一、芝士系列饮品封口方式？
瓶装的建议用保鲜膜盖住瓶口，然后盖上盖扭紧，袋装的需要折叠开口处，然后用密封夹夹住放冰箱
二、做芝士拉面是芝士片还是芝士碎？
做芝士拉面用芝士碎。
奶酪拉面都是韩国人常吃的拉面品种。多年来，韩国人一直保持着全球人均方便面消费量第一的记录。
为了吃拉面，韩国人还发明了专门煮韩式拉面的小黄锅。这种小黄通锅导热性极佳，可以迅速煮好拉面，而且保证受热均匀，一度成为中国游客海外购的热门。去年韩国人还推出了新的泡面神器——“一键式”煮面机，把铝制容器放在料理盘上，将面饼和调料放入盘中，按下开关后三分半之内自动煮出泡面，将效率与美味融合到极致。
三、做芝士古早买哪种芝士？
一般是奶油奶酪，如果买不到就买盒装的小三角奶酪，这个超市一般都有。实在买不到别的，原味芝士片也行，虽然口味略偏咸，但反正要加糖，如果用这个，做的时候你要自己尝尝奶酪糊的甜度，别完全按配方上的，觉得甜度不够就再加点。马斯卡彭也可以，但全用它做一个是成本高，一个是有点腻，我上次拿它做了一回，前一天打开的一盒马斯卡彭，用一半做了提拉米苏，剩下的一半第二天就有点油水分离了，必须尽快消耗掉，没办法只能和在面糊里烤蛋糕了。
四、做饼用芝士还是芝士片？
芝士片。
芝士饼在甜品店里面可以买到。就是用面粉和鸡蛋液牵做出一个面皮，然后在中间放入芝士当做馅料。芝士被高温烤热了之后会融化，吃起来的口感是咸香口味，而且中间有拉丝状。用芝士放在面包里面后最好加海苔碎进去，海苔芝士碎的口味非常好吃。
五、碎芝士怎么做芝士热狗？
芝士热狗主料：面粉100g、热狗5根
芝士热狗做法：
1、准备好100g面粉。
2、往面粉里打入一个鸡蛋，加入少许盐，加入泡打粉。
3、用打打蛋器搅成厚点的面糊。
4、热狗肠放在开水中烫2分钟，捞出后从中间切开，用竹签穿起来。
5、把芝士融化后，团成球粘在热狗上。
6、粘一下面糊，然后在粘面包糠。
7、油温5成热放入锅中炸，炸至金黄酥脆即可。
六、做奶茶用的芝士是芝士粉吗？
奶茶店的奶盖都是用芝士粉和牛奶或者热水调出来的，泡好放在冰箱里面冷藏一会儿就行了，省时省钱又快速。
七、做芝士蛋糕的芝士奶酪可以打发吗？
不用打发，只要把奶酪提前足够长的时间从冰箱拿出来，然后完全软化以后加入糖用勺子搅匀，拌好。我每次都这样的，做的蛋糕都很好。打发太累了也没必要的。如果真的要打发，可以在黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发，颜色略发白。加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
把切碎的芝士倒入打发好的黄油里，用打蛋器搅拌均匀。
八、芝士茶上面的芝士怎么做？
芝士茶表面有一些芝士粒，是烤制前将奶油奶酪切成碎粒一起烤的
九、芝士怎么做的？
芝士其实分成生奶酪和熟奶酪，一般生的奶酪是把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。
当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。
然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴。
十、芝士拿什么做的？
1.鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。
2.平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。
3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。
4.锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5.继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小，当然可以卷的比我的厚。
6.吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。