一、面条韭菜豆腐卤正宗做法？
主料：老豆腐500克，韭菜200克。
配料：油少许，花椒、八角、老抽、生抽、糖、味精各适量，水2杯。
卤水制作方法：
1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入香料（南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片）。
3、将汤烧开，倒入香油即可。
制作：
1、韭菜洗净沥干水，放入滚水中烧煮，取出淋上少许油，装盘垫底。
2、老豆腐切成5块，入油锅炸至呈金黄色。然后放入调好的卤水中，煮滚后改用小火慢煮15分钟，熄火后再浸10分钟。
3、将卤豆腐切成小块排放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷吃热吃均可。花椒、八角研成末，加老抽、生抽、糖、味精、水拌匀，作为调料蘸食。
二、白菜豆腐面条卤子做法大全？
食材主料豆腐100g蘑菇60g面条200g辅料白菜30g葱2段姜2片盐适量蒜适量酱油适量。
步骤1.选择千层豆腐，切成小丁，好熟，而且入味，豆腐选择千层豆腐是因为不容易掉渣，而且口感更好一点。
2.蘑菇也要切成小丁，蘑菇香菇都可以，香菇更好一些，有那个鲜香的味道，但是没有的话，用蘑菇也可以啦。
3.葱姜蒜切成小的，备用。
4.面条煮好，不要煮的太烂，因为还有一个制作卤的过程，面条会放软，如果有两个锅可以同时进行就更好了呢。
5.下锅炒卤，有肉就更好了，当然了，这样比较简单，可以加一点白菜叶，看自己的喜好，加点盐和酱油。
6.煸炒成这个样子就可以出锅了，把面条捞出来加上就可以了呢。
三、卷心菜豆腐皮怎么做面条卤子？
卷心菜豆腐皮切点加生抽老抽加点肉沫就可以做面条卤子。
四、菜豆角打卤的做法，菜豆角打卤怎么做好吃，菜豆？
豆角500g五花肉100g辅料油适量盐适量酱油适量土豆淀粉适量步骤1.豆角切丁2.肉切丁3.锅放油预热4.肉炒至变色加点酱油5.加豆角翻炒加盐6.加适量水7.调点水淀粉8.锅倒入水淀粉9.再熬5钟10.拌面条吃
五、面条卤香菜汤的做法，面条卤香菜汤怎么做好吃，面条卤？
主料 香菜 一大把 面条 一袋 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤
1.主料
2.鸡蛋打散
3.锅热油
4.油热后倒酱油爆锅后，倒入水
5.铺开后下香菜
6.一勺淀粉加水
7.水开后顺着锅边倒鸡蛋
8.鸡蛋翻花后倒入淀粉,锅开后盛出。(面条步骤就省略了) 小贴士 这款汤也可以配饭。
六、白菜豆腐面条做法？
首先把白菜洗净切成大块，葱姜蒜辣椒切碎先放锅里炸香，接着把白菜放入锅里爆炒一下，加水大火煮开，期间把豆腐切块放入锅里一起煮，待煮开后把面条下进去，再煮开就行了。
七、芹菜豆面条做法？
锅里烧开水。
步骤2
准备一些面条。
步骤3
把面条放入锅里煮。
步骤4
放入芹菜，放入油。
步骤5
放入豆腐，酱油，把面条煮熟。
步骤6
面条煮熟以后就可以吃了。
八、菜豆卤子的做法？
原料：鲜面条、芸豆、木耳、猪肉、鸡蛋、韭菜、葱、花生油、料酒、生抽、蚝油、盐、水。
做法步骤：
第1步、取适量的面粉放入容器中，加入适量的清水、盐、打一个鸡蛋和成硬一点的面团，醒面30分钟然后擀成厚薄均匀的面皮再切成粗细均匀的面条。也可以购买加工好的鲜面条。
第2步、韭菜、大葱择洗干净并控干水分，分别切成韭菜段、葱花。五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片。芸豆择去两端用水浸泡30分钟更好的去除农药残留，控干水分后切成小段。水发木耳择洗干净根部的杂质，控干水分把大一点木耳的撒成小朵。
第3步、鸡蛋3个冲洗一下外壳，然后打入碗中用筷子搅散成蛋液。
第4步、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味儿，放入葱花爆香后烹入料酒和生抽。
第5步、放入芸豆段和木耳翻炒均匀至炒干水分，然后加入适量的清水盖好锅盖煮沸。
第6步、煮至沸腾并且芸豆断生后加入适量的盐调味儿。
第7步、均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火。
第8步、撒入韭菜段，根据个人口味加一点点鸡精搅拌均匀即可，这样面卤汤就制作完成。
九、芹菜豆腐卤做法？
主料：
芹菜250克
猪肉150克
鸡蛋1个
辅料：
油2勺、酱油0.5勺、盐适量
做法与步骤：
1.芹菜摘洗干净切碎
2.猪肉切成小丁
3.锅里油热加入肉丁煸炒
4.滴一点酱油使肉丁上色
5.加入芹菜碎翻炒
6.加点酱油翻炒均匀
7.加入适量水炖煮
8.开锅后再煮一会加入蛋液搅拌均匀至蛋液熟透后加入盐调匀即可
十、地瓜面条卤做法？
绞肉 600g,洋葱 半颗,四季豆 2-3根,地瓜 300g,葱花 少许,味霖 30-40g,酱油 60g,糖 少许,盐 适量,姜片 5-6片,胡椒 适量
做法
1、地瓜滚刀切块，铺在锅底。
2、洋葱切末、四季豆切碎段与绞肉连同胡椒粉、盐巴一起搅拌出稠性后，放在地瓜上方，尽量让绞肉保持一个圆形。
3、将腌料倒入绞肉地瓜中，尽量让腌料淹过食材。铺上保鲜膜，放隔夜。
4、放入电锅，外围放2碗水，待电锅跳起后，撒点葱花就可上菜了!