一、青椒嫩南瓜炒肉丝怎么做好吃
食材明细
瘦猪肉适量
嫩南瓜适量
青椒适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青椒嫩南瓜炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉切丝，少量淀粉，盐
2
嫩南瓜和青椒切丝
3
锅里倒油，炒肉丝
4
留底油，嫩南瓜和青椒丝，放入里面炒，放盐
5
嫩南瓜和青椒丝炒熟后倒入肉丝一起炒，加味精。
6
出锅咯~
二、香嫩爽滑的肉丝炒南瓜干怎么做好吃又简单
主料
小南瓜 ：半个
瘦肉 ：200
辅料
大葱 ：3根
生抽 ：两勺
五香粉 ：一勺
淀粉 ：一勺
蒜 ：少许
食盐 ：少许
鸡精 ：少许
具体步骤
第一步
1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。
第二步
2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。
第三步
3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。
第四步
4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。
第五步
5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。
第六步
6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。
第七步
7、出锅装盘即可。
三、肉丝怎么做好吃
鱼香肉丝
材料
猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，
配料：
腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），
鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），
色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根
做法
1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟；
2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用；
3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用；
4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用；
5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油；
6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀；
7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀；
8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可