一、云南大棚蔬菜一年四季都种的菜？
按季节选择种植蔬菜的时间，春季大棚适合种植的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳夏季播种的蔬菜：空心菜，西洋菜，花菜，油麦菜，黄瓜，冬瓜，南瓜，西瓜，菜瓜，苦瓜辣椒秋季种植的蔬菜：菠菜，花菜，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗。
冬季种植的蔬菜：青菜，菜心，菠菜，生菜，香菜，百合，芥菜。全年可种，小白菜，葱，大蒜。
一年四季都有番茄，黄瓜青椒，白菜，瓜，豆
二、苦瓜和木耳可不可以一起吃
苦瓜和木耳能一起吃。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、野陪激消炎退热、清心明目的功效; 黑木耳中含有大乱神量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生颂袜素B1、B2和C等有效的营养物质，同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。
木耳炒苦瓜做法如下
原料：苦瓜200克，水发黑木耳100克，姜末3克，红油10克，精盐3克，味精3克，酱油3克，醋4克，香菜适量。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后横切成片，用精盐拌匀腌15分钟，然后用清水冲去盐汁待用;水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下，捞出待用。
2、炒锅下油烧至六成热，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒，用精盐、味精、酱油、调味。淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。
两者没有什么冲突可以一起吃对身体也是有好处的。
三、这样炒苦瓜，又脆又香还好吃，太下饭啦！
请问要怎么样炒苦瓜又脆又香还好吃而且还下饭呢？麻烦楼主告诉我，谢谢！
爽脆可口的炒苦瓜制作方法
1
准备2根苦瓜洗净，去头和尾，对半切开，去除瓜瓤，切成薄片。
2
将苦瓜片放入碗中，加入1勺糖，抓拌均匀，腌制30分钟。
3
准备一把干木耳放入碗中，加入1勺白糖和1勺面粉，倒入40°左右的温水，放一边泡发备用。
4
准备一根胡萝卜洗净去皮，先切成小段，再改刀切成片，放入盘中备用。
5
准备瓣5蒜切成片，放入碗中备用。
6
准备2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
7
起锅热油，将搅拌好的蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋碎，放入碗中备用。
8
将此启泡发好的木耳捞出洗净，放入到胡萝卜片中。
9
锅中森知如加水烧开，加入1勺油，放入腌制好的苦瓜，焯水30秒，捞出控水备用。
10
把胡萝卜和木耳放入锅中，焯水30秒，捞出控水备用。
11
起锅热油，放入蒜片爆香，放入胡萝卜和木耳并翻炒1分钟左右，猛瞎倒入苦瓜翻炒30秒左右，加入鸡蛋碎翻炒10秒左右。
12
最后加入1勺食盐和1勺鸡精，翻炒均匀就可以出锅了，苦瓜炒蛋就做好了。
大鱼大肉也吃不下去了，今天就分享一款清热解暑的苦瓜做法，好吃美味又降火，特别适合这个炎热干燥的季节吃，这个做法能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，爱美的女士要多吃哦，话不多说了，下面看看是怎么做的吧
