一、的做法，清炒冬瓜条怎么做好吃，清炒冬瓜条的家常做法
这个季节，冬瓜是经常吃的家常菜，价格便宜又好吃，于是，经常买来做菜。今天家里没别的菜了，还有一块冬瓜，便切成条，清炒了一下，清香可口，味道鲜美。
食材
主料
冬瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.冬瓜去皮瓤，切条
2.蒜瓣切片
3.坐锅，放油，爆香蒜片
4.倒入冬瓜条
5.翻炒均匀
6.放盐
7.炒至熟烂
8.放醋、酱油，翻匀出锅
9.装盘
小贴士
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
二、炒东瓜的做法，炒东瓜怎么做好吃，炒东瓜的家常
肉丁酱炒冬瓜
材料
冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油
做法
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
三、如何素炒冬瓜？
素炒冬瓜的制作方法如下：
主料：冬瓜400克
辅料：食用油适量，食用盐适量，大蒜适量，葱适量，鸡精适量
步骤一、冬瓜去皮后切成小片备用。
步骤二、大蒜和葱切好备用。
步骤三、锅中加入适量的食用油烧热，下切好的冬瓜大火爆炒2分钟。
步骤四、加入少许清水焖2分钟。
步骤五、加入适量的食用盐和鸡精翻炒均匀。
步骤六、撒入适量的葱花翻炒均匀。
步骤七、起锅装盘，素炒冬瓜制作完成。