苦瓜炒秋葵湖南做法？

这是我今天刚刚买的秋葵，非常新鲜，先来把它清洗干净。清洗干净的秋葵把它的头和尾部切去不要，再把它切成滚刀块，也可以把它切成丝。准备一些青辣椒，把它清洗干净，切成滚刀块。调料，我准备了小葱、大蒜、姜丝。

起锅烧油油热，把切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。炒香后，再把切好的秋葵也倒入锅中翻炒。

加入盐和鸡粉，一点点白糖来提鲜。再加入一点点清水，加入清水不容易把秋葵炒干，炒出的秋葵也非常饱满。

加入之前切好的辣椒翻炒，炒秋葵一定要大火翻炒。这样炒出的秋葵比较的软糯。好了，清炒秋葵就做好了，可以出锅啦。你们爱吃秋葵吗？爱吃秋葵的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里啦，感谢大家的观看。

原料：苦瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、红辣椒、食用油、葱花、白糖、食盐。

做法步骤：

第1步、备好食材，红辣椒和胡萝卜忘拍了。

第2步、苦瓜洗净，去瓤的切片；锅中水开，加少许白糖和食用油，放入苦瓜片，焯至变色后捞出。

第3步、接着把红秋葵也焯下水。

第4步、然后把苦瓜和秋葵过凉水。

第5步、将秋葵、胡萝卜切片；红辣椒切圈备用。

第6步、鸡蛋打散后，放入葱花。

第7步、热锅凉油，倒入鸡蛋液。

第8步、双面煎黄后盛出备用

第9步、重新放油，爆香红椒后，再倒入苦瓜、红秋葵与胡萝卜。

第10步、加入食盐炒匀。

第11步、放入鸡蛋，翻炒均

苦瓜最适合和什么搭配是一道不错的菜?

苦瓜炒肉片~~很好吃的~~