一、魔芋丝结的做法？
魔芋丝结做法如下:
食材
魔芋结1盒、黄瓜1小段、小米辣2个、大蒜1瓣、白芝麻1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白醋1、红油辣子1勺、香油少许、鸡精少许
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做法
黄瓜切丝、小米辣切成圈
魔芋结放入沸水中焯水3分钟捞出
大蒜剁成蒜末和芝麻一起放入碗中，淋入1大勺热油
碗里继续放入生抽➕蚝油➕白醋➕油泼辣子➕香油➕鸡精搅拌均匀调成酱汁
把黄瓜丝和小米辣放入魔芋结中，淋上酱汁搅拌均匀即可。
主料：
肉粒50克
魔芋结400克
辅料：
蒜10克
豆瓣酱20克
水200克
做法：
1. 魔芋丝结过水 凉干 待用
2. 下油热锅 下入蒜米豆瓣酱 炒出红油下肉沫 加入清水开后，放入丝结。
3. 翻炒 熟透调味起锅
二、黑椒秋葵炒魔芋结怎么做呢？
秋葵又被称为羊角豆、毛茄等，现在越来越多的人认识到秋葵的价值，它的肉质细嫩润滑，风味独特，营养也非常的丰富，含有维生素、可溶性纤维与硒、锌、铁等矿物质，经常食用对我们的身体很有好处，不仅可以嫩肤美白，皮肤变得紧致有弹性，还能增强免疫力，秋葵里面还有一种黏性物质，能缓解胃炎，促进消化吸收，保护肝脏。
秋葵的做法众多，最常见的就是秋葵炒鸡蛋或者白灼了，不过秋葵的最佳搭档不是鸡蛋，而是魔芋丝，秋葵搭配魔芋丝一起炒，鲜嫩爽口美味乐翻天，还有营养，每次做了一大盘，不到几分钟就被家人给吃光了，好吃到根本停不下来，促进食欲，开胃下饭，饱腹感极强，还是低脂食物，减肥人士也可以放心吃，下面就把具体方法分享给大家。
【黑椒秋葵炒魔芋结】
所需食材：秋葵200克、魔芋结、大蒜、黑胡椒碎、蚝油、生抽、食用油、鸡精
烹饪具体步骤：
第一步：准备新鲜的秋葵用清水冲洗干净，切成片大小均匀厚度大约在2cm，大蒜用刀背拍好去皮，切成末状。
第二步：魔芋结放在装有温水的碗内浸泡一段时间，然后捞出来用水洗干净，再把水分控干备用。
第三步：起锅加入适量的清水，开大火煮开，把魔芋结放进去焯水2分钟，汆烫完成后捞出来，放在凉水里面过凉。
第四步：紧接着把秋葵放进去焯水，时间要控制在一分钟左右后捞出来放水里过凉，记得滴几滴食用油进去，这样秋葵能够保持翠绿。
第五步：热锅烧油，倒入切好的蒜末爆香，香味出来后把秋葵与魔芋结加入锅内翻炒均匀，炒制大约两分钟。
第六步：加入一勺生抽、一勺蚝油、还有黑胡椒碎、少许鸡精进去调味，翻炒片刻就可以盛出来装盘了。做法简单美味的黑椒秋葵炒魔芋结炒好了，喜欢的朋友不妨试试做做看，你也会爱上它的味道。
【烹饪小贴士】
1. 秋葵要切好再放入锅内进行焯水步骤，这样炒出来外形好看有食欲。
2. 秋葵焯水时，记得加几滴食用油，可以保持颜色翠绿，然后放在冷水里面过凉。
3. 生抽、蚝油进行调味，本身有一定的咸味，所以可以不用放食盐。
干贝提前2小时泡发；魔芋结开包后倒掉水，秋葵、红辣椒切片；蒜头剁成蒜末备用。放油，下蒜末炒香倒入秋葵同炒，片刻后倒入红辣椒和干贝同炒，翻炒片刻后倒入魔芋结，淋入少许生抽，加入鸡精和白胡椒粉即可。
首选把秋葵先切掉头尾，焯一下开水后过冷水，然后把魔芋结放入锅中爆炒，再加入秋葵，最后再淋上黑椒酱，就是一道美味的菜肴，简单易操作。
先将魔芋放入水中煮熟，然后切上黑椒，然后切上秋葵，倒入魔芋直接翻炒就可以。
三、麼芋丝结怎么吃
个人觉得凉拌满好吃的，而且热量非常低。
只要加简单的调味料：蒜、少许调味油（葱、姜、蒜、花椒炸过的油）、鸡精、盐就可以了喜欢吃辣的还可加辣椒油或者芥末油
附：其他魔芋菜做法
绣球素梅花虾球
原料：魔芋素梅花1袋、中虾肉150克，青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。
调料：精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。
制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形，滚上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟，放入盘边。2将素梅花氽水，与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅，倒入围好的绣球中即成。
特点：色彩鲜艳、爽滑可口、咸鲜适中。
脆皮素蹄筋
原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。
调料：盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。
制作：1、将素蹄筋氽水，加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。
2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。
3、锅上火放入精油，待油温达7成热时，将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。
特点：色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。
高汤芋扎金华片
原料：魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。
调料：精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。
制作：1、将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。
2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。
3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。
特点：造型美观、酥烂爽口。
魔芋烧鸭:
主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。
辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。
制作:1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条；
2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；
3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软；
5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精；
6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。
色香味：色红亮、鸭肉肥酥、咸辣