昆明老字号推荐

昆明老字号推荐

昆明有很多开了上百年的老字号美食店。我觉得他们能经营这么久，离不开品味的传承。做菜讲究的都是回味无穷的味道，所以才会有回头客。昆明的老字号美食店在当地也是很有名气的。有机会一定要尝尝，而且都各有特色。

[小桥豆花米线]

她家的豆腐脑米线历史可以追溯到解放前，但最流行的时候是上世纪80年代，是一家餐饮公司生产的。她是公司的员工，从那以后一直在这个岗位上卖豆腐脑米线，一直卖到现在。她的豆花米线很简单，没有杂酱，没有油肉，咸菜，豆花，胡椒粉，盐阿姨说好的面粉也是关键，他们一直用的都是1963年诞生的米粉厂的好米粉。

地址：昆明市前卫路60号(前卫路小学斜对面，那条路上有名字差不多的店，别找错了)

【文山莲花楼】

十几年的老字号，都是本地人吃的，很受欢迎，是鸡汤派。先炒鸡，再熬鸡汤。鸡汤比普通鸡汤香多了。点什么都是一勺鸡肉淋上鸡汤。当地敏指人喜欢他家，一方面是因为鸡肉和鸡汤味道真的很好，另一方面是只做鸡肉的米粉店比较专业，汤能保证鸡汤好。

地址：昆明市五华区染布巷10号

[范晓餐厅]

20多年了，最有名的店是甜咸金薯。据说染布巷曾因他家而被称为土豆巷。甜金薯必点。土豆的风格和我们不一样，外面裹了一层“金甲”，吃起来很好吃。最奇怪的是甜咸酱。吃在嘴里，前一秒觉得甜，下一秒觉得咸。会重复几次。

另外他家可以点的小吃也很多，可以一站式多尝几个。

地址：昆明市五华区染布巷410号(五华区人民医院旁)

【端氏小锅】

百年品牌，24小时营业。他家主要吃段氏小锅炖鱼饵，都是本地人。直到现在，他的家人仍然坚持饵丝是用手撕的。这样的饵丝有毛口，能充分吸收食材精华，口感好！还可以搭配香辣牛肉、脆皮哨子、凉拌莲藕等小吃。记得做一碗骨头汤，自己动手，想喝什么就喝什么。一般当地人也会标配一杯冰粉。

地址：昆明市五华区林文街74号

[石屏会馆]

它在翠湖附近。很容易找到。作为昆明的文化遗产保护建筑，具有其他餐厅不可替代的价值。他在家可以点很多石屏菜。如果你想在昆明吃更贵的饭，请去他家。这座有三个院子的老房子建于清朝乾隆年间，已经有两百多年的历史了。洞迟很多游客选择在这里吃饭，更多是为了拍照；当地人选择他家是因为太适合客人了，包间多，有文化，吃的也不错，不便宜。

地址：昆明市翠湖南桥颤配路中和巷24号

昆明的历史也很悠久，很多老店都是随着这座城市的成长而流传下来的。所以有很浓的城市文化底蕴，属于这个城市的独特味道。希望以上分享对大家有所帮助。

昆明老字号美食店推荐

昆明有很多开了上腔让百年的老字号美食店铺，我想可以经营这么长久，肯定离不开味道的传承，做菜讲究的就是那个口味令人怀念，才会有回头客，昆明的老字号美食店在当地也是非常出名的，有机会一定要去尝尝，都各有特色。

【小桥豆花米线】

她家豆花米线的历史要追溯到解放前，但最红的时候是80年代，是饮食公司的出品，她是公司的员工，从那时就一直在这个岗位上卖豆花米线，一卖就卖到了如今。她家豆花米线很简单，不用杂酱，没有油荤，腌菜、豆花岩孝、辣椒、盐巴阿姨说，粉好也是其中的关键，他们用的一直是1963年就诞生的米粗圆稿粉厂的好米粉。

地址：昆明市前卫路60号(前卫路小学斜对面，那条路上还有名字相近的店家，千万别找错)

【文山荷鲜居】

十多年的老字号，都是当地人在吃，深受欢迎，是鸡肉+鸡汤的派系。鸡肉先炒过，再来熬鸡汤，鸡汤比一般的鸡汤要浓香许多。不管你点什么，都是一勺鸡肉再淋上鸡汤。当地人喜欢他家，一方面是因为鸡肉、鸡汤味道做得的确好，另一方面，只做鸡的米线店家，比较精专，汤能确保喝到好鸡汤。

地址：昆明市五华区染布巷10号

【小番食馆】

20多年的老字号店家，最出名的是甜咸黄金洋芋，据说染布巷曾一度因为他家而被吃货唤作洋芋巷。甜咸黄金洋芋必点，洋芋和我们的风格不同，外裹一层“黄金甲”，咬上去很香。最奇特的是甜咸酱，吃进嘴里这一秒你觉得是甜的，下一秒你觉得是咸的，会如此反复轮回数次。

另外，他家能够点到的小吃很多，你可以一站式多尝几样。

地址：昆明市五华区染布巷410号(五华区人民医院旁)

【端仕小锅】

百年老字号，24小时营业。他家主要是吃端仕小锅卤饵丝，吃的基本上都是本地人。他家至今仍然坚持饵丝是全手工切丝，这样的饵丝有毛口，能够充分吸饱作料的精华，入味啊!你还可以搭配麻辣牛肉、脆哨、凉藕等小食。记得打碗骨头汤，自取的，随喝不限。一般当地人还会标配一杯木瓜水。

地址：昆明市五华区文林街74号

【石屏会馆】

就在翠湖边，很好找，作为昆明文化遗产保护建筑，它有着其他餐厅不可替代的价值。他家能够点到不少石屏风味菜，如果你昆明行的某一餐想吃得贵一点，就他家吧。这个拥有三个院子的老宅建于清朝乾隆年间，有两百多年了。不少游客选择来这里吃饭，更多的是为了拍照;而当地人选择他家，是因为太适合请客，包房多，有文化，菜不错，不便宜。

地址：昆明市翠湖南路中和巷24号

昆明这座城市也有很悠久的历史，很多老字号店铺都是跟着这座城成长传承起来的，因此带着浓厚的城市文化底蕴，属于这座城市的独特味道，希望上面的分享对大家有帮助。

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