1. 卖卤菜的车子
服务要热情,不要斤斤计较,卤菜味道要好。
2. 卤菜售卖车
卤菜车,买辆三轮车,装上车棚,车门就可以
3. 卖卤菜的车子图片
一忌:试吃满盒装
不管是开业试吃还是日常的试吃,在试吃盒里不要放太多,放3-5块即可,因为人都喜欢挑肥拣瘦的,到最后东西都不成样子了,特别难看,顾客就没有食欲了!
二忌:卖剩菜
人吃剩菜容易拉肚子,这样会引发一些没有必要的麻烦,甚至有些顾客会上门找你的事,这样就形成不好的口碑。俗话说,好事不出门,坏事传千里!也许你半年甚至更久积累的好口碑都前功尽弃了。
三忌:先服务大单,冷落小单
例如A顾客要25块钱的,B客户要100块钱的,是A顾客先到的,你先给B顾客称重打包。不按照先来后到的顺序是完全不行的,这样会引发顾客的强烈不满!
四忌:缺斤少两
有些顾客到家会称下重量,少半两都会来找你,引来麻烦,而且口碑也不好。斤斤计较也是情理之中,所以切忌缺斤少两!
五忌:不组织顾客有序排队
在顾客很多的情况下,一定要组织顾客排队。因为人多,都想排到第一,都在最前面,这样你不知道哪个顾客要多少,效率比较低!
六忌:与顾客争辩
有些时候确实是顾客误会产生,错误不在我们,可我们此时要与顾客耐心说清,如对方不信或是态度生硬,我们只做好自己就可以了,如果你也态度生硬和对方吵闹,有理的事情也变成了无理,你即使争辩赢了,其实你才是真正的输家。
七忌:多收钱不抹零头
这个事情现实中每天都存在的,就是在销售熟食时,如顾客消费了58.9元,你收款对方59元,很多顾客是不会说什么的,你多收了一毛钱,你知道你的行为顾客是怎么想的吗?顾客是心里不舒服的,顾客爱占便宜是正常的事情,所以我们要直接给顾客抹掉零头。
八忌:服务员形象邋遢
导购员或者店老板不戴口罩、手套,不使用夹子,这样给人的感觉是特别不卫生的,特别是夏天的时候,有些店里的服务员汉都流出来了,你想想别人看到了,还会购买吗?
九忌:开熟食店的十大禁忌,不要撵顾客
每当顾客在买一两样熟食的时候,顾客还在瞅瞅这看看那的时候,此时不要问顾客还要啥不,因为顾客多数都会顺口回答不要了,也许顾客此时还想要点其它熟食呢,即使不买了,他们多了解对日后购买做个心中有数,当你问了这句话,可能就会匆匆结账走人了,难道这不是在撵顾客吗
4. 卖卤菜的餐车
1、五香卤味,打动你的胃!
2、天天好味道,生活更美妙。
3、居五香,品五味,乐生活。
4、鲜尝五香居,真的好味来。
5、五香居,卤滋深。
6、够香,够辣,够正宗。
7、味到了!五香居,舌尖艺。
8、五香居,醉美味。
9、鸭脖疯狂,百年流香。
10、五香居鸭脖,美味甲天下。
11、五香滋味,令人回味!
12、五香居美味,回味无穷。
13、五香居,舌尖上的美味。
14、五香居,乐相聚!
15、五香居,与你共享。
16、五洲情,香满居。
17、趣味鸭脖,回味生活。
18、五香居,美味聚。
19、爱不释手,停不了口。
20、喜爱美味,只因爱上五香居。
21、五香居,香遍天。
5. 卖卤菜的凉菜车
凉菜里面含卤肉.
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时都是吃凉的,称之为凉菜。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
6. 卖卤肉的车
超市买的卤料包可以直接用来卤肉,不用加其他东西了。卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。超市购买的卤料包都已经调配好了,所以直接加到你要卤的材料里就可以了。扩展资料:保存方法:
1、卤水经过一段时间的使用后,会留下少数原料或香料的残渣,这时便需要进行过滤,以此来保证卤水的质量。
2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠,虽经过滤,但还需“清扫”,即用干净的动物血液与清水混合后,徐徐加入到烧沸的卤水中,这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用,吸去卤水中的杂质,以使卤水变得清澈,每锅卤水清扫的次数不能过多,以免卤水失去鲜香味。
3、卤水中浮油要经常打掉,最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则,油脂过多,容易使卤水变质脂肪氧化变质所致。
4、卤水在不使用时,应烧沸后放入搪瓷桶内,令其自然冷却,且不要随意晃动。另外,桶底还应垫上砖块,以保持底部通风。若是夏天,卤水必须每天烧沸,如果有条件,还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时,也应时常从冷库中取出烧沸,冷却后再放入库中。
7. 卖卤菜的车子在哪里买
西藏开卤菜店,首先就是要确保原材料的来源。西藏地处偏远,运输业相对于其他城市来说相对落后。因此,原材料的如何采购就应该事先想好,以免到时候采购成本过高,影响自己的利润。
第二,西藏做卤菜店,应该做一定的市场调研。市场调研时任何人开店都必须做的,但是在西藏的话,由于当地情况比较复杂,因此建议提前摸清楚当地人的喜好和禁忌,由于少数民族在饮食上的讲究比价多,要注意不能触碰到他们的禁忌,否则后果严重。其次,要深入当地市场,就必须摸清当地人的消费习惯,然后因地制宜,这样才是一种可行的方式。
第三,如果当地没有卤菜店,新店能填补很大的市场空白,前景看好。如果当地已经有不少的卤菜店,那就要花时间摸清楚他们的经营策略,有条件的话可以亲自去店里看看,看看他们都了哪些品种,定价是什么样的,然后再根据他们的具体情况,你定适合自己的方针。值得一提的是,我们虽然不提倡盲目跟随别人的经营方针,但是对于当地情况不熟悉的时候,有个参考也是不错的。
第四,西藏本地人对卤菜的需求情况虽然不多,但是西藏也有不少人前去务工,尤其是建筑劳务行业,这一批人离乡背井,尤其希望可以吃到正宗的卤菜,满足自己的思乡情结,如果能开店,开在人比较密集的地方也是一个不错的选择。
另外,西藏比较冷,很多人都是每年的三四月份入藏,十月份左右就返回。所以,如果不准备在西藏定居的话,这一个时间节点要把握好,开业时间更要设置好,这样子,就能抓紧每一年的黄金时间,好好地挣一笔钱了。
8. 卖卤菜车多少钱一辆
一:单车提成400,现在卖出一辆车,单车提成是400块钱。90%以上的车型是400,像有的比较难卖的车型是达到600块钱一台。一般国产车的单车提成是高于一般合资车型的,有的合资车型或者比较好卖的车型,一台车也就是一两百块钱,也就是比较少,国产车,或者比较难卖的车,单车提成可能相对而言是高一点。
2:保险提成是:提商业险金额3%,一般一辆车买商业险也就是四五千块钱,商业险提成也就是在100~200块钱左右,大部分4s店,保险也是这个金额,也就是在一两百块钱。
3:装潢提成是,销售金额提10%。所以绝大部分客户都是花几百块钱或者上千块钱进行升级,这就是我们装潢的提成,相应的装潢公司也会给4s店一部分提成。
4:按揭手续费会提10%,规定不允许收取按揭手续费,但是收取这个手续费也是4s店的潜规则,买车的时候大部分的在办理按揭的时候都会要收取手续费。办理按揭,一般手续费是3000块钱,一般是提10%左右,一台按揭车会提300块钱。