苦瓜炒肉怎么做好吃,苦瓜炒肉的家常做法

淘菜谱 2023-02-20 01:38 编辑:admin 58阅读

一、苦瓜炒肉怎么做好吃,苦瓜炒肉的家常做法

苦瓜炒肉的做法步骤11.苦瓜从中间纵向切开,去除其瓤,切成薄片

苦瓜炒肉的做法步骤22.猪肉分肥肉瘦肉分别切好,瘦肉用生抽、老抽略腌5分钟

苦瓜炒肉的做法步骤33.先将肥肉炼油,多余的油倒出另用,锅内余油渣及部分猪油

苦瓜炒肉的做法步骤44.将油渣铲到锅的一边,倒入瘦肉快炒,炒好的肉盛出锅

苦瓜炒肉的做法步骤55.锅内余油爆香豆豉及干红辣椒

苦瓜炒肉的做法步骤66.下苦瓜片翻炒至断生

苦瓜炒肉的做法步骤77.加适量食盐

苦瓜炒肉的做法步骤88.倒入先炒好的猪肉,混合翻炒均匀

苦瓜炒肉的做法步骤99.炒好后起锅

美食教程

二、夏季常吃菜谱。清淡点

香葱木耳:香葱(或葱头),木耳。

    锅热,倒油,油热后放入木耳和葱头,(如果是放香葱的话就等出锅时再放)翻炒一会放入少许糖,之后放盐和味精就可出锅,可以的话出锅前滴点香油。

炒西葫芦:锅烧热后放入油和花椒,油热了放入干辣椒,西葫芦,翻炒,倒入醋和少许的糖,炒匀后放盐,味精就可出锅了。

尖椒炒鸡蛋(1):尖椒切碎先放入锅里干炒,炒软后盛出,放凉了打入鸡蛋和盐,拌匀。油锅有点热时即可倒入拌好的鸡蛋,火不可太大,鸡蛋熟了即可盛出。

尖椒炒鸡蛋(2):尖椒切大块,鸡蛋打匀,先把鸡蛋炒熟盛出(炒鸡蛋时可多放点油),锅中到油,油热后放入尖椒翻炒,再把炒熟的鸡蛋放入,放盐翻炒均匀后即可出锅。

番茄炒鸡蛋:番茄切块,鸡蛋打匀,先把鸡蛋炒熟盛出(炒鸡蛋时可多放点油),锅中倒油,油热后放入番茄翻炒,再把炒熟的鸡蛋放入,放少许的糖翻炒,再放盐和少许的生抽翻炒均匀后即可出锅。炒番茄鸡蛋时想加青椒时,青椒的大小一定要和番茄的大小一致,要先炒青椒再放炒好的鸡蛋,最后再放入番茄翻炒。

蘑菇炒肉:蘑菇撕小,肉切片或是丝(要和蘑菇的大小合适),青椒丝,葱末和姜粉,热锅凉油放入肉翻炒,放入料酒,放入葱和姜,少许的生抽,翻炒匀后放入青椒丝翻炒,再放入蘑菇,菜熟了再放盐出锅就成。

苦瓜炒肉:苦瓜切片,肉切片,苦瓜可用盐先搓搓去去苦味,油锅热后放入干辣椒再放入肉片翻炒,放入豆豉,最后放入苦瓜翻炒,出锅时放盐和蒜末即可。

三、有什么夏日美食

将你做红豆沙冰

把红豆泡6、7个小时,在熬上2个多小时,注意:熬好了后放入冰糖,搅拌,一定要搅拌,要不会粘锅的,然后放凉,把冰块打碎放进好看的器皿里,将红豆浇到冰块上,好看又好吃哦