1. 卤菜加工坊怎么找
加工坊可以将农场产出的农作物和牧场产出的副产品进行二次加工，加工成化肥、狗粮等道具和在农场中不出售的稀有种子和装扮。加工完成后可以把它们出售得到金币。 加工坊的金币和农牧场金币是互通的，在加工物品时使用的金币就是农牧场里的金币。 加工坊的机器功能有：加工农场种子、加工农牧场道具、加工装扮等。
2. 卤菜加工厂
卤菜的做法: 一、卤水制作： 将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。
其方法为：取5斤 筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨 头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水 0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。二、腌制：需腌制的原料： 大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗 净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需 加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时 左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜 料直接卤制即可。3. 卤菜店小作坊
两种方法 1换名为罗家凤缸茅台 2保留南昌市凤缸米酒坊厂名，注册罗家茅台商标。
4. 卤菜店加工作坊证
其实加工什么不重要，最重要的是有销量销路。比如做机加，你要有大公司愿意把他们配套产品给你加工，做食品加工，你也要能和一些大点的食品公司有合作。当然有些小点的食品整体也就是小作坊出来的，只要有足够本钱把一些设备搞回来就行。 总体来说，你要能找到销路，能够保证一定量的销量，是稳定的销量，就可以了。有了稳定的销路之后才好慢慢开展其他公司项目配套。不然就算作坊开起来，没得销路也是浪费了时间和金钱。
5. 卤菜加工坊怎么找客户
现在竞争太激烈了，一般分为线上，线下。线上可以找各种外协平台，如：中国外协加工网，慧聪网等。线下去附近找一些大型的企业，一般大型企业都有专门的外协办公室可以咨询，或者参加采供行业会但参会需要您的企业具备一定的生产，检测能力。我认为现在各性化生产是个方向。
6. 卤菜加工坊怎么找货源
义务国际商贸城4区5楼有个来料加工区块，可以到那里去看下有没有活可以接。
外发加工，是指经营企业因受自身生产特点和条件限制，经海关批准并办理有关手续，委托承揽企业对加工贸易货物进行加工，在规定期限内将加工后的产品运回本企业并最终复出口的行为。
7. 卤菜店怎么找位置
卤水的几种制作方法：
1.用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮3/4个。
做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时
2.用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1-4个）
做法：卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。
3.用料：猪肉，猪骨，加入老霉豆豉，桂皮，陈皮，甘草，小茴香，八角，罗汉果。
做法：加水熬一小时。
4.用料：酱油精、八角、桂皮、草果各，沙姜、花椒、丁香各，甘草，开水。
做法：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。
5.用料:川椒、八角、桂皮、丁香、红曲米、甘草、肥肉、老抽、鱼露、冰糖、精克、南姜、青蒜、炸蒜头、芫荽、绍酒
做法：将川椒、八角、桂皮、丁香、红曲米、甘草、装入“药袋”；肥肉切片，炸出猪油后弃渣。取大不锈钢锅，倒入清水，老抽，生抽，鱼露，冰糖，精盐，用旺火烧开后，放入猪油，南姜，青蒜，炸蒜头，芫荽，绍酒，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。
卤水的使用
1.凡动物性原料在卤制前均需先做氽水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品口味过咸。
2.一锅上好的卤水，应经常卤制鲜味较浓的动物性原料，这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”，讲的就是这个道理。
3.猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”如肥肠，原料分开使用卤水，以保证卤水和卤制菜品的质量。
4.在使用过程中，要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等，一旦发现某方面有所减少应及时补上，即我们常说的“缺啥补啥”。
卤水的保管
1.卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量。
2.卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需“清扫”，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈，讲究一些的还要用瘦肉茸对卤水进行“清扫 ”。但需注意，每锅卤水清扫的次数不能过多，以免卤水失去鲜香味。
3.卤水中浮油要经常打掉，最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则，油脂过多，容易使卤水变质脂肪氧化变质所致。
4.卤水在不使用时，应烧沸后放入搪瓷桶内，令其自然冷却，且不要随意晃动。另外，桶底还应垫上砖块，以保持底部通风。若是夏天，卤水必须每天烧沸，如果有条件，还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时，也应时常从冷库中取出烧沸，冷却后再放入库中。
8. 卤菜加工坊有什么要求
钢筋加工制作有下列要求:
(1)钢筋调直、切断、弯曲、除锈、冷拉等各道工序的加工机械必须遵守现行标准《建筑机械使用安全技术规程》（JGJ33—2012)的规定，并保证职业健康安全装置齐全有效，动力线路用钢管从地坪下引入，机壳要有保护零线。
(2)施工现场用电必须符合现行标准《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46—2005)的规定。
(3)制作成型钢筋时，场地要平整，工作台要稳固，照明灯具必须加网罩。
(4)钢筋加工场地必须设专人进行看管，非钢筋加工制作人员不得擅自进入钢筋加工场地。
(5)各种钢筋加工机械在作业人员下班后一定要拉闸断电。
9. 城市怎么找卤菜加工房
做卤菜，要把冰糖熬出糖色，才能加入到卤水里面。
卤菜加糖色的目的，是为了调色。
熬制糖色的方法，把锅清洗干净，放植物油，再放入冰糖，慢慢地炒，直到把冰糖炒熔化，变成焦糖色，再加入适量清水，把糖色熬制好了，之后，便可以加入卤水里面，这样做出来的卤菜，色泽光亮。
10. 卤菜销售店与加工点
可以，这样干净卫生，而且口感不容易变差。
11. 卤菜加工房一般在什么位置
卤汁要用一半老的，用一半加一半新的再放起来。如果你是问饭店用的那种，那就查查什么叫做透骨香。只要一滴就行，基本上饭店用的就是这个。这些都是化工产品，呵呵。