一、猪蹄苦瓜汤怎么做
猪蹄苦瓜汤
用料
猪蹄
苦瓜／黄豆／花生／莲子／胡萝卜玉米
芹菜
盐，味精
猪蹄苦瓜汤的做法
猪蹄洗净先焯水：猪蹄和适量盐入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；苦瓜洗净、去瓤，切成块状备用。
方法1、放入天际煮粥煲锅内，注入水没过猪蹄，放入苦瓜，调快煮键，煮一小时即可。放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。
方法2、用砂锅注入水没过猪蹄，放入苦瓜，用大火煮开，转小火约焖一个半小时左右，放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。
起锅
二、猪蹄炖苦瓜
1 氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。
2、油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。
3、熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅
三、苦瓜黄豆煲猪脚的做法！
1.把黄豆在冷水里浸泡三个小时左右
2.然后把猪脚放进锅里，先焯一下，并洗一下
3.把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里
4.煲15分钟，保压10分钟后取出
5.倒进沙锅里，加入适量的生抽、老抽、糖用中火慢炖
6.炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底
7.煲到汤汁也收的差不多了，即可
四、猪蹄芋头苦瓜能一起炖吗？
猪蹄、芋头和苦瓜能一起炖，这些食物彼此没有相克问题，只要你喜欢这个口味就可以放在一起炖来食用。不过个人认为不要乱搭配食物，影响口感