1、3根苦瓜刚好够一盘，把苦瓜洗净之后沥干水分
2、再把洗净的苦瓜对半切开，苦瓜里面的瓤是皮颤最苦的，把里面的瓤尽量刮干净一点
3、苦瓜的瓤处理好之后，再把它切成均匀的薄片
4、锅中放入足够的水，烧开之后加一勺油，再加一勺盐，把苦瓜放进锅中焯水40秒到一分钟左右，焯水的时间不宜过长，否则会影响苦瓜的口感。（焯水的时候放盐和油，可以焯过水的苦瓜颜色不会变色，依然是翠绿的）。
5、焯水之后，把苦瓜放进凉白开中冰一下。这样可以使苦瓜的口感更加的脆，更加的好吃。
6、接下来准郑历备一些配料，半头大蒜剥皮之后切成末，一把小米辣切成米椒圈，一把小葱洗净之后切成葱花
7、苦瓜冰好之后，捞出沥干水分，放在盆中，把配料也依次放在盆中，再炸一些花椒油，烧开之后淋在配料上，这样能充分激发出几种配料的香味。
8、然后再加一小勺白糖，一勺白醋，喊握搜用筷子搅拌均匀
9、这样做的苦瓜已经把苦味降到最低，几乎吃不到苦的口感，好吃美味又能够降火，还有美容的效果，爱美的女孩儿一定要试试哦
食材清单：
（苦瓜3根，一勺盐，适量的油，半头大蒜，一把小米椒，一把小葱，一小勺白糖，一勺白醋）
烹饪小贴士：
1、苦瓜里面的瓤是最苦的，尽量把里面白色的部分刮干净，这样能把苦味降到最低
2、苦瓜焯水的时候，时间不宜过长，一分钟以内最为合适，否则会影响苦瓜的口感
四、苦瓜炒木耳该怎么制作？这道美食只能使用小米椒吗？
黑木耳带有膳食纤维可以推动胃肠蠕动，防止便秘，有益于人体内有毒物质的立即消除和排出来。黑木耳带有黑木耳含糖量，研究表明黑木耳能降低血糖，减少血粘度和抗血小板凝结，所以说黑木耳有清理血管的功效。黑木耳在百姓心里拥有较强的影响力，这类现况不但与黑木稿正耳的营养价值相关，反过来，黑木耳的营养价值被好多人高估了，反而是由于它的颜色――满是神密的正宗灰黑色。
在人们心里，黑色食品具备极强的保健养生功效与作用，特别是对袜敬和肾脏功能有利。黑木耳是健康食物，其泡开后发热量比较低，含有可溶膳食纤维，经常吃有利于控制体重、降血脂；但营养成分较一般，不可以补钙（成分高但消化率低）。拿黑木耳而言，这是在日常生活中常用的食物，别以为它黑乎乎的，可是营养成分非常高，富含蛋白质，矿物铁、钙等。经常吃能降血脂降低血脂，润胃肠。
做法都是各种各样，能够拌凉菜，炒食，烧煮。可是要保证营养成分并且身心健康，好多人不一定能做到，是因为在解决食物和烹制情况下必须把握许多小细节和方法。黑木耳味道柑平，有凉血止血、和血美容养颜的效果。又可滋补养生运动健身。黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，可预防严重贫血，带有的维生素K1，可防止血栓症的产生。它适合肥胖告盯症、高血压病患服用。但是痣疮、消化不好人不适合。
黑木耳活血化瘀活血、身体排毒，预防血栓产生，黑木耳可阻拦碳水化合物在血液中堆积、凝固，能合理降低血稠状，避免产生静脉血栓，与此同时对心脏病和心脑血管的诊治有积极作用。黑木耳也有减肥瘦身的作用，黑木耳中带有丰富多彩的纤维、绿色植物脏质，增进肠胃代谢脂肪食物，减小对脂质的吸附，能够具有减肥的作用。黑木耳营养成分的服用价值是众所周知的，平常多吃木耳对人体有利。
苦瓜炒木耳做法很简单，不建议放小米椒，因为这道菜比较清淡，放辣椒不合适。锅里简滚倒油烧热，放大坦则蒜爆香，然后放木耳和苦瓜，大火爆炒，中途放调料，把苦瓜炒让咐棚熟就可以出锅了。
应该宽好扒是先把苦瓜给炒香之后慎昌再放个木耳，因为袜配木耳是比较容易熟的，不需要太长时间，大概是用小米椒或者是剁椒。
把苦瓜切成薄片，然后再焯水，这样可以减轻芹扒苦瓜的苦味，起消梁锅烧油炒姜蒜爆香，然后把苦瓜木耳一起倒嫌桥昌进去，快速的翻炒