一、苦瓜炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：苦瓜洗净，切片；尖椒洗净，去皮和籽，切片。
步骤2：把酱油、盐、白糖、醋倒入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
步骤3：炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入苦瓜，煸炒，加入尖椒，倒入调味汁翻炒均匀即可。
二、辣椒炒苦瓜怎么炒好吃
主料苦瓜350克红辣椒50克蒜10克
步骤
辣椒炒苦瓜的做法步骤11.苦瓜切碎
辣椒炒苦瓜的做法步骤22.辣椒蒜葱切碎备用
辣椒炒苦瓜的做法步骤33.起油锅，爆香葱蒜辣椒
辣椒炒苦瓜的做法步骤44.然后加入苦瓜，翻炒
辣椒炒苦瓜的做法步骤55.出锅装盘
三、辣椒苦瓜的做法
菜系及功效：私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：熟炒辣椒苦瓜的制作材料：主料：苦瓜250克,辣椒(红、尖)100克,辣椒(青、尖)100克
调料：植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
辣椒苦瓜的特色：清脆，辣中带苦。： 1. 将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；
2. 切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；
3. 青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；
4. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；
5. 炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；
6. 炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；
7. 加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；
8. 倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
四、青椒苦瓜的做法是什么？
原材料：主料：青椒150克,苦瓜250克调料：大葱15克,姜5克,酱油15克,盐5克,味精5克,花生油20克
做法：1. 将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝；2. 葱姜切片待用；3. 锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中；4. 锅中放油烧热，把葱、姜下锅稍炒，随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐、味精一起放入锅中，炒熟即可。要领：苦瓜在熟制时，一定要把苦味煸出来，这样才能使其苦中有香。
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五、家常辣椒炒苦瓜的做法，家常辣椒炒苦瓜怎么做
家常辣椒炒苦瓜的做法
材料
主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小2113白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗
做法
1、买里脊肉300克。
2、切薄片。
3、用蛋5261清、淀粉浆一下肉片。
4、郫县豆4102瓣酱1勺。
5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。
7、加入一碗水开大火。
8、大火烧开后快1653速下入肉片下完后，放盐、味精，关火。（时间长了内肉片就不好吃）
9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容容易熟，过一下水）。
10、大功告成，可以坐下来品尝一下美味了。