一、QQ餐厅开启配菜有必要吗
你好！貌似配餐只能赚钱，既不加经验，也不占用时间不影响卖菜速度 。但是开启第一个5000，第二个10W，第三个50W。得卖出多少才赚得回来啊。呵呵……不过游戏嘛，开心就好，自己认为值就可以了。
二、饭店里的配菜的都做什么？
主要就是为炉灶做准备的。按菜单把菜一个个的分开。每个菜都有主辅料，再加点有颜色的原料来点缀。
遇到有大型的就更好办了，直接用电子称称一下就可以了。
三、请教饭店配菜。。。。
先回答第一个问题，依次类推：1：要求刀功好，速度快，记性好，别今天师父今天教了明天忘了，会自行搭配菜，开菜单。2.配菜速度当然要快，也不是说速度要比质量好，在生意好，配工人少时可以加快速度一定要快，但必须保证菜的刀功过的去。在有些菜讲究刀工时，可千万不可马虎。如土豆丝！3遇到突发情况时你可以叫酒店师父帮下忙，因为一个好酒店是一个团队才可以做好的，那不是一个人的事。4配菜不在于年份问题，用心去做一件事也很重要，当然也有熟能生巧之说，你可以来大酒店改正一下在小饭店养成的一些坏习惯，对今后的厨师生涯更有利。5，你已有过2年的工作经验，还没做怎么知道自已做不了呀，要有自信！相信你，你行的！！！祝你成功！！！！
四、在火锅店做配菜员好还是服务员好
火锅店服务员工作职责及守则:
1、礼貌、行动合乎情理；
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念；
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.
8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.
11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用；
12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务 ，以更好的保持餐厅运转。