一、卤肉如何放的久
卤肉时多放盐，熟后冷冻储存
二、卤牛肉能放几天
你好
卤汁的牛肉放在室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差。
三、熟肉食怎样处理保存时间最长
看情况，如果放了一段时间就高温加热杀杀细菌，然后盖紧盖等冷却，用真空袋密封，如果没放太久可以直接用真空袋密封把东西放进密封袋，再把密封袋放进水里捏紧密封口就是个简单真空袋了
四、熟牛肉怎样保存，装袋冷冻可以吗？
可以袋装冷冻保存。
吃不完的熟牛肉用保鲜膜保起来方在冰箱里-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
拓展内容：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
五、从店里买回来的卤牛肉要怎么保存才不会变坏？
真空包装啊，一般大点的店都提供真空包装的，收个一两块钱的事起码保你15天，如果放冰箱一个月都没事。
六、熟牛肉怎么让它放一天不坏
放冰箱里
或者用盐卤下
望采纳