一、芹菜炒肉，芹菜用过水吗？《开水》
不用过水芹菜炒肉的做法 择取芹菜，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
二、求高手，土芹炒肉丝的最详细做法，我们上次去阿五美食吃的时候，我才发现我朋友爱吃阿五美食的土芹炒肉丝
肉切丝
土芹菜切段
先炒肉丝、加酱料、葱姜蒜
最后放入芹菜
翻炒一分钟，ok
三、的做法，药芹炒肉丝怎么做好吃，药芹炒肉丝的家常做法
用料
主料
芹菜200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
调和油
适量
药芹炒肉丝的做法
1.先把新鲜的药芹拣好，洗干净
2.然后切成段，长度4厘米长就好，然后倒入油，放入锅中翻炒
3.这个是在锅里基本是炒熟了
4.接着放入已经炒好的肉丝
5.再翻炒几下，放点水盖上锅盖，等烧开就好了。