好吃
材料：葱头45g、苦瓜1根，肉200g
辅料：油适量、盐少许、豆瓣酱适量
做法：
1、苦瓜洗干净后去掉内部籽和瓤，斜着切细条；肉切片。
2、苦瓜切好后放在开水中煮一下，沥干水分；
3、洋葱剥下几片，切成细丝；
4、锅里倒入适量油烧热，加入豆瓣酱爆香，洋葱加入锅里翻炒均匀；下肉片
5、苦瓜加入锅里，加适量盐和糖翻炒均匀就可出锅。
好吃好吃这样苦瓜就没那么苦了
步骤 1
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苦瓜洗净去皮，刮去白膜（一定要刮干净，当然你要是喜欢苦味就算了）切段；
步骤 2
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洋葱洗净切片；里脊肉切片，加少许料酒腌制；
步骤 3
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热锅少许底油，下肉片煸炒至变色，放入苦瓜和洋葱，翻炒至洋葱边缘变透明，加少许蚝油和盐，翻炒均匀即可。