用保鲜膜裹起来，要裹紧紧的，之后放进冷冻起来，想吃的话 提前拿出来解冻，在没有完全化开时，就赶紧切，这样切成的牛肉片紧致，有弹性，不散，和刚做的牛肉一样好吃，新鲜味美，
淘菜谱 2023-03-12 18:21 编辑：admin 279阅读
冷冻的酱牛肉常温解冻，不要完全化开了，这样就不好切片，我一般都是把酱好的牛肉用保鲜膜裹起来，要裹紧紧的，之后放进冷冻起来，想吃的话 提前拿出来解冻，在没有完全化开时，就赶紧切，这样切成的牛肉片紧致，有弹性，不散，和刚做的牛肉一样好吃，新鲜味美，