木桶饭(茶都店)的苦瓜炒蛋饭好不好吃

淘菜谱 2023-03-09 10:04 编辑:admin 185阅读

木桶饭(茶都店)的苦瓜炒蛋饭好不好吃

味道好,做法简单

苦瓜炒蛋饭的做法如下:

1、苦瓜切成碎末;

2、鸡蛋打散,将苦瓜碎倒入蛋液中;

3、热锅,翻炒鸡蛋成型,加入剩饭,少许盐,再翻炒几下出锅。

用料如下:

鸡蛋,苦瓜,剩饭 。

瘦肉焖饭?

用料:大米 500克,胡萝卜丁30克,梅花肉300克,鲜豌豆100克,盐1小勺,老抽少许,生抽4小勺,香油 1小勺,熟芝麻1勺,料酒 1小勺,蚝油 15克,姜沫10克,大葱花少许。

做法:

1.肉丁切好之后腌制一下,让其更入味,里面放了生抽和料酒静置20分钟以上。准备米饭当中其他的配料食材。剥出新鲜的豌豆粒。

2.大米淘干净之后用清水泡20分钟左右,大米通体发白为止,另起油锅,放油加热,炸出葱香味。

3.加入腌制好的肉丁,翻炒均匀,几分钟之后再加入胡萝卜丁,加入剁好的姜末,煮三五分钟即可。

4.接着把它放入已经泡好米的电饭锅当中。煮米水刚没过手指的两个指关节最好,这样煮出来的米饭饱满蓬松。

5.电饭锅按选择精华煮,开始按键之后,煮饭工作开始启动,豌豆粒烧开水煮熟,调浇汁料,生抽,老抽,香油,芝麻,和蚝油一起混合搅拌均匀。

6.电饭锅已经把饭做好了,撒上煮好的豌豆,再浇上调好的调汁,肉焖饭就算做好了。