一、第一美食包菜炒肉？
【所需食材】：包菜半颗，五花肉200g，葱两颗，盐少许，酱油生抽适量，白糖少许
【烹饪过程】

1.包菜洗净撕成小块即可，我比较喜欢用手，也可以用刀切，倒入锅中清水，水开后煮软，然后捞出（微软就可以哦，差不多一分钟吧）

2.锅中倒入油，等微微冒烟，油热后放入五花肉片翻炒，炒至焦黄，大火翻炒均匀，加入适量生抽，变色即可。


3.倒入葱花炒香，然后倒入包菜翻炒均匀，加入少许盐和糖，全程是大火，对就是爆炒模式，这样比较容易入味，包菜的口感也会很可口哦。（喜欢吃辣的朋友可以放着辣椒炒，小米椒切碎就ok！

4.水煮两分钟就可以出锅啦~~爽脆可口，香喷美味，看着就很想吃有没有！

5.装盘~~今天的饭长这样，配米饭真的太香了，我能吃好几碗，想吃就赶紧动手试试吧！
二、铁板包菜炒肉？
食材：五花肉适量、包菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒。
2、五花肉洗净切片。
3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用。
4、包菜用手撕成片洗净备用。
5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味。
6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色。
7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软。
8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成啦！
9.美味又好吃的铁板包菜炒肉完成开吃了。
三、农国栋炒包菜好吃的做法？
1.首先，我们准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则、方便入味。处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是为了方式炸锅，更重要的是沥干水分以后方便炒熟、方便水汽快速蒸发，不容易出汤、口感清脆。
2.大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。
3.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4.然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。
5.再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。
6.然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。