1. 武冈刘记卤菜
武冈卤菜最正宗的当属老安记建源卤菜，很多外地顾客都是特意开车到这里买卤菜，不得不说老字号的生意还是好，一进门都在忙着包装，老板还提醒我们要选颜色深得入味些，兰花干真的很好吃！！！配上妈妈的辣酱，绝了味道，卤鸡蛋一次可以吃好几个，就是牛肚一般，有股我不能接受味道
2. 武冈黄记卤菜
好吃。
皮记卤菜种类有很多，多以肉制品为主，卤猪蹄、卤猪头肉、卤鸡翅、卤牛肉都备受大家的青睐，尤其是卤猪蹄，色泽红润，香味扑鼻,拿在手里不油不腻,他家卤猪蹄最大的特点就是入味好，皮、筋、骨髓一个味，随口自然脱落，开花烂乎，刚出锅，七八十岁的老太太都能咬的动，冷却三个小时后，年轻人吃起来更有嚼劲。
3. 湖南武冈卤菜图片
我是武冈龙溪人，就把我所知道的告诉你吧。
1.特色菜有血浆鸭，这是所有武冈人必须吃过的。
2.还有特色的卤菜，卤豆腐、卤牛肉、卤猪头肉等等，现在已经有一批专门的食品公司进行产业化生产了。有华鹏，福元卤菜等。
3.小吃有米粉，南门口的米粉最正宗最好吃。
4.武冈铜鹅。 还有云山的橛子，新鲜的，晾干的都好吃。农家过年一般还做糍粑、面杆子、米花等，也是不错的小吃。 希望能帮到你。
4. 武冈卤菜真好吃
1.锅中烧水，一次性放入葱段，干辣椒，香叶，盐，料酒和酱油！
2.将要卤的菜焯水。
3.大伙煮开后，将焯水好的内脏放入锅中大伙烧开，小火慢炖30分钟。
4.捞出切片，吃一部分，剩下的冰冻起来。
5.洋葱和大蒜生姜备好。
6.油热后放入煸炒炒香。
7.接着放入卤好的菜，翻炒。
8.一次的放入些剁辣椒调味。
9.放入大蒜叶炒至断生，烩下锅即可，最后放入些鸡精即可出锅。
5. 武冈胖子卤坊
武冈东站，南站，西站车站门口就有，另外迎春亭凌云超市一楼有法新卤豆腐，买那十四块一包切碎的很不错。另外新联心超市，步步高超市都有。祝你好运。推荐卤豆腐品牌：华鹏，法新，金福元。
6. 武冈刘记卤菜店地址
主料:
豆腐干500克、卤汁50克，辅料。
做法:
1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。
2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。
3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。
4、取适量清水倒入锅内，放入卤汁。
5、煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。
6、这时用砂锅煮最好，大约20分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出.
7、煮时怕豆腐干着色不均，可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。
8、若有五香粉等粉类调料，则需豆腐干煮得九成熟后放入。
7. 武冈刘氏卤菜
材料：鸭脖子250克
卤水料：八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量
（2）川渝王氏卤菜现捞的做法：
用流动的清水冲洗鸭脖子。
锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。
加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。
加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。
加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。
加盖转小火将卤水熬制1个小时，待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时。
将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。
8. 武冈卖卤菜是哪条街
漳州卖衣服最多的是服装城，在水仙大道服装商品城。各种品牌应有尽有。店家多了，做活动的当然多。
9. 武冈卤菜一条街在哪里
简介：武冈市喜庆灯笼批发部，成立于2020-09-17，法定代表人为刘丽华，经营状态为存续，工商注册号为430581600448624，注册地址为湖南省武冈市兴隆村20号，经营范围包括喜庆灯笼、香烛、纸、日杂（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
10. 武冈市老安记卤菜店
昆山周市这边没有，都是其他品牌的卤菜店。
11. 武冈卤菜老字号店地址是
鲜辣椒买回去蒂后用干净湿布擦净，切碎，加入盐拌匀（一斤辣椒加半两盐），装入盆中，用塑料布封住盆口，放在阴凉处发酵3至5天（视气温高低而定），到盆中辣椒可以看到明显气泡，表皮出现少许白霉，可以闻到酸味时即可入锅炸制了。
炸制前最好用食品搅拌机将辣椒打成浆，不要滤水，倒入锅内与油一同熬制注意油温不要超过140C°，熬制过程中要不停搅拌（用竹片，不要用金属器物），直至只有少量水汽逸出，熄火装入容器。成功！