魔芋丝最简单的做法？
食材：芋丝 2盒 、 黄瓜 1根 、 生抽 2勺 、 香醋 1.5勺 、 油泼辣子 1勺 、 盐 半勺 、 鸡精 少许 、 小葱/香菜 适量
烹饪步骤：
1、首先把2盒魔芋丝（一盒200克），用水清洗一遍，捞出备用。
2、锅里倒入适量清水，倒入魔芋丝，加入少许盐，煮熟捞出过凉水。
3、调灵魂凉拌汁:碗里倒入2勺生抽、1.5勺香醋、1勺油泼辣子和少许鸡精，用勺子搅拌均匀。
4、黄瓜表面撒上一些盐，再搓洗干净，先切成薄片，再切丝。
5、盘里先铺上黄瓜丝（还可以加其它蔬菜:黑木耳等）。
6、再放上魔芋丝。
7、淋上凉拌汁，放上葱花或者香菜即可。
8、一道酸辣爽口，开胃又下饭的香辣凉拌魔芋丝就完成了！
1.魔芋丝清水冲一遍，然后在开水锅里迅速焯一下捞出，随即过冷水，以保持其脆嫩的口感
2.黄瓜洗净切丝
3.切好的黄瓜丝码满盘底
4.把处理好的魔芋丝放在黄瓜丝上
5.炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒(炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉)
6.碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成碗汁
7.最后把碗汁浇在魔芋丝上上，拌匀即可食用
魔芋粉丝结怎么做好吃？
减脂餐，低脂低卡的胡萝卜西葫芦魔芋结
食材：一根胡萝卜，一个西葫芦，一包魔芋结
1，水烧开，将魔芋结焯水煮3分钟捞出备用
2，油热放蒜片炒香，放入切好的胡萝卜片和西葫芦片炒熟，再倒入魔芋结一起炒，放一勺生抽、一勺蚝油、一点胡椒粉、适量盐，搅拌均匀即可。
低脂不胖，好喝到汤汁都不剩的番茄魔芋丝!
食材：两个番茄，魔芋丝一袋，一个鸡蛋，葱蒜适量，番茄酱适量
1，锅中油热爆香葱蒜，加入切好的番茄丁煸炒出汁，加入一勺番茄酱炒匀，加入适量清水煮开。
2，加入一勺生抽，半勺盐煮开，放入魔芋丝煮几分钟，加入少许鸡精调味，撒入葱花即可出锅，再煎一个荷包蛋就可以了。
酸辣爽口!好吃不胖的凉拌魔芋丝
食材：一袋魔芋丝，一把木耳，三个小米椒，两棵香菜，适量蒜末，一勺辣椒粉，一勺熟芝麻，少许五香粉
1，调汁:碗中加1勺辣椒粉，一勺熟芝麻，一勺蒜末淋入热油，再加两勺生抽，两勺陈醋，少许白糖，少许盐搅拌均匀备用。
2，水开煮熟魔芋丝和木耳，捞出过冷水，沥干水分装盘，撒上切好的小米椒和香菜，再淋上料汁，搅拌均匀即可。
低卡又饱腹，魔芋粉丝拌鸡胸肉这样做
食材：一袋魔芋丝，一块鸡胸肉，青红辣椒各一个，一棵香菜，适量葱姜，适量蒜末，一勺芝麻，适量辣椒粉
1，鸡胸肉冷水入锅，加葱姜和料酒，煮开后撇去浮沫，再煮五分钟捞出晾凉，手撕成条放入盘中，加切好的青红辣椒，香菜，煮熟的魔芋丝备用。
2，调汁:碗中加1勺辣椒粉，1勺蒜末，1勺熟芝麻，1勺葱末，淋入热油，再加3勺生抽，2勺醋，适量盐和鸡精搅拌均匀倒入盘即可
鲜美又低卡，虾仁魔芋粉丝汤这样做
食材：一袋魔芋结，适量西蓝花，适量虾仁，适量葱姜，适量蘑菇，一个鸡蛋
1，西蓝花，蘑菇改刀焯水，鸡蛋炒熟盛出备用。
2，锅中油热爆香葱姜，放入蘑菇和虾仁炒变色，倒入适量的开水，开锅后倒入魔芋结和西蓝花，加一勺生抽，适量的盐和鸡精即可出锅。
低脂低卡的黑椒西芹魔芋结这样做
食材：三根西芹、一袋魔芋结、葱姜适量
1，西芹切小段，魔芋结焯水捞出备用。
2，油热将切好的葱姜爆香，西芹翻炒断生后放魔芋结翻炒，加1勺生抽，半勺蚝油，适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
低脂低卡的西兰花魔芋蛋汤这样做
食材：适量西兰花 、适量菌菇、一袋魔芋结、一个鸡蛋、葱姜适量
1，西兰花切小朵、蛋液搅打均匀备用
2，油热蛋液煎熟装盘备用，放葱姜爆香，放菌菇翻炒一下，加水煮开。
3，将西兰花、魔芋结、鸡蛋放入锅中，再加少许盐调味，水开继续煮2分钟即可。
茄汁魔芋炒鸡蛋，好吃不胖的减脂餐这样做
食材：一袋魔芋结、一个番茄、两个鸡蛋、葱蒜适量
1，番茄切小块、鸡蛋打散备用。
2，油热蛋液煎熟装盘备用，葱蒜爆香，下番茄块翻炒出汁，放魔芋结、加1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，煮至熟透即可。
1 准备材料。2 将黄瓜清洗干净切丝。3 将胡罗卜清洗干净切丝4 煮锅中加水焯烫魔芋丝结2分钟捞起过凉，沥干水分备用。5 将黑木耳焯水切丝备用。6 葱、大蒜切末备用。7 炒锅中放少量的油小火爆香葱、蒜加入豆豉辣酱超出红油，关火加陈醋、糖、美极鲜、熟芝麻搅拌均匀。8 将调好的汁浇在焯好的菜上即可。
首先，龙利鱼切块，用料酒、黑胡椒和盐腌制10分钟调味、去腥。
平底锅预热后加入适量橄榄油，待油温够了之后加入番茄翻炒，炒出酱汁后加入龙利鱼和魔芋丝结继续翻炒，龙利鱼变色之后加入半碗水、加入适量盐炖煮10分钟左右，等到收汁，就可以出锅啦。