一、黄瓜炒五花肉怎么做？
用料：
黄瓜1根
五花肉适量
酱油少许
盐少许
鸡粉一点点
葱姜碎少许
做法：
1/7黄瓜切片
2/7五花肉放水淀粉少许酱油几滴香油码味
3/7热锅凉油下肉片
4/7变色放少许酱油
5/7到入黄瓜片
6/7迅速翻炒
7/7在勾薄芡点几滴香油
食材：黄瓜2根，五花肉适量，大蒜几片，西红柿一个，葱花几根，玉米油适量，盐一勺
步骤：
1、五花肉切薄片，西红柿切片，大蒜去皮切块，葱花切断。
2、黄瓜洗净切片备用。
3、油锅烧至六成热倒油大火煸炒大蒜，五花肉出香味。
4、倒入黄瓜大火煸炒五分钟加入盐出锅即可
食材： 黄瓜 1条 、 五花肉 200克 、 味达美臻品蚝油 10克 、 盐 5克 、 蒜 少许
步骤1
准备食材
步骤2
五花肉切条，蒜剁碎备用
步骤3
黄瓜切片
步骤4
热锅下油，放入蒜片，放入五花肉，
步骤5
煸炒至微焦（干身）把多余的油煸出
步骤6
热锅下油，放入蒜片，放入黄瓜
步骤7
放入炒过的五花肉，翻炒均匀
步骤8
依次放入蚝油，生抽，盐，
步骤9
翻炒均匀汁即可出锅开吃啦
二、黄瓜肉片炒法？
主料：黄瓜100克、猪肉100克
辅料、蒜4瓣、淀粉2茶匙 鸡粉1茶匙 食盐1茶匙 植物油2汤匙 料酒1/2茶匙
步骤1
把猪肉切成片之后，加盐、淀粉、鸡粉腌制10分钟，加淀粉可以让肉更嫩，鸡粉提鲜，或者亲们如果喜欢的话可以加两滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一点也是可以的
步骤2
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了
步骤3
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，我个人比较喜欢追求美感，哈哈
步骤4
把蒜容拍碎，备用
步骤5
锅里放油，感觉到热了，把猪肉放进去炒，要爆炒2分钟哦
步骤6
等猪肉变颜色之后，放蒜容进去爆炒1分钟，让猪肉吸收蒜的香味，炒好之后盛出来装盘备用
步骤7
黄瓜不用炒得太久，否则会影响黄瓜本身有的脆感，断生就可以了，因为本身黄瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久
步骤8
然后把炒好的猪肉倒进去一起翻炒，再放一点点盐，如果你喜欢的话可以放一点蚝油，一点点就可以了，这样更入味一些，然后大功告成，就可以起锅了
三、黄瓜咸了用什么补救方法？
可以把黄瓜拿出来，控汁，然后用5倍左右的水浸泡30分钟左右，让一些盐会析出，但只能静置浸泡，不可揉搓，以免影响口感和风味，浸泡后捞起控水备用。
在另一个锅中加入糖，按1：1的比例加入水煮，搅拌煮，煮至融化并煮沸，放凉备用。
然后根据要调味的黄瓜数量，挤一个或几个新鲜柠檬的汁液倒在黄瓜上，再倒入适量的糖浆搅拌均匀。复原的腌黄瓜鲜咸，微酸微甜，特别开胃。